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雖然目前生豬價格開始企穩(wěn)，但清河肉菜市場豬肉檔檔主彭女士向記者介紹，按照生豬生長周期計算，一般需要一年多時間，按時間推算，2011年養(yǎng)的豬會在2012年陸續(xù)達到存欄量和出欄量的雙高。所以，她意料冬至過后，春節(jié)期間豬肉價格還有下調(diào)的空間，“市民有望在2012年春節(jié)后吃到更加便宜的豬肉。”彭女士說。
彭女士還認為，前段時間生豬價格連續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險選擇加快出欄生豬，導(dǎo)致近期可供出欄的生豬相對前期減少，市場供應(yīng)減少使得生豬價格回升；另外近期我區(qū)出現(xiàn)了大幅度的降溫天氣，市場對豬、牛、羊等御寒肉類副食品消費升溫，需求大漲也是導(dǎo)致價格上漲的原因之一。
