 |
 |
盛夏豬肉消費進入淡季
目前正處于盛夏，居民豬肉消費進入淡季。加之前期豬肉價格偏高，使豬肉消費的需求減少。同時盛夏也是疫情的高發(fā)期，原本惜售的養(yǎng)殖戶也會陸續(xù)讓生豬出欄。使這個豬肉價格“高燒”的夏天刮來了一陣涼風。
餐桌躲豬肉 換菜品
面對一路狂飆的豬肉價格，市民們棄豬肉改吃別的菜品。像牛肉，雞肉，鴨肉，各種魚類，新鮮蔬菜等食材多占據(jù)了市民的餐桌。部分餐館的菜譜也是躲著豬肉，調換新菜品。
豬肉價格調控政策平抑肉價
業(yè)內人士指出，近期國家出臺了多項肉價調控政策，其中，商務部近期表示將適時向市場投放中央儲備肉和地方儲備肉。據(jù)了解，濟南豬肉儲備基地儲存了中央、省、市三級儲備肉4000噸，隨時接受政府調用平抑價格。
肉價小降仍屬高位調整
據(jù)業(yè)內人士分析，目前豬肉價格出現(xiàn)了小幅下降，屬于高位調整階段。在東北、河南等產(chǎn)地毛豬存欄量沒有明顯上升的情況下，價格仍會在高位運行一段時間，在此期間，價格出現(xiàn)波動是正�，F(xiàn)象。專家預測，因為1至2月份豬仔的成豬上市量正逐漸減少，所以7月下旬至8月份市場上的豬肉價格還會在高位運行，價格不會出現(xiàn)明顯下降。隨著9、10月份新豬上市，豬肉價格將會出現(xiàn)小幅下降，但豬肉價格要想下降到正常范圍，應該要等到明年4月份左右。
