今年7月份,食品價格上漲達13.7%,仍然領跑八大類商品,而在公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中,豬肉價格上漲幅度最大,漲幅接近五成。
記者昨日同時從福田農(nóng)批市場獲悉,在經(jīng)歷了五個月上漲后,從本月初開始,全市的豬肉批發(fā)價開始出現(xiàn)小幅回落,這也是今年以來的首次下跌。但“好景不長”,全市豬肉價格又在近兩周出現(xiàn)連續(xù)反彈,目前仍維持在高價徘徊。業(yè)內人士分析認為,前段時間豬肉價格下跌,是受供應增加和需求放緩的影響,并不是實際 意義上的“拐點”。受中秋等節(jié)日因素影響,短期內豬肉價格仍有繼續(xù)上漲的可能。
上月肉價同比上漲近五成
上月八大類商品類價格全部“飄紅”,而食品類價格仍是價格上漲的“領跑者”,與上年同月比上漲13.7%,
記者看到,在食品類價格中,肉禽及其制品價格漲幅度最大,達31.3%,超過三成。其中,7月全市豬肉價格上漲幅度更是接近五成,達48.3%,而雞肉價格也“不甘示弱”,漲幅達17.1%。
不過,記者在福田農(nóng)批市場采訪時發(fā)現(xiàn),在經(jīng)歷了五個月的上漲后,在上月底至本月初,全市豬肉批發(fā)價出現(xiàn)了一個“轉折”,有小幅回落的趨勢。
根據(jù)福田農(nóng)批市場的記錄,7月20日白條豬拿貨價為13.2/斤,達到歷史最高價位。而在本月初,拿貨價逐漸降至13元/斤。而記者走訪羅湖區(qū)幾家大型超市也發(fā)現(xiàn),已維持相當一個時段的16元每斤的肉價格開始微降,價格下調到15.8元每斤,下降了兩角。
對于本月初出現(xiàn)的豬肉價格首次下跌,業(yè)內人士分析認為,一方面是受氣溫、需求量增加等因素影響,豬肉供應增加和需求放緩;另一方面,也是政府價格調控的結果。
近期豬肉價格又現(xiàn)“瘋漲”
不過,豬肉價格回落的“好景不長”,近兩周的豬肉價格又出現(xiàn)了反彈。據(jù)中國生豬預警網(wǎng)最新數(shù)據(jù),7月底,全國出欄肉豬平均價格暴跌至18.76元/公 斤。而到8月26日,全國出欄肉豬均價又反彈至19.38元/公斤,同比漲幅達55.5%,豬肉均價30.81元/公斤,同比漲57.3%。
“中秋節(jié)快到了,市場對豬肉需求量增加,因此價格反彈也是預料之中的。”福田農(nóng)批市場一位攤販對記者說。而市畜牧行業(yè)協(xié)會相關人士也分析認為,前段時間 豬肉價格下跌,只是處于周期性的震蕩調整,并不是實際意義上的“拐點”。隨著中秋等節(jié)日因素影響,短期內豬肉價格仍有上漲的可能。
探因:迅速反彈的直接原因
而一些養(yǎng)豬人士也向記者反映,目前養(yǎng)豬成本不斷升高是肉價過高的主要因素。“無論飼料成本還是人工成本,這造成養(yǎng)豬散養(yǎng)戶則越來越少,從而導致市場上的生豬供應減少,價格抬高。”飼養(yǎng)員小鄭對記者說。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、豆粕、配合料價分別為2.42元/公斤、3.45元/公斤、2.96元/公斤左右,同比分別漲24.1%、4.9%、16.5%。