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據(jù)中國(guó)保健養(yǎng)豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：2016年10月27日，全國(guó)外三元生豬均價(jià)16.34元/公斤，價(jià)格較昨日上漲0.02元/公斤，今日全國(guó)31省、直轄市、自治區(qū)范圍內(nèi)，共計(jì)14省份豬價(jià)上漲。全國(guó)最高價(jià)為云南17.48元/公斤；全國(guó)最低價(jià)為新疆15.26元/公斤。
雖然與去年同期相比，豬價(jià)沒有增高，但我們的產(chǎn)量增加了，收入也增加了，與4、5、6月相比，壓欄牛豬沒有撈到好處，但也沒有損失多少，只能是拿汗水換教訓(xùn)。但是，連續(xù)幾個(gè)月的跌勢(shì)消磨著養(yǎng)豬人的積極性，補(bǔ)欄積極性差，降低生產(chǎn)效率，加之秋冬疫病損耗一些豬源，以及跌價(jià)和疫病誘發(fā)拋售透支后期豬源，因此，預(yù)計(jì)當(dāng)消費(fèi)旺季來臨時(shí)，豬價(jià)或以一種新的面目出現(xiàn)在我們面前。春節(jié)前或者春節(jié)后豬價(jià)漲到8-9元還是有可能的。整體來看，今日全國(guó)瘦肉型豬出欄均價(jià)上漲，并且重返16元/公斤以上。受天氣因素影響，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)等價(jià)情緒，加之前期集中出欄令豬源消耗增加，屠宰企業(yè)收豬難度有所增加，對(duì)豬價(jià)上漲起到了一定的推動(dòng)作用。
但從市場(chǎng)消費(fèi)端來看，終端鮮銷市場(chǎng)的需求并沒有明顯回暖，所以屠宰企業(yè)提價(jià)意愿不強(qiáng)，今日局部地區(qū)亦出現(xiàn)小幅回落，尤其是華東多地豬價(jià)出現(xiàn)回落，也就是說，由于需求端的掣肘，短期豬價(jià)持續(xù)上漲的動(dòng)力略顯不足，漲勢(shì)或縮窄，預(yù)計(jì)將出現(xiàn)趨穩(wěn)調(diào)整走勢(shì)，局部上漲。今年6月以來豬價(jià)持續(xù)下跌，尤其是9月的下跌，或許可以說是屠宰企業(yè)下得一手好棋，但養(yǎng)殖戶卻也無意中成為豬價(jià)下跌的推手之一。
無論何時(shí)，供需雙方的博弈永遠(yuǎn)存在。生豬市場(chǎng)上養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)的博弈也在持續(xù)進(jìn)行，而在大部分時(shí)候，屠宰企業(yè)都占據(jù)著絕對(duì)的上風(fēng)。即使是在產(chǎn)能大度下降，價(jià)格大漲的時(shí)候屠宰企業(yè)還能通過進(jìn)口、通過調(diào)整庫存、減少屠宰量來維持運(yùn)營(yíng)，而一旦有機(jī)會(huì)出現(xiàn)，屠企一定能在第一時(shí)間把握機(jī)會(huì)，根據(jù)現(xiàn)有條件，因勢(shì)利導(dǎo)、隨勢(shì)而動(dòng)，隨勢(shì)而發(fā)，最終達(dá)到想要的結(jié)果。對(duì)養(yǎng)殖戶而言，如何避免這樣被動(dòng)挨打的局面一再重演才是最重要的。
