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養(yǎng)豬成本攀升,養(yǎng)殖利潤(rùn)應(yīng)有新算法

2008-09-10 19:23:16來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次 分享:

  就在消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了“高價(jià)豬肉”的時(shí)候,生豬價(jià)格又一次引起了市場(chǎng)的關(guān)注,只不過(guò),這一次不是因?yàn)閮r(jià)格飆升,而是由于玉米、小麥等糧食價(jià)格的攀升,養(yǎng)豬利潤(rùn)下降很快,讓養(yǎng)殖戶感到風(fēng)險(xiǎn)增大。在廣東,部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)打算下半年減少存欄量。

  生豬價(jià)格逆糧食價(jià)格而動(dòng),照常理說(shuō)養(yǎng)豬利潤(rùn)應(yīng)該有所降低。但如果從傳統(tǒng)上衡量養(yǎng)豬業(yè)是否盈利的重要指標(biāo)———豬糧比來(lái)看,卻難以看出糧食價(jià)格對(duì)養(yǎng)豬利潤(rùn)的影響。一般認(rèn)為,5.5∶1是養(yǎng)豬的盈虧平衡點(diǎn),即豬糧比超過(guò)5.5∶1養(yǎng)豬才能贏利。今年1月份,豬糧比價(jià)首次超過(guò)9∶1大關(guān);2月份,豬糧比價(jià)達(dá)到了9.45∶1;3月份,豬糧比價(jià)更是達(dá)到了9.52∶1,連續(xù)19個(gè)月超過(guò)盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)測(cè)算,豬糧比價(jià)每提高一個(gè)單位,盈利就增加41.5元。若以此來(lái)衡量,說(shuō)明養(yǎng)豬的利潤(rùn)的確很高。

  為什么理論利潤(rùn)和實(shí)際利潤(rùn)會(huì)出現(xiàn)如此大的偏差?豬糧比之所以失效,原因就在于豬糧比對(duì)養(yǎng)殖利潤(rùn)的判斷并非全成本測(cè)算,因此其發(fā)揮作用的一個(gè)前提是假定其他成本都保持穩(wěn)定。而在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,這一前提難以實(shí)現(xiàn)。今年年初,由于仔豬價(jià)格從每頭二三百元躥升至每頭六七百元,在養(yǎng)豬總成本中的比重也從1/4上升至1/3,這一變化對(duì)養(yǎng)豬利潤(rùn)影響很大,卻并沒(méi)有從豬糧比中體現(xiàn)出來(lái)。而隨著規(guī);B(yǎng)殖的發(fā)展,人工成本對(duì)養(yǎng)豬收益的影響很大,卻同樣難以在豬糧比中得以體現(xiàn)。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)統(tǒng)計(jì),目前精飼料成本在養(yǎng)豬總成本中的比重為40%~60%,而糧食在精飼料中的比重為60%~70%,也就是說(shuō),僅以生豬和糧食的比價(jià)來(lái)判斷養(yǎng)豬利潤(rùn)高低,其準(zhǔn)確度不足50%。

  豬糧比不足據(jù),說(shuō)明養(yǎng)殖成本利潤(rùn)應(yīng)該重新有新算法。新算法可能有很多種,但在筆者看來(lái),第一要義就是全成本測(cè)算,要將仔豬成本、飼料成本、人工成本、防疫成本、棚圈成本甚至環(huán)保成本等都包括在內(nèi),而且能夠體現(xiàn)出各因素變化對(duì)養(yǎng)殖利潤(rùn)的影響。既然養(yǎng)豬的利潤(rùn)是各因素綜合影響的結(jié)果,那么考察養(yǎng)豬的利潤(rùn)必然也應(yīng)該綜合考慮各種因素在內(nèi)。

  糧食價(jià)格上漲蠶食養(yǎng)豬利潤(rùn),下半年的養(yǎng)豬利潤(rùn)就會(huì)驟降嗎?不一定。因?yàn)樵谏i價(jià)格穩(wěn)中有跌的同時(shí),仔豬價(jià)格也在下降。如果仔豬價(jià)格下降的幅度大于生豬價(jià)格下降的幅度,則養(yǎng)豬的利潤(rùn)甚至可能不降反升。即使養(yǎng)豬利潤(rùn)真的在下降,我們也應(yīng)該分析清楚,這種下降是從暴利向合理利潤(rùn)的回歸,還是從盈利向虧損的逆轉(zhuǎn)。因?yàn),是從暴利到合理利?rùn)的回歸,還是從盈利向虧損的逆轉(zhuǎn),對(duì)養(yǎng)殖利潤(rùn)水平的準(zhǔn)確判斷,不只關(guān)系到農(nóng)民的養(yǎng)殖收益,還關(guān)系到農(nóng)民的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),關(guān)系到未來(lái)的生豬生產(chǎn)形勢(shì),從而影響著我們“菜籃子”里的豬肉價(jià)格。

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