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短期內(nèi)生豬供應(yīng)緊張的態(tài)勢(shì)難以得到緩解，或?qū)⒅紊i價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，雖然未來(lái)仍有可能繼續(xù)突破新高，但是潛在風(fēng)險(xiǎn)正逐步加大：一是政策性風(fēng)險(xiǎn)，目前部分地區(qū)已進(jìn)入價(jià)格重度上漲紅色區(qū)域，如果進(jìn)入紅色區(qū)域的時(shí)間拉長(zhǎng)、范圍擴(kuò)大，政府或?qū)⒉扇『暧^調(diào)控措施，通過(guò)投放凍肉儲(chǔ)備、增加豬肉進(jìn)口等方式增加市場(chǎng)供應(yīng)，平抑價(jià)格。
二是市場(chǎng)性風(fēng)險(xiǎn)，受寒潮天氣和能繁母豬存欄量減少影響，2016年以來(lái)仔豬價(jià)格快速上揚(yáng)，農(nóng)業(yè)部上周公布數(shù)據(jù)仔豬價(jià)格已漲至38.97元/公斤，較去年同期上漲96.80%。后期出欄成本將明顯提升，對(duì)于外購(gòu)仔豬的養(yǎng)殖場(chǎng)而言，如果出欄時(shí)生豬價(jià)格低于8.5元/斤，出現(xiàn)虧損風(fēng)險(xiǎn)的概率非常大。因此，建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，保持理性的出欄節(jié)奏，適時(shí)逢高出欄，及時(shí)調(diào)整存欄量。
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：自2月下旬以來(lái)，無(wú)錫市生豬價(jià)格又啟動(dòng)新一輪上漲，目前正逐步逼近10元大關(guān)，3月中旬外三元豬出欄平均售價(jià)9.80元/斤，環(huán)比上漲3.16%；玉米價(jià)格有所回落，均價(jià)0.93元/斤，豬糧比上升至10.54：1，根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)合對(duì)外發(fā)布重新修訂的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》，豬糧比價(jià)高于9.5∶1，進(jìn)入價(jià)格重度上漲紅色區(qū)域。
目前，生豬價(jià)格在豬肉消費(fèi)需求不足時(shí)仍持續(xù)上漲，主要原因依然是市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，供求存在失衡：一是產(chǎn)能不足，農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，2016年2月份國(guó)內(nèi)生豬存欄環(huán)比下跌1.80%，能繁母豬存欄環(huán)比下跌0.60%，生豬產(chǎn)能仍處于下行通道。
二是供應(yīng)透支，春節(jié)前豬價(jià)走高，養(yǎng)殖戶集中出欄獲利，透支了本該節(jié)后出欄的生豬供應(yīng)，這也是現(xiàn)階段出欄生豬重量下跌的原因。
仔豬價(jià)格瘋漲的原因：一是母豬存欄不足，仔豬供應(yīng)偏緊。在經(jīng)歷了連續(xù)幾年的虧損后，能繁母豬被大量淘汰，短期的盈利無(wú)法帶動(dòng)母豬大量補(bǔ)欄，造成母豬存欄量現(xiàn)在處于歷史地位，仔豬產(chǎn)量嚴(yán)重不足；
二是氣溫低波動(dòng)大，仔豬成活率低。2015年冬季氣溫偏低，且有大降雪，氣候忽冷忽熱，給仔豬繁育帶來(lái)很大困難，豬仔患病夭折幾率很高，成活率處于低位；
三是豬價(jià)持續(xù)高位，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄。春節(jié)過(guò)后，由于今年豬源緊張供應(yīng)不足，導(dǎo)致生豬價(jià)格一直居高不下，養(yǎng)殖戶們?cè)诶麧?rùn)的驅(qū)使下都積極補(bǔ)欄。
據(jù)生豬監(jiān)測(cè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人反映，仔豬價(jià)格雖然一直在漲，但因?yàn)樽胸i數(shù)量少，成交量并不高，基于養(yǎng)殖成本的限制，仔豬價(jià)格不會(huì)繼續(xù)上漲。
