中國社會科學(xué)院農(nóng)發(fā)所畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉玉滿說:“這些公司投入了大筆的資金,來發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),對我們的市場供應(yīng),還是有好處的?偟陌l(fā)展趨勢看,小規(guī)模的農(nóng)場數(shù)量在逐漸減少,然后規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)量會逐漸地增多,這是一個長期的發(fā)展趨勢!
劉玉滿指出,大企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),既可以解決銷售問題,還可以通過較低的勞動力成本,很容易控制豬肉的生產(chǎn)成本。如果規(guī);a(chǎn)速度能夠跟上來,能夠占據(jù)散養(yǎng)戶退出的市場空間,那將大大提高市場的供給能力和價格的穩(wěn)定性。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會養(yǎng)豬分會統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前我國散養(yǎng)戶每年的生豬出欄量仍占到總出欄量的56%左右。以往傳統(tǒng)散養(yǎng)方式,養(yǎng)50頭以上就算大戶了,公共衛(wèi)生狀況差,環(huán)境污染嚴(yán)重,而且畜禽疾病多,損耗率在10%到20%以上。同時,豬苗品種不一,農(nóng)戶賺錢余地不大,肉的品質(zhì)也難以快速提高。
武漢市副市長張學(xué)忙說:“只有通過這種規(guī)模生態(tài)化養(yǎng)殖,它才能得益于抗御疾病和自然風(fēng)險(xiǎn),抗御市場物價風(fēng)險(xiǎn),我想解決中國人吃肉問題,穩(wěn)定市場問題,必須要逐步由散養(yǎng),千家萬戶的散養(yǎng),從現(xiàn)在開始,要轉(zhuǎn)向規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為主!