豬肉批發(fā)價(jià)格開始松動(dòng),零售價(jià)格卻堅(jiān)挺依舊。
20日,記者在長(zhǎng)春市場(chǎng)走訪時(shí)了解到,受短期豬源供應(yīng)充足影響,本地豬肉批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)小幅回落,但零售市場(chǎng)售價(jià)并未受到“價(jià)格傳導(dǎo)”。有豬肉零售商表示,雖然批發(fā)價(jià)下調(diào),但因前期銷售不佳,收益不好,因此不愿下調(diào)零售價(jià)格。
市民
批發(fā)價(jià)下跌沒感覺
“聽說豬肉批發(fā)價(jià)格下降不少,我咋沒感覺到呢?剛剛在市場(chǎng)買的五花肉14元/斤。”長(zhǎng)春市民韓女士告訴記者,家里經(jīng)常吃豬肉,對(duì)價(jià)格還是比較了解的,市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格沒有太大變化。
記者在市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn),雖然豬肉批發(fā)價(jià)有所下降,但豬肉零售價(jià)格并未有太大變化。
“一個(gè)多月了,豬肉零售價(jià)格挺穩(wěn)定的,每斤平均售價(jià)在14元左右。”在近埠街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),一豬肉攤主向記者介紹著最新的肉價(jià)。據(jù)他介紹,前槽肉13.5元/斤、五花肉14元/斤,品牌肉價(jià)格要更高一些,相同部位價(jià)格要高出1-2元/斤。
與此同時(shí),在重慶路上一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi),豬肉零售價(jià)格也未出現(xiàn)明顯的降幅。豬肉攤主萬老板稱,經(jīng)營(yíng)成本過高,影響了市場(chǎng)零售價(jià)格,短期內(nèi)并沒有降價(jià)的打算。
零售商
不愿降價(jià)前期虧太多
“最近一段時(shí)間,市場(chǎng)生豬供應(yīng)還算充足,批發(fā)價(jià)格掉了點(diǎn),但估計(jì)下跌只是暫時(shí)的,下個(gè)月還得漲回來。”長(zhǎng)春臺(tái)北商貿(mào)大廈豬肉批發(fā)商張老板表示,批發(fā)價(jià)格半個(gè)月內(nèi),平均下跌1元/斤,主要是生豬供應(yīng)充足導(dǎo)致。批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整與否,對(duì)零售市場(chǎng)影響有限,零售商家在進(jìn)貨后,會(huì)根據(jù)自己實(shí)際情況來制定價(jià)格。
對(duì)于眼下的批發(fā)價(jià)格,同在該商貿(mào)大廈做豬肉生意的批發(fā)商王丹說:“根據(jù)部位不同批發(fā)價(jià)格也不一樣,價(jià)格從10.8元/斤-11.5元/斤不等。”
據(jù)她透露,豬肉價(jià)格的波動(dòng),誰也說不清楚,除行情因素外,百姓消費(fèi)需求對(duì)豬肉價(jià)格的支撐作用也比較大。
“做零售的也不容易,前期進(jìn)貨價(jià)格太高了,高價(jià)肉根本就賣不動(dòng),虧大了。”長(zhǎng)春豬肉攤主李令群坦言,今年以來豬肉價(jià)格高,銷售情況不好,消費(fèi)者購(gòu)買量明顯下降,市場(chǎng)肉攤是要交租金的,一天就是50元,現(xiàn)在豬肉批發(fā)價(jià)格下降了,正是彌補(bǔ)之前損失的好時(shí)候,所以零售價(jià)格就沒有做調(diào)整。采訪中,多數(shù)豬肉零售商均持上述想法。
業(yè)內(nèi)人士
持續(xù)暴跌可能性極小
批發(fā)價(jià)格下降,并非調(diào)價(jià)拐點(diǎn)出現(xiàn)。
“生豬集中出欄,市場(chǎng)需求不旺,直接導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)格從9元/斤降至8.1元/斤,近來批發(fā)價(jià)格下降是由這個(gè)原因引起的。”生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍認(rèn)為,需求旺季還未出現(xiàn),我省生豬大量出欄,豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足,造成批發(fā)價(jià)格下降。
此外,他也表示,批發(fā)價(jià)格下降并不是整體掉價(jià)的信號(hào),未來持續(xù)暴跌可能性極小。隨著元旦、春節(jié)等大節(jié)的臨近,市場(chǎng)需求增加,可能會(huì)直接推高豬肉的銷售價(jià)格,價(jià)格仍會(huì)出現(xiàn)反彈,如果不出意外,市場(chǎng)生豬批發(fā)價(jià)每斤將有1元左右的漲幅。