 |
 |
1、選美多于選種的問題
曾經(jīng)有一個核心種豬場問過我一個問題：“他們賣出去的種豬市場反應(yīng)都很好，即發(fā)情正常、配種率和分娩率高、窩產(chǎn)仔數(shù)也比較多，但他們自己留的種豬的表現(xiàn)就差多了，發(fā)情、配種和產(chǎn)仔都不太正常，這是為什么？”。為什么？其實道理很簡單。遺傳育種是我國的弱項，我們重視“引種”但“育種”強度不夠，重視“擴繁”但“選育”強度不足。“選美多于選種”，體型越好、評分越高，這是當(dāng)前核心種豬場的選種通則，追求母豬體型優(yōu)美（按公豬的體型去選留母豬）的結(jié)果，使母豬的遺傳表達能力下降了。我國過去50年基因選育的結(jié)果：瘦肉率提高了2-6%，體脂降低了50%（如背膘降低了 0-8%，肌內(nèi)脂肪下降了 10-36%，肉質(zhì)變差，其中PSE肉和DFD肉有所上升。因此，我們的“育種”是真正意義上的“人工育種”，這種結(jié)果不能說好也不能說壞，種豬的遺傳性能提高了，但遺傳的表達能力下降了，繁殖性能反而普遍不理想。
我曾經(jīng)說過一句話“選種就是選肚子”，選留種豬時一定要選留一窩中肚子大的、食欲旺盛的，這樣的母豬才會發(fā)情明顯，或者說可考慮參照我們土豬的體型去選留母豬，這就對了。土豬的發(fā)情特別明顯，根本不需要做發(fā)情鑒定。究其原因，土豬選種可稱得上“自然育種”，而自然育種法則是“適者生存，不適者淘汰”，其結(jié)果就是食欲特別旺盛、抵抗力特別強和繁殖性能特別高的母豬才能存活下來。我們土母豬的體型是最適應(yīng)中國自然環(huán)境的母豬，我認為“人工育種”不能偏離“自然育種法則”。
樊福好博士說過一句話：把外國豬種都稱為“良種”禍國殃民。我很認同這個觀點。
2、營養(yǎng)水平過高的問題
現(xiàn)在母豬飼養(yǎng)管理在進行“營養(yǎng)競賽”，飼料的營養(yǎng)水平是越來越高，其結(jié)果母豬普遍表現(xiàn)采食量下降、飼料營養(yǎng)濃度提高但體積下降、能量水平和粗蛋白水平普遍太高，特別是普遍使用哺乳料來攻胎，其結(jié)果母豬便秘問題特別嚴(yán)重（與飼料粒度過細、粗纖維和青飼料不足對胃腸刺激不足引起）、拉白色尿液（又稱蛋白尿，與飼料粗蛋白水平過高引起腎臟損傷有關(guān)）和喘氣、咳嗽問題突出，也就是糞便不能從腸道、尿液不能從尿道和CO2不能從呼吸道正常排出，本人把豬場普遍出現(xiàn)的這些現(xiàn)象稱為“三廢潴留”，這是母豬繁殖性能差的主要原因。說穿了，我們現(xiàn)在的飼養(yǎng)管理就是造成母豬便秘、腎臟損害性尿液潴留和咳嗽喘氣的管理。“三廢潴留”引發(fā)嚴(yán)重的臟腑機能損傷，母豬的健康狀況持續(xù)下降。同時營養(yǎng)水平過高也會引起胎兒過大（胎兒初生重普遍都達到或超過1.5kg），現(xiàn)在第一胎母豬的胎兒初生重普遍比經(jīng)產(chǎn)母豬的要高（第一胎母豬的胎兒初生重更大，達到2.2kg-3kg），就是大問題，所以，臨床上我們可以觀察到第一胎母豬產(chǎn)程最長（大部分集中在4-6h或更長）、第一胎母豬所生胎兒最難養(yǎng)（普遍腹瀉）和第一胎母豬哺乳期采食量最低（在3.5-5kg之內(nèi)徘徊）等，這與營養(yǎng)水平過高激化了產(chǎn)道狹窄與胎兒特別大的矛盾有關(guān)，結(jié)果胎兒初生重大但活力比較低，主要表現(xiàn)皮膚蒼白、四肢癱軟、找不到奶頭、容易被母豬壓死和腹瀉等問題。
五年以前，對胎兒初生重的要求沒有現(xiàn)在這么大，胎兒初生重1.2kg左右非常普遍，特別是土母豬胎兒的初生重更低。但是我們發(fā)現(xiàn)初生重稍低但并不表示仔豬活力就低，產(chǎn)程普遍在1-3h內(nèi)，產(chǎn)后1-3d腹瀉或死亡的小豬比較少，出生后就知道找奶吃，只要母豬奶水好或延長母豬哺乳期（一般是25d-28d，土母豬是雙月齡哺乳），胎兒的生長速度并不慢，成活率也高，斷奶重也并不比現(xiàn)在低。
需要重新定義弱仔。當(dāng)前定義弱仔的標(biāo)準(zhǔn)過于單一，普遍認為胎兒初生重低于0.8kg的就叫弱仔。其實不然，臨床上普遍觀察到分娩時發(fā)生死亡的仔豬不是初生重小的仔豬，而往往是初生重比較大的仔豬，因此需要重新定義弱仔。本人認為初生重小的仔豬叫弱仔，是與其先天發(fā)育不良有關(guān)，但我認為初生重大的也叫弱仔，主要與不能正常產(chǎn)出，在分娩過程中受到機械性損傷、超時產(chǎn)出引發(fā)嚴(yán)重缺氧等因素有關(guān)。根據(jù)以上臨床表現(xiàn)結(jié)合不同胎次母豬產(chǎn)道狀況、結(jié)合先天發(fā)育和分娩狀況這兩個節(jié)點，提出“胎兒初生重不宜過大也不宜過小、第一胎母豬胎兒的初生重一定要比經(jīng)產(chǎn)母豬的低”控制原則，據(jù)此的最理想狀態(tài)，胎兒初生重第一胎母豬控制在1.3kg左右、經(jīng)產(chǎn)母豬控制在1.5kg左右。如果第一胎母豬胎兒初生重達到或超過經(jīng)產(chǎn)母豬胎兒的初生重，就不易產(chǎn)出，即≥1.5kg時可判定為弱仔，當(dāng)經(jīng)產(chǎn)母豬胎兒初生重超過1.8kg時也不易產(chǎn)出，也可判定為弱仔。
3、母豬分娩護理的問題
母豬的分娩護理也是大問題。由于“三廢潴留”引發(fā)母豬臟腑機能損傷和飼料營養(yǎng)水平普遍提高引發(fā)胎兒初生重過大等，母豬普遍出現(xiàn)延期分娩或過期分娩、產(chǎn)程過長等，母豬護理水平高低就顯得尤為重要。
現(xiàn)在母豬分娩護理時比較粗糙，相當(dāng)一部分豬場的接產(chǎn)人員沒有經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，專業(yè)技能水平比較低，對母豬分娩護理的認識高度也不夠，且非常容易犯錯。當(dāng)前，豬場普遍采用縮宮素或掏豬等方式助產(chǎn)，這些方法對胎兒初生重較小的母豬有一定的效果，但對胎兒初生重較大的母豬則完全起到了相反的作用�？s宮素由于能引起母豬子宮和產(chǎn)道的痙攣性收縮，極易造成胎兒在子宮和產(chǎn)道內(nèi)過度擠壓，臍帶受到擠壓、扭轉(zhuǎn)甚至被扯斷，造成出生胎兒的機械性損傷、缺氧和活力下降，還很容易造成部分胎兒滯留在子宮內(nèi)，在臨床上觀察到這些情況：有些母豬明明產(chǎn)完了，但第二天又產(chǎn)一個出來、間隔幾天產(chǎn)一個或過十幾天產(chǎn)一個胎兒出來的情況都有。有些豬場在母豬接產(chǎn)時還有隨意掏豬的習(xí)慣，有時把手伸入很深也摸不到胎兒，這嚴(yán)重違規(guī)。把手深入了子宮內(nèi)，極易造成子宮內(nèi)膜損傷和產(chǎn)后感染等，母豬淘汰率比較高；掏豬時如果用力過猛，還可可能出現(xiàn)連仔豬的腦袋或腿被活生生扯斷的現(xiàn)象。因此，濫用縮宮素和隨意掏豬是母豬分娩護理時造成母豬報廢淘汰和弱仔產(chǎn)生的主要因素。
4、母豬泌乳不足的問題
隨著母豬的妊娠發(fā)生發(fā)展和胚胎的生長發(fā)育規(guī)律等，妊娠75-95d是乳腺發(fā)育高峰期、妊娠95-114d是胎兒發(fā)育的高峰期，我們明白了一個道理，妊娠后期的管理目標(biāo)是確保母豬身體健康、乳腺發(fā)育良好和胎兒活力高�，F(xiàn)在第一胎母豬的膘情都比較好，膘情越好乳腺發(fā)育越差、哺乳期采食量越低和奶水越不足。
現(xiàn)在我們做的許多工作都是為了彌補母豬奶水不足。譬如仔豬剪牙的問題與母豬奶水不足有密切關(guān)系。有很多專家提議不剪牙齒好，只要奶水充足完全可以不剪牙齒；豬場非常重視教槽料的選擇和使用，更進一步說明母豬的奶水不足。“母乳是最好的教槽料”，只要母豬奶水充足完全可以不太在意教槽料的使用，只要在哺乳期教會仔豬能正常吃料就行了。而現(xiàn)在教槽料是作為仔豬哺乳期提高斷奶重、控制仔豬腹瀉和提高成活率的技術(shù)手段來推廣應(yīng)用，這就出大問題了。當(dāng)前，由于部分教槽料主要解決的是仔豬腹瀉問題，往往抗生素藥物含量高、甚至還含有阿托品類抑制平滑肌蠕動的藥物，過分使用的話會造成仔豬嚴(yán)重的肝腎損傷。臨床上明顯就可以觀察到仔豬的“熊貓眼”和內(nèi)眼角有一粒很干、很硬和很黑的細眼屎等，就很好的驗證了教槽料中含有大量藥物的現(xiàn)狀，這樣的仔豬斷奶后最容易出問題。有些豬場在仔豬的腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)貼上膠帶也是為了彌補母豬奶水不足，如果奶水不足，仔豬跪在地下?lián)屇虝r就容易造成腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)的損傷；有些哺乳豬出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫大問題，其實不是我們想象的“鏈球菌病”或“副豬嗜血桿菌病”，還是母豬奶水不足引起的；哺乳仔豬7-9日齡出現(xiàn)腹瀉、15日齡斷奶正常吃上料后就不腹瀉了就是最為典型的母豬奶水不足引起。
5. 小結(jié)
總之，選擇適合體型的母豬、促進母豬發(fā)情排卵、促進乳腺的充分發(fā)育、采取一切合理措施提高胎兒活力而不是一味地提高胎兒的初生重、采取一切合理措施促進母豬順產(chǎn)（產(chǎn)程2.5h內(nèi)，分娩間隔≤15分鐘）、避免分娩護理不當(dāng)引起母豬淘汰和仔豬活力下降、產(chǎn)后促進母豬食欲恢復(fù)、提高母源免疫力和奶水的質(zhì)量，在豬場管理中是重中之重。只有這樣，才能真正提高母豬的生產(chǎn)成績。
