2006年養(yǎng)豬業(yè)尤如坐過山車一般由波谷上升到波峰,養(yǎng)殖戶在高興的同時又是憂慮重重:這種好行市2007年能持續(xù)多久?針對
養(yǎng)豬生產(chǎn)中的諸多困難和弊端,這豬今后該咋養(yǎng),防疫該咋搞?打開2006年生豬價格走勢圖和利潤走勢圖,尤如坐過山車般心顫,波動之大是近10年來之最。
2006年豬價總體走勢與2005年正好出現(xiàn)淡、旺季互換,整體市場供求運行較為平衡。2005年10月-2006年7月豬價以鏈球菌事件為導(dǎo)火線,出現(xiàn)了周期性價格低迷,飼養(yǎng)規(guī)模縮減,尤其是個體養(yǎng)殖戶數(shù)量大減。2006年11月以來豬價強勁反彈,已經(jīng)接近歷史最高價位,其主要原因有以下幾點:1、豬價低迷期對中小養(yǎng)豬戶打擊很大,存欄下降;2、2006年5月以來,由于各種原因?qū)е罗r(nóng)戶在短期難以恢復(fù)養(yǎng)殖規(guī)模;3、價格上漲的直接因素為全國范圍的豬“無名高熱病”,全國豬只大量死亡,影響了整體供求關(guān)系;4、養(yǎng)豬成本上升,飼料相對平穩(wěn)、防疫和用藥成本大增,土地、環(huán)保等的要求導(dǎo)致生產(chǎn)投資成本增加;5、外來資金在以上因素影響下投資欲望降低;6、人才引進成為制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的又一瓶頸?傮w規(guī)模增長緩慢,且由于整體供求的變化導(dǎo)致我省豬價維持較高運行水平。目前隨著豬價回升,大中型規(guī)模化養(yǎng)豬場補欄已經(jīng)開始,但小規(guī)模養(yǎng)殖戶規(guī);謴(fù)緩慢。
策劃人語:生豬價格自“非典”過后,持續(xù)了36個月的高利潤時期,從2005年9月份開始直線下降,下降之快,讓養(yǎng)豬戶來不及反應(yīng)。但2006年下半年生豬價格恢復(fù)之快,也是讓人意想不到的。2006年底,生豬價格已漲到每公斤10元以上。眼下,豬價雖有小幅波動,但盈利已是不爭的事實。然而受到上一次豬價偏低的影響,許多養(yǎng)豬戶仍持觀望態(tài)勢,今年養(yǎng)豬利潤能持續(xù)多長時間,成了他們關(guān)心的焦點。為此,我們特別邀請河北省畜牧良種工作站種豬場的幾位專家對2006年的生豬價格、養(yǎng)殖現(xiàn)狀等方面進行分析,提出一些指導(dǎo)性意見,希望能給廣大養(yǎng)殖場(戶)提供參考!這也是我們“養(yǎng)殖資訊”給大家特意奉獻的春節(jié)大禮。在此,我們恭祝大家在新的一年里:平平安安搞養(yǎng)殖,順順利利發(fā)大財!
目前,在養(yǎng)豬業(yè)中出現(xiàn)許多利好因素,特別是2006年豬價回升之快,出乎多數(shù)業(yè)內(nèi)人士意料,然而這些利好因素并沒有使養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖熱情和生豬存欄量大幅上升。對此,我們分析認為國內(nèi)禽流感疫情不斷蔓延,為豬價的反彈提供了一定的支持,消費者對禽肉食品的質(zhì)量感到懷疑,導(dǎo)致對豬肉的需求增加,拉動了生豬價格上漲,但從目前的情況看,禽肉消費回落讓出的空間,多被牛羊肉及水產(chǎn)品替代,豬肉消費未出現(xiàn)大幅度增長,對豬肉的拉動作用不大,主要原因在于疾病造成消費者的心理恐慌,但通過對養(yǎng)殖戶的調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)空欄豬舍比較多,飼養(yǎng)量不足,近期豬價仍將在高價位運轉(zhuǎn),主要原因由于豬存欄量減少造成,屬于正,F(xiàn)象。
改革開放以來,中國養(yǎng)豬業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展。據(jù)聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計,2004年中國大陸生豬的總存欄量為4.78億頭,占世界存欄總量的49.74%;屠宰數(shù)為5.76億頭,占世界總數(shù)的48.10%,成為世界第一養(yǎng)豬大國。從數(shù)量看現(xiàn)狀有四大特點:總量世界第一;人均量超過世界平均水平;增量減慢;肉類品種結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。
1、生產(chǎn)規(guī)模:2002年底,我國豬的總存欄量為4.65億。飼養(yǎng)場/戶的生產(chǎn)規(guī)模差別很大,既有50頭以上基礎(chǔ)母豬的庭院養(yǎng)殖戶和個體小豬場,也有100頭以上基礎(chǔ)母豬的中、小型規(guī);i場。據(jù)統(tǒng)計,2001年全國年出欄50頭以上商品豬的豬場和專業(yè)戶有92.4萬個,出欄肉豬1412.3萬頭,占全國肉豬出欄總數(shù)的25.7%。規(guī)模豬場已逐漸成為市場肉豬供應(yīng)的主力軍。生產(chǎn)方式:
(1)小規(guī)模的飼養(yǎng)場大多因陋就簡,空懷及妊娠前期母豬采用群體圈養(yǎng),分娩哺乳母豬大圈分床飼養(yǎng),育仔育肥豬網(wǎng)上或地面平養(yǎng)。
(2)中、大規(guī)模的飼養(yǎng)場,尤其是新建場則廣泛地借鑒國外的先進經(jīng)驗,除采用了種母豬(妊娠及空懷)單體欄飼養(yǎng),分娩及哺乳豬小單元飼養(yǎng),育仔、育肥豬全程網(wǎng)上平養(yǎng)(分區(qū))的飼養(yǎng)方式外,還采用了先進的環(huán)境控制系統(tǒng)及全進全出的管理模式,幾方面的共同改進顯著地提高了豬群的生產(chǎn)水平。
2、種豬生產(chǎn)體系方面:目前,我國采用的生產(chǎn)體系主要有二元或三元雜交體系和配套系兩種,這兩種體系在我國的瘦肉型豬生產(chǎn)中均起到了積極的作用。但由于種豬的引進渠道不明及引種間隔拉長等導(dǎo)致了以下問題:
(1)純種豬的退化,生產(chǎn)性能大大低于品種性能,雜交優(yōu)勢也大打折扣;
(2)種公豬系譜不明,后代生產(chǎn)性能表現(xiàn)欠佳;
(3)攜帶病原在相對較差的環(huán)境條件下發(fā)病,豬群健康水平差;
(4)配套系種豬因環(huán)境控制不到位未能表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能;
(5)配套系種豬配種程序執(zhí)行不嚴(yán)格導(dǎo)致種豬群的維持受挫。
3、生產(chǎn)性能方面:由于種豬質(zhì)量、豬舍建筑模式、飼養(yǎng)設(shè)備以及飼養(yǎng)方式等方面的問題,商品豬的生產(chǎn)性能受到了明顯的影響。個體和群體生產(chǎn)性能均處于較低水平,主要表現(xiàn)在:母豬繁殖率低、哺乳仔豬和保育豬成活率低、飼料轉(zhuǎn)化率低、飼養(yǎng)周期長。調(diào)查表明,目前我國養(yǎng)豬業(yè)的平均死亡率水平在10%-12%,有的小型豬場的死亡率在20%以上,而發(fā)達國家的平均死亡率在5%以下。
4、近期養(yǎng)豬戶贏利情況如下:規(guī);B(yǎng)豬場出欄1頭肥豬贏利150元,出欄1頭仔豬贏利50元;中小型豬場(50頭母豬)贏利200元左右;育肥豬場出欄1頭肥豬贏利300元左右。毛豬價位在有的省份已達到自1998年以來的最高價。
1、重點抓豬場管理,以平常心態(tài)應(yīng)對市場。俗話說,豬場賺錢與否,關(guān)鍵在于管理,管理占七分,技術(shù)占三分。我們一兩個豬場控制不了市場價格,只能控制我們的豬場。狠抓管理,向管理要效益。
2、做好豬群防疫保健工作,凈化種群疫病,提高種豬群健康質(zhì)量。如國內(nèi)豬瘟、偽狂犬等病的野毒陽性檢測技術(shù)已趨成熟,完全可以把陽性豬從場里清除,以防后患。
3、抓住時機,引進后備豬,更新豬群。
4、努力提高豬群的繁殖力,是提高利潤重要方法。
5、加強信息溝通,把握市場脈搏。
7、調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),改變市場定位,靈活機動經(jīng)營銷售,調(diào)整育肥仔豬和育肥豬的出欄比例。
8、低谷期建場或擴大再生產(chǎn),3―5年1個周期,低谷期1年。低谷期建場或擴大規(guī)模,高峰期出欄。我國養(yǎng)豬業(yè)呈波浪式、周期性、有規(guī)律地發(fā)展。
9、市場變幻莫測,個人對此時常無能為力。要想實現(xiàn)高效生產(chǎn),就要加強管理,降低成本,豬場管理需要根據(jù)實際情況,確定管理改善的主要矛盾及次要矛盾方面。當(dāng)前主要問題為豬病,為此應(yīng)在繁殖管理的基礎(chǔ)上,建立核心豬群,降低無效飼養(yǎng)。
結(jié)束語:無論是喜是憂,當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)形勢較好,正是行業(yè)調(diào)整的良機。養(yǎng)豬業(yè)的主體是飼養(yǎng)場(戶),養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化,需要的就是飼養(yǎng)場(戶)的專業(yè)化。豬價有可能在近期小幅度增長,暴利將繼續(xù)持續(xù)。農(nóng)歷新年屬豬年,是我們養(yǎng)豬人12年一輪盼來的一個好年頭,愿大家豬年發(fā)豬財,大發(fā)素質(zhì)財。
1、種豬場疾病難以控制,尤其是豬的無名高熱綜合征。2006年5、6月份至今,豬無名高熱征雖基本得到控制,全國范圍內(nèi)大面積的疾病流行將不會再現(xiàn),但是豬無名高熱綜合征的威脅將會長期存在,將多以局部地區(qū)性疾病流行為主。均衡的營養(yǎng)、科學(xué)的管理、嚴(yán)密的防疫是杜絕疾病的唯一辦法。此病致使養(yǎng)豬者心理恐懼,對養(yǎng)豬失去信心,致使豬存欄量下降。
2、養(yǎng)豬效益好,生豬生產(chǎn)卻不增而減,生豬供應(yīng)量相對短缺。
3、鮮凍豬肉出口量開始回升。
4、市場運行規(guī)律的作用,有波峰必有波谷;有賠必有賺,這是客觀經(jīng)濟規(guī)律。
2007年整體走勢是喜的,生豬利潤將以高利潤為主。期間雖會有較大波動,但多不會跌至盈虧點以下。原因如下:
1、生豬價位將在高位繼續(xù)運轉(zhuǎn),有望繼續(xù)攀升,持續(xù)期將在一年內(nèi)不變。
2、散養(yǎng)戶宰殺母豬現(xiàn)象嚴(yán)重。2006年能繁母豬存欄數(shù)銳減。能繁母豬存欄量的多少基本能決定整個生豬市場的走勢。
3、豬病多,成活率低。豬病猖獗,養(yǎng)豬戶補欄不積極,養(yǎng)豬熱情有所下降。2006年上半年行情不好,生豬供大于求;下半年豬無名高熱綜合征席卷南北。所以說整個2006年,養(yǎng)豬戶普遍補欄不積極。即使現(xiàn)在開始引進后備豬也還要1個多月配種,3個多月的懷胎,5個多月才出欄,因此,至少要到2007年第四季度才能賣豬。此外,豬無名高熱綜合征的后期影響,尤其是繁殖障礙病會在2007年凸現(xiàn)出來。
4、繁殖障礙疾病嚴(yán)重影響母豬的生產(chǎn)力,1頭母豬年提供的肥豬由16-20頭,降低到13-15頭。
5、散養(yǎng)戶被淘汰,規(guī)模養(yǎng)殖戶逐步壯大,養(yǎng)殖趨于理性。
6、飼料價格平穩(wěn)。
7、南方生豬價格較高,有可能帶動產(chǎn)區(qū)的豬價回升。
8、城鎮(zhèn)化速度加快,農(nóng)村養(yǎng)豬戶減少。
9、政府對市場的宏觀調(diào)控能力有所提高,如四級獸醫(yī)體系的建立。
10、政府取消農(nóng)業(yè)稅和建設(shè)社會主義新農(nóng)村等一系列政策,將促進農(nóng)民增收,提高生活水平,從而刺激農(nóng)村豬肉消費。 |