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排骨零售價20元／斤
漲勢預計持續(xù)到春節(jié)但漲幅不會大，春節(jié)供應沒問題
繼元旦漲至9元／斤后，廣州市場生豬批發(fā)價近兩日再次攀升至9.1／斤―9.3元／斤(良種瘦肉型)，刷新最高價記錄。隨著生豬批發(fā)價“步步高升”，市場零售價開始“扛不住”了，排骨從19元／斤漲至20元／斤，上肉、瘦肉、五花肉均出現(xiàn)1／斤左右的升幅，齊齊打破去年最高價位記錄。天河生豬交易市場負責人透露，目前豬源進貨價從上月的8.4元／斤漲至8.6元―8.8元／斤，生豬供應商已明確表示，春節(jié)前肯定還要漲。
豬肉零售價總體上調(diào)1.3元／斤
昨日，記者從廣州市最大的生豬批發(fā)市場――嘉禾生豬批發(fā)市場了解到，從上周五開始，生豬批發(fā)價從元旦的9元／斤漲至9.2元―9.3元／斤。“雖然漲價了，但我們還是賺不了錢。”該市場負責人黎經(jīng)理告訴記者，目前豬源地供貨價已經(jīng)從上月的8.4元／斤漲至8.6元―8.8元／斤，算上來回運費和途中損耗的成本，基本沒有利潤。
批發(fā)價格升了，零售價也水漲船高，東川新街市價格數(shù)據(jù)顯示，從上周開始，豬肉零售價格總體上調(diào)1.3元／斤，漲幅達8.6％。記者昨日采訪了解到，該市場的排骨已經(jīng)從19元／斤漲至20元／斤，瘦肉從16元／斤漲至17元／斤，上肉和五花肉均漲了1元／斤，分別賣到14元／斤和13元／斤。
本輪漲價受飼料漲價影響
黎經(jīng)理介紹，這一輪漲價主要是受飼料價格影響。據(jù)了解，近期玉米、豆粕平均價格同比分別上升24.2％和49.6％，每100斤豬飼料價格從去年10月份的70多元漲到了124元。加之養(yǎng)殖戶對市場風險已有一定的心理預期，謹慎增長的養(yǎng)殖投入，使得生產(chǎn)、供應難以出現(xiàn)快速增長，導致肉價仍將在高位運行。
此外，目前是制造臘味旺季，豬肉消費量大，市場供不應求，加上柴油持續(xù)漲價拉升運輸成本，預計肉價漲勢將持續(xù)到春節(jié)，“但漲幅不會太大。”
生豬供應方面，天河生豬交易市場負責人楊經(jīng)理表示，目前該市場的生豬供應量在4500頭一天左右，比去年12月份增加了1000頭左右，春節(jié)前會根據(jù)市場需求增加豬源�！暗堑綍r豬肉價格可能比現(xiàn)在要貴。”楊經(jīng)理透露，由于全國豬源仍然偏緊，目前豬源進貨價漲到8.6元―8.8元／斤，但生豬供應商已明確表示，春節(jié)前肯定還會漲。
黎經(jīng)理表示，春節(jié)廣州豬肉供應沒問題。據(jù)了解，該市場上月采取了減租優(yōu)惠政策吸引更多豬販送豬。為保證春節(jié)前市場供應，元旦前后，該市場還組織工作人員到廣西、湖南與養(yǎng)豬大戶洽談，生豬供應量比上月增加了800頭―1000頭�！扒皟蓚�月供應低潮時日供應量只有5000多頭左右，現(xiàn)在日供應量6500頭―7000頭比較正常�！崩杞�(jīng)理說，到春節(jié)時會有大批民工返鄉(xiāng)，學生也放假了，6500頭―7000頭日供應量基本能夠滿足廣州消費需求�！�
