清明、五一,生豬價格“不漲反跌”的深層次原因,養(yǎng)殖戶知道嗎?
一、養(yǎng)殖主體發(fā)生了變化
在以前我國的養(yǎng)殖主體是農(nóng)村散養(yǎng)戶,大家都是養(yǎng)幾頭母豬甚至幾頭肥豬,而且市場上整體生豬供應并不充足,即使充足也未出現(xiàn)現(xiàn)在這樣嚴重產(chǎn)能過剩的情況。而現(xiàn)在養(yǎng)殖主體已經(jīng)從農(nóng)村散養(yǎng)戶慢慢向規(guī);i場轉(zhuǎn)移,,而規(guī)模化豬場基本不壓欄,都是按照實際生產(chǎn)情況出欄生豬。
二、消費者消費習慣發(fā)生了變化
早些年,人們的消費水平并不高,尤其是日常對豬肉的消費偏低,在過節(jié)時都會通過豬肉改善伙食?涩F(xiàn)在人們的消費水平提高,豬肉餐餐可見,再加上一些綠色養(yǎng)生飲食的宣傳推廣,很多人轉(zhuǎn)而食用牛羊肉,不再單一消費豬肉。
以前過節(jié)大家多會準備過節(jié)豬肉,過節(jié)時豬肉消費量大增,“逢節(jié)必漲”就很好理解。而現(xiàn)在由于日常對豬肉的消耗,再加上消費觀念的改變,過節(jié)并不能拉動豬價的消費,那么“逢節(jié)必跌”也不難理解。
三、屠宰企業(yè)策略發(fā)生變化
在以前過節(jié)時豬肉消費會出現(xiàn)明顯上漲,屠宰企業(yè)只能加大屠宰量提前備貨,就拉動了生豬的銷售,價格就會上漲。而現(xiàn)在過節(jié)豬肉消費增長并不明顯,再加上受到進口豬肉、儲備豬肉放儲等因素的影響,過節(jié)并對生豬銷售的拉動作用很低,那以后將很難再出現(xiàn)“逢節(jié)必漲”的情況。
四、市場供應面的持續(xù)增加,生豬供應同比增幅135%
受供應面持續(xù)寬松和消費疲軟影響,今年一季度我國豬價的下跌幅度令人“咋舌”。截止至目前,年內(nèi)毛豬價格累計跌幅接35%,較去年同期累計跌幅42.5%,養(yǎng)殖效益縮減幅度更是從盈利直接變?yōu)樘潛p。對于豬價的下跌,市場的“元兇”究竟是誰呢?是終端消費的原因? 非也,中國肉類消費的總量依然維持著每年1%左右的緩慢增長。是進口/走私豬肉所致?不全是,進口肉占到肉類總產(chǎn)量的比重僅為5%左右,走私對于市場的沖擊相對正關進口更為嚴重。其實,究其原因還是市場供應面的持續(xù)增加,以及監(jiān)測報告數(shù)據(jù)顯示存欄下降導致市場信息錯配,讓生豬養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出明降暗增的狀態(tài),規(guī)模效應所帶來的生豬增量效果已經(jīng)進入快速釋放階段。分析得知:一季度我國部分農(nóng)牧公司上市企業(yè)的生豬銷量同比增幅明顯,個別企業(yè)的銷量同比暴增2倍,平均增長幅度約為135%。
基于“逢節(jié)必跌”的狀態(tài),豬價已經(jīng)失去了必然的變化規(guī)律,養(yǎng)殖戶乃至“專家”都很難摸清生豬價格變化規(guī)律,建議養(yǎng)殖戶還是應理性壓欄,適時出欄。