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清明、五一，生豬價格“不漲反跌”的深層次原因，養(yǎng)殖戶知道嗎？
一、養(yǎng)殖主體發(fā)生了變化
在以前我國的養(yǎng)殖主體是農(nóng)村散養(yǎng)戶，大家都是養(yǎng)幾頭母豬甚至幾頭肥豬，而且市場上整體生豬供應并不充足，即使充足也未出現(xiàn)現(xiàn)在這樣嚴重產(chǎn)能過剩的情況。而現(xiàn)在養(yǎng)殖主體已經(jīng)從農(nóng)村散養(yǎng)戶慢慢向規(guī)�；i場轉(zhuǎn)移，，而規(guī)模化豬場基本不壓欄，都是按照實際生產(chǎn)情況出欄生豬。
二、消費者消費習慣發(fā)生了變化
早些年，人們的消費水平并不高，尤其是日常對豬肉的消費偏低，在過節(jié)時都會通過豬肉改善伙食�？涩F(xiàn)在人們的消費水平提高，豬肉餐餐可見，再加上一些綠色養(yǎng)生飲食的宣傳推廣，很多人轉(zhuǎn)而食用牛羊肉，不再單一消費豬肉。
以前過節(jié)大家多會準備過節(jié)豬肉，過節(jié)時豬肉消費量大增，“逢節(jié)必漲”就很好理解。而現(xiàn)在由于日常對豬肉的消耗，再加上消費觀念的改變，過節(jié)并不能拉動豬價的消費，那么“逢節(jié)必跌”也不難理解。
三、屠宰企業(yè)策略發(fā)生變化
在以前過節(jié)時豬肉消費會出現(xiàn)明顯上漲，屠宰企業(yè)只能加大屠宰量提前備貨，就拉動了生豬的銷售，價格就會上漲。而現(xiàn)在過節(jié)豬肉消費增長并不明顯，再加上受到進口豬肉、儲備豬肉放儲等因素的影響，過節(jié)并對生豬銷售的拉動作用很低，那以后將很難再出現(xiàn)“逢節(jié)必漲”的情況。
四、市場供應面的持續(xù)增加，生豬供應同比增幅135%
受供應面持續(xù)寬松和消費疲軟影響，今年一季度我國豬價的下跌幅度令人“咋舌”。截止至目前，年內(nèi)毛豬價格累計跌幅接35%，較去年同期累計跌幅42.5%，養(yǎng)殖效益縮減幅度更是從盈利直接變?yōu)樘潛p。對于豬價的下跌，市場的“元兇”究竟是誰呢?是終端消費的原因? 非也，中國肉類消費的總量依然維持著每年1%左右的緩慢增長。是進口/走私豬肉所致?不全是，進口肉占到肉類總產(chǎn)量的比重僅為5%左右，走私對于市場的沖擊相對正關進口更為嚴重。其實，究其原因還是市場供應面的持續(xù)增加，以及監(jiān)測報告數(shù)據(jù)顯示存欄下降導致市場信息錯配，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出明降暗增的狀態(tài)，規(guī)模效應所帶來的生豬增量效果已經(jīng)進入快速釋放階段。分析得知：一季度我國部分農(nóng)牧公司上市企業(yè)的生豬銷量同比增幅明顯，個別企業(yè)的銷量同比暴增2倍，平均增長幅度約為135%。
基于“逢節(jié)必跌”的狀態(tài)，豬價已經(jīng)失去了必然的變化規(guī)律，養(yǎng)殖戶乃至“專家”都很難摸清生豬價格變化規(guī)律，建議養(yǎng)殖戶還是應理性壓欄，適時出欄。
