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育肥豬的飼養(yǎng)是養(yǎng)豬生產(chǎn)的最后一個重要環(huán)節(jié)，育肥豬頭數(shù)約占50-60%，其消耗的飼料占各類豬總耗料的75%左右。因此，它們的生長性能和飼料轉(zhuǎn)化率的高低直接影響?zhàn)B豬的經(jīng)濟效益。
一、優(yōu)良品種的選擇
在相同的飼養(yǎng)條件下，不同品種豬的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、酮體品質(zhì)都有所不同。實踐證明，瘦肉型豬種對能量、蛋白的利用率較地方豬種要高很多，并且更省料、增重更快、瘦肉率更高。所以豬種的選擇很重要，在基層農(nóng)技推廣工作中，滇陸豬和DLY“洋三元”作為主推品種，以“洋三元”為主的雜交繁育的生豬，特點是飼料報酬高（2.2-2.5:1），生長速度快（達90公斤體重需146日齡左右），瘦肉率高（58%以上），這樣既可以得到理想的生長速度，又可以得到高品質(zhì)的豬肉，市場競爭優(yōu)勢明顯，。
二、飼料營養(yǎng)
飼料配合原則，肥育豬用配合飼料應選擇適口性好、消化率高的飼料，并利用多種飼料相配合，以滿足豬的營養(yǎng)需要。豬飼料的消化率應在80％左右（肥育后期可稍低）。在滿足上述要求的同時還應盡量選擇當?shù)貋碓闯渥�、價格便宜的飼料以降低成本。豬日糧各種營養(yǎng)要素的比例適宜，以滿足其最佳肥育效果的最低需要量為標準。營養(yǎng)是充分發(fā)揮育肥豬生產(chǎn)性能的重要保證。因此，合理調(diào)控營養(yǎng)，才能保持最佳生產(chǎn)狀態(tài)，以獲得最大利益。
1、能量水平。在不限量飼喂條件下，為兼顧生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率和胴體瘦肉率，飼料的能量濃度以1公斤飼料含消化能11.92MJ-12.5MJ為最佳。
2、蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平。一般按育肥豬的不同階段給予不同的蛋白水平，前期（20公斤-55公斤）為16%-17%，后期（55公斤-90公斤）為14%-16%。豬需要10種必需氨基酸，缺乏任何一種都會影響豬的生長。賴氨酸為豬的第一限制氨基酸，對提高育肥豬的生長、飼料轉(zhuǎn)化率和胴體瘦肉率有重要的作用。
3、礦物質(zhì)和維生素水平。育肥豬飼料中添加適量的礦物質(zhì)和維生素可以保證豬正常生長。特別是某些微量元素，當缺乏或過量時都會導致育肥豬機體代謝紊亂，從而導致生長速度下降或疾病的發(fā)生，嚴重的可能會導致死亡。
4、粗纖維水平。飼料中粗纖維含量過低，會導致豬拉稀或便秘。飼料粗纖維含量過高，會導致豬適口性差，并降低生長速度。育肥豬飼料中粗纖維的含量應控制在5%-8%。
5、飼料調(diào)制。不同的飼料有不同的調(diào)制方法。加溫、水浸或化學方法浸提等，可以將油餅類飼料中毒素去掉；青飼料和青貯料打漿，可以提高消化率與適口性；啤酒糟鮮喂或青貯，適口性和營養(yǎng)價值高。薯類、豆腐渣、粉渣等煮熟可提高消化率。市售的精料型混合料以生喂效果最好，煮熟會破壞多種養(yǎng)分
三、環(huán)境和管理
環(huán)境條件包括豬舍內(nèi)的溫度、濕度、氣流、光照等因素，以及舍內(nèi)衛(wèi)生、密度等。
1.溫度。育肥豬的適宜溫度為18℃-21℃。實驗證明，氣溫在20℃時，豬的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率最大。
2.濕度。在低溫高濕或高溫高濕的情況下都會降低豬的生長速度。因此，豬舍內(nèi)的相對濕度以50-70%為最佳。
3.氣流。豬舍內(nèi)氣流每秒以0.1米-0.2米，最大不能超過每秒0.25米。根據(jù)生產(chǎn)實際可采取自然通風或是輔以機械通風。
四、免疫接種和驅(qū)蟲健胃
1、以春秋兩季防疫和實時計劃免疫相結(jié)合的疫病控制機制，制定科學合理的免疫程序，選擇可靠和適合本豬場的疫苗，嚴格根據(jù)疫苗的使用說明書進行疫苗接種。
2、肥育豬必須驅(qū)蟲。仔豬斷奶后用伊維菌素驅(qū)蟲一次，對體外寄生蟲虱、疥螨及大部分體內(nèi)寄生蟲如蛔蟲等各種線蟲均可防治。用藥量、口服為每千克體重300～500微克（市售藥品一般含伊維菌素0.2％）、皮下或肌肉注射、每千克體重200～300微克。
五、適時屠宰
瘦肉型豬種或瘦肉型品種之間的雜交所生產(chǎn)的商品豬適宰活重為100～110千克，此時綜臺分析豬的日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、每千克活重的售價、生產(chǎn)成本等因素是最佳的。
