豬糧比價是指生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值。
目前我國生豬生產(chǎn)達(dá)到盈利平衡點的豬糧比價約為6:1;正常情況下能繁殖母豬存欄量月同比變化率在-5%——5%,超出上述范圍則表明生豬生產(chǎn)出現(xiàn)異常波動。將豬糧比價6:1和8.5:1作為預(yù)警點,正常情況下,當(dāng)豬糧比價處于6:1-8.5:1之間(綠色區(qū)域)時,相關(guān)部門將做好市場監(jiān)測工作,密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格變化情況。按照一級響應(yīng)指標(biāo),在防止價格過快上漲方面,當(dāng)豬糧比價高于9.5:1(紅色區(qū)域)時,由省商務(wù)廳會同省財政廳、省物價局將繼續(xù)投放省級豬肉儲備。設(shè)區(qū)市政府也要繼續(xù)投放市級豬肉儲備。
在防止價格過度下跌方面,當(dāng)豬糧比價低于5:1(紅色區(qū)域)時,由省商務(wù)廳會同省財政廳、省物價局進(jìn)一步增加省級豬肉儲備規(guī)模。西安、寶雞、咸陽等地政府建立市級臨時豬肉儲備。采取財政貼息政策,鼓勵大型豬肉屠宰加工企業(yè)增加商業(yè)庫存,擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。增加政府儲備和商業(yè)庫存后,豬糧比價仍然低于5:1,而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過度宰殺母豬的情況,能繁殖母豬月度存欄量同比下降5%時,在保持現(xiàn)行補(bǔ)貼政策的基礎(chǔ)上,對國家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場),按照每頭能繁殖母豬100元的標(biāo)準(zhǔn),一次性增加發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼;對國家確定的優(yōu)良種豬場的養(yǎng)殖戶(場),按每頭種公豬100元的標(biāo)準(zhǔn),一次性發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
按照要求,加強(qiáng)飼料安全、生豬疫病防控及檢疫工作及屠宰環(huán)節(jié)病害豬(肉)無害化處理、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用原料的監(jiān)管。嚴(yán)格依法查處銷售未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉的不法行為。切實清理政府在生豬飼養(yǎng)、運輸、屠宰和豬肉運輸、銷售等環(huán)節(jié)的不合理稅費。各級地方政府應(yīng)當(dāng)對采取訂單方式采購的加工企業(yè)實行必要的扶持政策。