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近期，唐山市民會感覺到菜籃子比前段時間輕了不少，雞蛋、蔬菜、豬肉價格均回落。11月4日記者走訪中了解到，近期，豬肉價格繼續(xù)回落，較10月上旬的豬肉價格又平均回落了約0.5元。業(yè)內人士表示，豬肉價格仍有回落空間。
11月6日，荷花坑市場每日報價表顯示，豬肉中肋和后丘批發(fā)價均為13元/斤，零售價均為13.5元/斤，前槽批發(fā)價為12元/斤，零售價為12.5元/斤。而10月26日，豬肉中肋批發(fā)價13元/斤，零售價為13.5元/斤；豬肉后丘批發(fā)價為13.5元/斤，零售為14元/斤；前槽批發(fā)價為12.5元/斤，零售價為13元/斤。
11月4日，在趙莊市場早市，各豬肉攤販爭相吆喝。“前槽13，后丘、肋板14，多要還能便宜。”一個商販吆喝著。在記者詢問中，一個攤販銷售的豬肉前槽最低要價一斤12元，后丘、肋板一斤13元。有30余年銷售經驗的苗建霞夫婦告訴記者，從10月份開始，豬肉價格開始回落，10月中旬較10月初每斤回落約0.8元，隨后豬肉價格繼續(xù)回落，到目前，每斤又回落了大約0.5元。“現(xiàn)在貨源還是挺充足的，價格下落也正常，但銷量并不是很樂觀。”苗建霞說，現(xiàn)在一天最好也就賣4頭豬，因為自己的豬肉有固定戶，銷量比一般的攤點還好些，銷量不好的攤點，一天也就賣個一頭豬。
據唐山市統(tǒng)計局分析，今年以來，生豬價格一路走高，7月份達到高峰，8月份開始小幅回落，到10月末，已重回6月初的價格水平。
據對唐山5個生豬大縣的調查資料顯示，6至10月份生豬平均售價分別為18.6元/公斤、19.9元/公斤、19.5元/公斤、19.4元/公斤和17.9元/公斤，10月份與7月份的高點相比下降2元/公斤，與9月相比下降1.5元/公斤。
作為養(yǎng)殖戶來說，李德生養(yǎng)豬已經有17個年頭了，他養(yǎng)豬基本上是自繁自養(yǎng)。豬肉價格回落，李德生的利潤也較今年豬肉價最高的七八月份減少了。李德生告訴記者，頭五六天他剛賣了幾頭豬，每斤8.6元到8.7元，而今年七八月份最高價兒時，毛豬的價格每斤達到10元。“現(xiàn)在豬價下落，但飼料價兒還是看漲。去年春天我進的玉米每斤0.95元，頭兩天又買進了一批，每斤已經1.25元了。今年七八月份時，每頭肥豬的純利潤可以達到800元到1000元，現(xiàn)在豬肉價格下降，每頭肥豬的純利潤也就400元到500元。那些買仔豬喂養(yǎng)的，利潤會更低些。”李德生說。
唐山市大唐康健肉類加工有限公司副總經理周立強介紹，從10月初開始，豬肉價格開始逐步回落，目前，毛豬每斤8.4元到8.5元，白條豬每斤11.5元左右。“今年七八月份時候，毛豬最高價到了每斤10元，豬肉價格創(chuàng)新高，一些散養(yǎng)戶跟風補欄，現(xiàn)在這些豬基本到出欄的時候，加上下半年生豬出欄就比上半年多，所以現(xiàn)在生豬供應相對充足，價格回落。”周立強說，預計現(xiàn)在的豬肉價格會維持一段時間，以目前的情況看，豬肉價格不看漲。
據唐山市統(tǒng)計局分析，生豬價格回落的主要原因：一是養(yǎng)殖戶擔心生豬價格持續(xù)下滑，加大出欄量。據對生豬大縣的調查，10月份生豬出欄比9月份增長10.4%。出欄量短期增加使供需缺口得到緩解；二是政府加大市場供給力度，通過增投儲備肉、實行限價肉等調控手段進行豬肉價格調控。
