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國(guó)內(nèi)各地豆粕平均價(jià)格較昨日下跌19.95元/噸，跌幅為0.51%。 據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格新疆省4400.00元/噸，最低價(jià)格福建省3750.00元/噸（以上價(jià)格均為蛋白含量為43%的豆粕）。國(guó)內(nèi)各地玉米平均價(jià)格較昨日下跌35.42元/噸，跌幅為1.47%。據(jù)此次檢測(cè)的省市中，最高價(jià)格為重慶市2620.00元/噸，最低價(jià)格黑龍江省2080.00元/噸（以上價(jià)格均已換算成含水分為14%的標(biāo)準(zhǔn)玉米）。據(jù)玉米種植戶處了解，山西和遼寧部分地區(qū)因天氣原因造成玉米倒伏現(xiàn)象很嚴(yán)重，農(nóng)戶表示減產(chǎn)已成必然，即使采取自救措施積極扶直，也達(dá)不到正常單產(chǎn)。
夏季原本是一年中豬肉消費(fèi)需求最低的季節(jié)，但根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格已連續(xù)10周出現(xiàn)全國(guó)性普漲；根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格連續(xù)7周上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，此輪豬肉價(jià)格上漲與今夏持續(xù)的高溫天氣有較大關(guān)系，屬于階段性上漲，預(yù)計(jì)四季度呈穩(wěn)中有升的走勢(shì)，不會(huì)對(duì)下半年物價(jià)水平形成太大的上漲壓力。
高溫天氣是今夏豬價(jià)上漲的重要“推手”。首先，極端高溫天氣造成肉豬流通受阻。四川畜牧食品市場(chǎng)信息中心主任錢亮稱，在高溫之下，遠(yuǎn)途運(yùn)輸容易誘發(fā)豬出現(xiàn)應(yīng)急反應(yīng)，風(fēng)險(xiǎn)加大，對(duì)生豬調(diào)運(yùn)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，導(dǎo)致豬源緊張。其次，高溫致使部分南方省市持續(xù)干旱，活豬飲水困難，生長(zhǎng)速度放緩，出欄體重下降，這是湖南省畜牧水產(chǎn)局總結(jié)的拉升豬價(jià)的一大因素。
“豬周期”在此輪肉價(jià)上漲中扮演的角色并不重要。錢亮稱，經(jīng)過前一階段的養(yǎng)殖虧損后，按照傳統(tǒng)的“豬周期”理論，華夏豬網(wǎng)母豬存欄量應(yīng)該下降，但目前母豬數(shù)量穩(wěn)定。過去的散養(yǎng)模式確實(shí)使“豬周期”能顯著影響豬肉價(jià)格，但國(guó)家對(duì)肉價(jià)的調(diào)控力度加大，養(yǎng)豬規(guī)模戶數(shù)量增多，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的自我調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，“豬周期”效應(yīng)被熨平不少，肉價(jià)暴漲暴跌的概率很小。
受今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格連續(xù)下跌影響，部分生豬養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了虧損，生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)走低。為此，高平市及時(shí)出臺(tái)扶持政策，努力減少生豬養(yǎng)殖戶的損失，推動(dòng)高平生豬產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)而上，今年上半年全市出欄生豬達(dá)75.8萬(wàn)頭。
“一頭種豬政府給我們補(bǔ)貼100元，僅這一項(xiàng)我們豬場(chǎng)就受益16萬(wàn)余元，確實(shí)救了急，也讓我們恢復(fù)了信心。”高平正易農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)賈赤峰是高平市的生豬養(yǎng)殖大戶，去年他經(jīng)營(yíng)的生豬養(yǎng)殖公司出欄生豬達(dá)到5萬(wàn)頭。從今年春節(jié)開始，生豬價(jià)格連續(xù)6個(gè)月下滑讓老賈和眾多的生豬養(yǎng)殖戶一籌莫展。面對(duì)生豬價(jià)格連續(xù)下跌的嚴(yán)峻形勢(shì)，高平市畜牧部門主動(dòng)聯(lián)系生豬養(yǎng)殖大戶，實(shí)地了解情況，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模；及時(shí)出臺(tái)、啟動(dòng)惠農(nóng)政策和生豬生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)基金，一系列扶持政策的落實(shí)讓生豬養(yǎng)殖戶在困境中看到了曙光，增加了養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的信心。
作為生豬養(yǎng)殖大市，高平市每年財(cái)政支出1000萬(wàn)元用于扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，100萬(wàn)元用于免費(fèi)防疫。持續(xù)的生豬扶持政策穩(wěn)定了高平生豬產(chǎn)業(yè)，同時(shí)減少了養(yǎng)殖戶的損失。今年上半年高平生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)而上，1-6月全市出欄生豬達(dá)75.8萬(wàn)頭。
從肉價(jià)波動(dòng)周期而言，目前已經(jīng)進(jìn)入豬肉價(jià)格快速上升通道，夏季高溫天氣，影響到生豬的繁殖和豬肉運(yùn)輸，不利于鮮肉保存，加上全國(guó)范圍內(nèi)母豬存欄量下降等因素影響，肉價(jià)還會(huì)持續(xù)上漲一段時(shí)間，至少持續(xù)到八月底。
持續(xù)上漲的肉價(jià)讓業(yè)界看到了希望。業(yè)內(nèi)人士分析稱，此次漲價(jià)過后，隨之而來(lái)的便是中秋和國(guó)慶兩個(gè)節(jié)日，天氣也將開始轉(zhuǎn)涼，對(duì)維持豬肉價(jià)格有利；而生豬供應(yīng)減少的問題將在四季度顯現(xiàn)出來(lái)，今年底到明年初，“豬堅(jiān)強(qiáng)”可能再度來(lái)襲。
“豬周期”理論似乎也驗(yàn)證了這一說法。按照周期，生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)周期一般為3至4年，下降期平均為22個(gè)月。本輪周期性下降從2011年9月份開始，據(jù)此推算，底部出現(xiàn)在今年6月份前后，隨后豬價(jià)將出現(xiàn)“拐點(diǎn)”，重新步入周期性波動(dòng)的上行階段。
與此同時(shí)，也有反對(duì)意見認(rèn)為，由于業(yè)界紛紛推斷今年4季度肉價(jià)會(huì)上漲，準(zhǔn)備大量毛豬在4季度上市，反而可能“砸盤”，使肉價(jià)不漲反跌。“當(dāng)大家都準(zhǔn)備掙錢、都認(rèn)為能夠掙錢的時(shí)候，恰恰是價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)最大的時(shí)候，到時(shí)候未必能如人所愿。”
全國(guó)整體豬價(jià)日益穩(wěn)定，部分地區(qū)豬價(jià)因屠宰場(chǎng)壓價(jià)出現(xiàn)小幅回落現(xiàn)象。南方地區(qū)持續(xù)高溫天氣，豬群應(yīng)激反應(yīng)較多，江浙地區(qū)養(yǎng)殖戶反饋豬群混熱高感情況明顯偏多。立秋時(shí)節(jié)已到，但高溫天氣仍將持續(xù)一段時(shí)間，豬群應(yīng)激反應(yīng)還將存在，豬群仍將做好控溫防暑工作。
