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1、生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，養(yǎng)殖效益創(chuàng)歷史新高。去年以來，生豬價(jià)格持續(xù)走高，雖有小幅振蕩，但一直在較高價(jià)位運(yùn)行，07年底普通商品豬和優(yōu)質(zhì)三元商品豬價(jià)格分別達(dá)14.8元／kg、15.8元／kg，比06年同比分別增長(zhǎng)37.8 %、35.4%，頭平養(yǎng)殖效益分別達(dá)350-380元、400-450元；由于春節(jié)旺盛的市場(chǎng)消費(fèi)需求拉動(dòng)，節(jié)前生豬價(jià)格持續(xù)攀高，普通商品豬和優(yōu)質(zhì)三元商品豬價(jià)格分別達(dá)17.2元／kg、18元／kg,節(jié)后價(jià)格有小幅回落,分別為15.8元／kg、16.6元／kg,。
2、生豬生產(chǎn)發(fā)展平穩(wěn)，規(guī)模養(yǎng)殖比例進(jìn)一步提高。我市為全省生豬養(yǎng)殖大市，2007年生豬生產(chǎn)總體發(fā)展平穩(wěn)，全市生豬飼養(yǎng)總量為600.66萬頭，其中出欄411萬頭，與06年相比基本持平；由于國(guó)家出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)，生豬良繁體系建設(shè)補(bǔ)貼，生豬人工授精良種補(bǔ)貼，生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)補(bǔ)助等一系列生豬生產(chǎn)扶持政策和措施，規(guī)模養(yǎng)殖和母豬生產(chǎn)發(fā)展較快，07年全市年出欄生豬50頭以上大戶6816個(gè)，其中萬頭以上規(guī)模場(chǎng)9個(gè)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)40.1%，比06年提高7個(gè)百分點(diǎn)。
3、養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施普及迅速，生豬生產(chǎn)水平顯著提高。通過“科技入戶工程”、“送科技下鄉(xiāng)”、“農(nóng)技110”等全方位、多層面培訓(xùn)與推廣仔豬早期斷奶保育技術(shù)、商品豬快速育肥技術(shù)、生豬疫病綜合防治技術(shù)等新型實(shí)用技術(shù)，推廣應(yīng)用限位欄、保育箱等養(yǎng)殖設(shè)備和設(shè)施，生豬養(yǎng)殖水平和質(zhì)量顯著提高。目前全市規(guī)模豬場(chǎng)設(shè)施養(yǎng)殖普及率達(dá)85%以上，仔豬育成率達(dá)98%，比原來提高6個(gè)百分點(diǎn)，商品豬料重比達(dá)2.9：1，生豬出欄率達(dá)142%，有53個(gè)豬場(chǎng)通過綠色無公害產(chǎn)地認(rèn)定，有56個(gè)豬肉產(chǎn)品通過綠色無公害產(chǎn)品認(rèn)證。
4、生豬良繁體系較為健全，品種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。全市現(xiàn)有省級(jí)原種豬場(chǎng)2個(gè)，市級(jí)擴(kuò)繁場(chǎng)和繁殖場(chǎng)32個(gè)，存欄母豬27.1萬頭，其中能繁母豬23.5萬頭, 比06年分別增長(zhǎng)3.2%、2.7%�，F(xiàn)有種豬資源基本滿足生豬生產(chǎn)發(fā)展需求，為生豬生產(chǎn)發(fā)展提供可靠保障。
5、生豬生產(chǎn)組織化程度加強(qiáng)，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快。通過新建和培植生豬加工龍頭企業(yè),創(chuàng)建和打造豬肉產(chǎn)品知名品牌,成立生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)或合作社,組織和推進(jìn)訂單生產(chǎn),全市生豬生產(chǎn)組織化程度顯著加強(qiáng)，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程明顯加快。全市現(xiàn)有寧阜集團(tuán)等生豬肉類加工企業(yè)27個(gè)，鹽城市生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等生豬生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織36個(gè)，“千嬉福”、“寧富”等知名品牌12個(gè)。
二、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展前景分析和走勢(shì)預(yù)測(cè)
今年以來，生豬及其產(chǎn)品價(jià)格雖在春節(jié)后有小幅回落，但仍保持在較高價(jià)位運(yùn)行，生豬生產(chǎn)形勢(shì)總體平穩(wěn)。分析今年生豬生產(chǎn)發(fā)展前景，根據(jù)生豬生產(chǎn)周期性變化規(guī)律，生豬及其產(chǎn)品價(jià)格在持續(xù)15個(gè)月高位運(yùn)行后，可能有所回落，將由“波峰進(jìn)入波谷”。面對(duì)生豬生產(chǎn)的新形勢(shì)與新情況，機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我們要正確認(rèn)清形勢(shì)、科學(xué)分析，充分看到生豬生產(chǎn)的有利條件：一是生豬存量不足，仍有較大發(fā)展空間。由于生豬疫情風(fēng)險(xiǎn)的影響，養(yǎng)殖比較效益下降散養(yǎng)戶急劇減少，加至今年多年不遇的雪災(zāi)，生豬總量仍顯不足，市場(chǎng)供給仍顯偏緊。全省1月份生豬欄存1460萬頭，同比增長(zhǎng)6.2%，出欄301.64萬頭，同比分別下降13.39%；我市1月底欄存生豬180.5萬頭，比去年同期下降5.8%，比上月下降4.85%。 二是各級(jí)政府重視，國(guó)家政策扶持力度較大。為穩(wěn)定和扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品供給，各級(jí)政府對(duì)生豬生產(chǎn)高度重視，先后出臺(tái)了一系列扶持政策和措施，如能繁母豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)，生豬良繁體系建設(shè)補(bǔ)貼，生豬人工授精良種補(bǔ)貼，生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）補(bǔ)貼等，其中能繁母豬補(bǔ)貼已由去年的50元／頭提高到100元／頭。三是養(yǎng)殖技術(shù)水平和組織化程度提高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)。通過引進(jìn)長(zhǎng)白、大約克等新品種，推廣養(yǎng)殖新技術(shù)，應(yīng)用養(yǎng)殖新設(shè)施（備），成立各類經(jīng)濟(jì)合作組織，生豬生產(chǎn)技術(shù)水平、規(guī)模養(yǎng)殖比例和組織化程度明顯提高，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力顯著增強(qiáng)。四是重大動(dòng)物疫病得到有效控制，疫情趨于平靜。由于各級(jí)政府和部門的高度重視，畜牧獸醫(yī)體制改革的快速推進(jìn)，市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧獸醫(yī)體系的建立和人員到位，重大動(dòng)物疫病防控工作措施扎實(shí)、有效，口蹄疫等重大動(dòng)物疫病已得到有效控制，疫情趨于平靜，為保障生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)步發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
同時(shí)我們也應(yīng)看到主要飼料原料和苗豬價(jià)格大幅上漲，玉米由1.46元／kg漲止1.86元／kg，豆粕由2.5元／kg漲止3.9元／kg，賴氨酸由9元／kg漲止17元／kg，體重35 kg左右的苗豬由12-16元／kg漲止21-23元／kg。養(yǎng)殖成本的增加，將導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下降；周邊國(guó)家和地區(qū)及國(guó)內(nèi)部分省份疫情時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)威脅依然存在。綜上所述，我們認(rèn)為今年生豬及其產(chǎn)品價(jià)格雖有小幅波動(dòng)，但仍將在較高價(jià)位運(yùn)行，養(yǎng)殖效益較去年可能有所下降，但仍可獲得較好效益，生豬生產(chǎn)形勢(shì)總體較好、發(fā)展前景廣闊。
三、發(fā)展保障措施
養(yǎng)豬業(yè)是我市畜禽養(yǎng)殖的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè),緊緊抓住目前生豬“產(chǎn)需緊平衡、價(jià)格高運(yùn)行”的有利時(shí)機(jī),大力發(fā)展生豬生產(chǎn),全力打造百億元生豬產(chǎn)業(yè),對(duì)推進(jìn)和優(yōu)化我市農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增益、農(nóng)民增收意義巨大。
一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，抓好政策落實(shí)。為穩(wěn)定和推進(jìn)生豬生產(chǎn)的發(fā)展，國(guó)家先后出臺(tái)了能繁母豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)，生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）補(bǔ)貼等一系列扶持政策和措施，各級(jí)政府及部門要充分利用電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代傳媒，加大正面宣傳與引導(dǎo)，把握輿論導(dǎo)向，切實(shí)抓好各項(xiàng)政策和措施的貫徹與落實(shí)，并結(jié)合各地實(shí)際，在養(yǎng)殖用地、資金信貸等制訂出臺(tái)切實(shí)可行的優(yōu)惠政策和措施，穩(wěn)步推進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展。
二是合理安排生產(chǎn)，積極增養(yǎng)補(bǔ)欄。目前正值進(jìn)入春季生豬增養(yǎng)補(bǔ)欄旺季，各地業(yè)務(wù)主管部門要深入基層調(diào)查研究，指導(dǎo)和幫助農(nóng)民搶抓當(dāng)前有利時(shí)機(jī)，科學(xué)制訂生產(chǎn)計(jì)劃，積極春配春繁、擴(kuò)群增養(yǎng)、復(fù)圈補(bǔ)欄。
三是大力技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖水平。要通過舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、印發(fā)技術(shù)資料、開展電視、廣播、報(bào)紙技術(shù)講座和技術(shù)咨詢、科技入戶工程、送技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)等多種形式，積極推廣應(yīng)用商品瘦肉型豬綜合配套生產(chǎn)技術(shù)等實(shí)用養(yǎng)殖新技術(shù)，推行健康養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖，努力提高農(nóng)民生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平和養(yǎng)殖效益。
四是科學(xué)制訂規(guī)劃，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖。我市為生豬養(yǎng)殖大市，又地處蘇北黃海之濱，“長(zhǎng)江金三角”經(jīng)濟(jì)區(qū)，上海大都市2小時(shí)輻射圈， 地域和自然環(huán)境條件優(yōu)越，各地要以打造百億元生豬產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模設(shè)施養(yǎng)殖為抓手，結(jié)合各地實(shí)際，科學(xué)制訂規(guī)劃，保障生豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
五是嚴(yán)格疫病監(jiān)控，杜絕疫情發(fā)生。當(dāng)前，生豬疫病日趨復(fù)雜，疫情形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，它不僅嚴(yán)重威脅養(yǎng)豬業(yè)的健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展，影響農(nóng)民增收，還嚴(yán)重威脅人民的身體健康和安全。因此。各級(jí)政府和職能部門一定要高度重視動(dòng)物疫病監(jiān)控工作，切實(shí)做好重大動(dòng)物疫病的免疫接種、疫病監(jiān)測(cè)、疫情監(jiān)管和控制等工作，幫助和指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)制訂免疫程序，以杜絕生豬疫情的發(fā)生，為生豬生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。
六是提高組織程度，培植龍頭企業(yè)。一方面，扶持大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，建立養(yǎng)殖基地，成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)等生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)合作組織，推行訂單生產(chǎn)，努力生豬生產(chǎn)組織化程度；一方面，積極發(fā)展和培植壯大加工龍頭企業(yè)，加大生豬精深加工和新品開發(fā)力度，創(chuàng)建知名品牌，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高畜禽產(chǎn)品加工附加值和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，加快推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
