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2007年，通脹預(yù)期的痛苦和恐懼被放大了。跑不過劉翔不要緊，但一定要跑過通脹。
11月10日，家樂福重慶沙坪壩店舉行10周年店慶促銷，一款菜籽油原價51.4元，促銷價為39.9元。為了這11塊錢的甜頭，人們從當(dāng)日早晨4點(diǎn)就開始排隊，有一家7口人齊上陣的。商店開門后發(fā)生擁擠踩踏，致3死31傷。血染的菜籽油，血染的通脹恐懼。
自2007年5月份以來，全國農(nóng)產(chǎn)品（愛股,行情,資訊）批發(fā)市場豬肉平均售價從兩年來每公斤13元的水平迅速飆升，到8月份最高時每公斤超過21元，上漲幅度達(dá)到62%。
包含豬肉價格在內(nèi)的食品因素占消費(fèi)價格指數(shù)(CPI)三分之一的權(quán)重，豬肉等肉禽及其制品價格的漲價直接推動CPI的不斷上漲。全年中國政府制定的CPI預(yù)定目標(biāo)是3%，而5月份月度CPI達(dá)到3.4%，首次超過3%，此后豬肉、油、菜等食品因素的推動使得CPI一路上行，11月份月度CPI已經(jīng)達(dá)到6.9%的高位，預(yù)計全年CPI將高達(dá)4.7%，為1996年以來最高。
豬肉價格在短時間內(nèi)迅速飆升，也引起政府的高度重視。國務(wù)院辦公廳發(fā)文，要求施行市長負(fù)責(zé)制，確保價格的基本穩(wěn)定。8月份，國務(wù)院出臺《關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》，著手建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲備制度。
此后，成都物價部門表示，“必要時將對成都的豬肉進(jìn)行限價”。蘭州市物價局也表示，“牛肉面與民生密切相關(guān)，政府應(yīng)該管制�！�8月，國家發(fā)改委認(rèn)定，方便面集體漲價有合謀嫌疑。然而，有評論說，發(fā)改委這是“柿子專挑軟的捏”，為什么對金融、電信、電力、石油的“合謀”視而不見？
5月26日，溫家寶總理到陜西考察生豬生產(chǎn)和豬肉供應(yīng)情況時指出：“解決13億人的吃肉問題還得靠農(nóng)民。肉價漲一些有利于調(diào)動農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性，但漲到一定程度后要保持平穩(wěn)，通過市場調(diào)節(jié)的辦法，讓農(nóng)民養(yǎng)豬能掙錢，城里人特別是低收入家庭吃得起肉�！�
豬價與糧價之間存在一種相互適應(yīng)的規(guī)律，學(xué)界將其歸納為“豬糧比價規(guī)律”。人們往往將活豬價格7元/公斤、豬糧比價5.5∶1作為養(yǎng)豬盈虧的平衡點(diǎn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查統(tǒng)計，2006年前6個月，豬糧比價平均為5.06∶1，跌到了盈虧平衡點(diǎn)以下。彼時農(nóng)人焉肯養(yǎng)豬？此時豬肉焉能不缺，肉價焉能不漲？
不僅是肉價高了，房價也高了，6年前居住價格(僅房租價格，還沒算一手房價格)影響CPI比重僅是6.7%，而今是13.2%；醫(yī)藥也漲了，6年前醫(yī)藥價格的影響比重是4.5%，現(xiàn)今增長到了10%；同時，教育、家政、娛樂、健康等需求在增加，價格在上漲。
