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近段時(shí)間，廣東汕頭市區(qū)大部分蔬菜價(jià)格在大幅回落，而價(jià)格走勢(shì)與其相反的卻是豬肉價(jià)格。記者從多方面了解到，每年清明節(jié)后至農(nóng)歷七月半本是肉品銷售的淡季，但今年豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)反季節(jié)上漲，自春節(jié)后便持續(xù)出現(xiàn)小幅上升，目前仍維持在高位運(yùn)行狀態(tài)。
白條豬批發(fā)價(jià)漲幅近50%
“今年肉價(jià)淡季不‘淡’是受多種因素影響的。一方面是從去年以來(lái)，生豬飼料的價(jià)格一直漲價(jià)，造成生豬養(yǎng)殖成本提高，部分養(yǎng)殖戶因此減少了養(yǎng)殖量；另一方面，河南齊源雙匯公司使用瘦肉精豬肉被媒體曝光后，對(duì)涉案省份的生豬收購(gòu)、出屠帶來(lái)較大影響。
據(jù)悉，目前的生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)大約每公斤16.4至16.5元，白條豬批發(fā)價(jià)格每公斤在19.6元左右。而汕頭市本地農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬價(jià)格則更貴一些，每公斤購(gòu)進(jìn)價(jià)約18元，批發(fā)價(jià)約在21.2至21.6元。與去年同期白條豬每公斤約13.6元的批發(fā)價(jià)相比，漲幅近50%。
肥肉零售“身價(jià)”翻番
記者了解到，雖然春節(jié)后白條豬批發(fā)價(jià)節(jié)節(jié)上漲，但零售市場(chǎng)的豬肉價(jià)格基本維持在高位但相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。記者走訪了汕頭市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前“本地豬”的瘦肉在每公斤34元左右，上等排骨每公斤可高達(dá)50元。而良種、良雜豬的瘦肉每公斤約為29至30元、排骨每公斤則為38元至44元不等。這些價(jià)格，與近期的市場(chǎng)肉價(jià)相比并沒(méi)有大的波動(dòng)。
不過(guò)，去年曾經(jīng)賤賣至每公斤4元至6元仍乏人問(wèn)津的肥肉，近段時(shí)間卻“身價(jià)”倍增，每公斤價(jià)格飚升至16元左右，價(jià)高時(shí)甚至達(dá)到每公斤18元，翻了三四倍。
