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豬糧比價是指生豬出場價格與玉米批發(fā)價格的比值。
目前我國生豬生產(chǎn)達(dá)到盈利平衡點的豬糧比價約為6：1；正常情況下能繁殖母豬存欄量月同比變化率在-5%——5%，超出上述范圍則表明生豬生產(chǎn)出現(xiàn)異常波動。將豬糧比價6：1和8.5：1作為預(yù)警點，正常情況下，當(dāng)豬糧比價處于6：1-8.5：1之間(綠色區(qū)域)時，相關(guān)部門將做好市場監(jiān)測工作，密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場價格變化情況。按照一級響應(yīng)指標(biāo)，在防止價格過快上漲方面，當(dāng)豬糧比價高于9.5：1(紅色區(qū)域)時，由省商務(wù)廳會同省財政廳、省物價局將繼續(xù)投放省級豬肉儲備。設(shè)區(qū)市政府也要繼續(xù)投放市級豬肉儲備。
在防止價格過度下跌方面，當(dāng)豬糧比價低于5：1(紅色區(qū)域)時，由省商務(wù)廳會同省財政廳、省物價局進(jìn)一步增加省級豬肉儲備規(guī)模。西安、寶雞、咸陽等地政府建立市級臨時豬肉儲備。采取財政貼息政策，鼓勵大型豬肉屠宰加工企業(yè)增加商業(yè)庫存，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。增加政府儲備和商業(yè)庫存后，豬糧比價仍然低于5：1，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過度宰殺母豬的情況，能繁殖母豬月度存欄量同比下降5%時，在保持現(xiàn)行補(bǔ)貼政策的基礎(chǔ)上，對國家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶(場)，按照每頭能繁殖母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對國家確定的優(yōu)良種豬場的養(yǎng)殖戶(場)，按每頭種公豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時飼養(yǎng)補(bǔ)貼。
按照要求，加強(qiáng)飼料安全、生豬疫病防控及檢疫工作及屠宰環(huán)節(jié)病害豬(肉)無害化處理、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用原料的監(jiān)管。嚴(yán)格依法查處銷售未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉的不法行為。切實清理政府在生豬飼養(yǎng)、運輸、屠宰和豬肉運輸、銷售等環(huán)節(jié)的不合理稅費。各級地方政府應(yīng)當(dāng)對采取訂單方式采購的加工企業(yè)實行必要的扶持政策。
