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到3月至4月上旬，贛生豬市場(chǎng)供求失衡現(xiàn)象仍然存在，每頭生豬的飼養(yǎng)利潤(rùn)已經(jīng)由2月略有盈利轉(zhuǎn)為虧損。為了維護(hù)豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定，本月13日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)改委、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)今年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉。記者15日了解到，央儲(chǔ)肉暫未收購(gòu)江西省的豬肉。不過，受到此政策的影響，肉價(jià)持續(xù)走低的趨勢(shì)預(yù)計(jì)會(huì)“剎車”。
省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，事實(shí)上在今年第一批央儲(chǔ)肉啟動(dòng)之前，商務(wù)部已在云南、廣西等旱災(zāi)地區(qū)定向收儲(chǔ)了部分央儲(chǔ)肉。江西省有8家指定收儲(chǔ)的養(yǎng)殖企業(yè)，目前還沒有接到收儲(chǔ)江西省豬肉的文件。江西是生豬養(yǎng)殖大省之一，在國(guó)家分步分批開展央儲(chǔ)豬肉收儲(chǔ)的過程中，接下來可能會(huì)在江西省收購(gòu)。
省畜牧局監(jiān)測(cè)的行情顯示，從3月份第一周至4月份第二周，全省豬肉平均價(jià)（公斤）分別為18.42元、18.05元、17.81元、17.44元、17.15元、16.78元。豬肉價(jià)在逐步走低，還未出現(xiàn)止跌跡象，目前生豬養(yǎng)殖整體已處于虧損區(qū)域。
省養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)專家分析，隨著央儲(chǔ)肉的啟動(dòng)，將會(huì)起到穩(wěn)定市場(chǎng)信心的作用。加上豬肉價(jià)已持續(xù)走低兩個(gè)多月及原料成本居高不下，供求失衡現(xiàn)象將得到進(jìn)一步調(diào)節(jié)，江西省豬肉價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)在本月止跌企穩(wěn)。
