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從目前生豬價(jià)格來(lái)看，四川豬價(jià)不僅已經(jīng)走出了低迷，而且正走在康莊大道上;從省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布的數(shù)據(jù)來(lái)看，養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)盈利，要補(bǔ)足上半年虧損，只是時(shí)間問(wèn)題。
然而此時(shí)不少養(yǎng)殖戶(hù)卻有了新的顧慮，如此紅火的行情，是否預(yù)示著新一輪的豬周期即將到來(lái)?這時(shí)候應(yīng)該怎樣安排生產(chǎn)計(jì)劃才不會(huì)被可能走低的行情誤傷?帶著養(yǎng)殖戶(hù)的問(wèn)題，本報(bào)記者走訪了養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)、業(yè)界專(zhuān)家、相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，就全省格局、豬價(jià)走勢(shì)展開(kāi)調(diào)查，帶來(lái)第一線的權(quán)威咨詢(xún)。
5月底以來(lái)，伴隨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)好以及本土市場(chǎng)存量的縮減，生豬價(jià)格迎來(lái)連續(xù)上漲，困擾養(yǎng)殖業(yè)界近兩年的豬周期開(kāi)始走出低谷，迎來(lái)旺盛態(tài)勢(shì)。看好當(dāng)前市場(chǎng)行情，不少養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)了惜售和積極補(bǔ)欄的趨勢(shì)。對(duì)此專(zhuān)家指出，此輪生豬價(jià)格看漲行情或?qū)⒗^續(xù)保持，但養(yǎng)殖界也應(yīng)該警惕豬周期來(lái)臨，切勿盲目惜售和補(bǔ)欄。
記者調(diào)查
“上次還是24元/公斤的五花肉，今天咋就漲到了28元/公斤，最近豬肉漲得這么兇哦!”7月19日，在成都市龍泉驛區(qū)北泉路菜市場(chǎng)，市民王海英看著豬肉攤販的價(jià)格牌，連發(fā)感嘆。
“豬肉在低位徘徊了那么久，也該反彈了嘛。”豬肉攤販趙智強(qiáng)一邊回應(yīng)著王海英的疑惑，一邊利索地切割五花肉。
趙智強(qiáng)告訴記者，從5月底以來(lái)，豬肉價(jià)格便開(kāi)始了反彈，五花肉從最開(kāi)始的22元/公斤漲到了28元/公斤，精瘦肉更是漲到了36元/公斤，雖然肉價(jià)上漲，但消費(fèi)并未因此減少，依然維持著往日走量。
不僅是豬肉零售環(huán)節(jié)，在養(yǎng)殖業(yè)界，此輪行情看漲也帶來(lái)了不少效益。
羅江縣中橋生豬養(yǎng)殖專(zhuān)合社理事長(zhǎng)劉恒春告訴記者，當(dāng)前市場(chǎng)行情看好，出欄毛豬價(jià)格已從6月初的14元/公斤漲至當(dāng)前的18元/公斤，且有繼續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，平均每頭生豬出欄有100余元的利潤(rùn)，專(zhuān)合社社員們?cè)谶@一輪生豬銷(xiāo)售中賺了一筆。
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，7月下旬，68個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬價(jià)格漲勢(shì)強(qiáng)勁，飼料價(jià)格穩(wěn)中微幅波動(dòng)，育肥豬均價(jià)16.81元/公斤，同比上浮，仔豬和后備母豬均有所上漲，全省豬肉均價(jià)25.9元/公斤，養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)出欄一頭肥豬最低盈余已過(guò)百，部分場(chǎng)戶(hù)頭均盈利近200元，但尚不足彌補(bǔ)前期虧損。
行情分析
上個(gè)月肥豬均價(jià)還在14元/公斤左右徘徊，近期突然出現(xiàn)明顯漲幅，漲至17元/公斤左右。而仔豬價(jià)格更是從春節(jié)之后就一路看漲，目前已經(jīng)達(dá)到均價(jià)24元/公斤。行情暴漲的背后，是市場(chǎng)需求，還是豬周期影響?記者走訪了市場(chǎng)管理部門(mén)。
“前期由于行情不佳，不少養(yǎng)殖戶(hù)放棄養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，屠宰了大量能繁母豬，近期行情轉(zhuǎn)好，市場(chǎng)上對(duì)仔豬需求旺盛，但由于存量有限，不能馬上恢復(fù)存量，所以造成了仔豬價(jià)格的瘋漲。”廣漢市農(nóng)業(yè)局畜牧專(zhuān)家黃康其分析認(rèn)為，今年5月以來(lái)，生豬行情看漲，廣漢肥豬出欄價(jià)從11.6元/公斤漲至當(dāng)前的18元/公斤，肥豬行情轉(zhuǎn)好的同時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性大增，從而拉動(dòng)了仔豬價(jià)格，廣漢當(dāng)?shù)刈胸i價(jià)格從4月份便一路看漲，已從當(dāng)時(shí)的14元/公斤漲至目前的24元/公斤。
省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢(qián)亮分析，這一輪豬價(jià)上漲，應(yīng)該還是市場(chǎng)供求變化所致。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)反映，目前全國(guó)豬價(jià)區(qū)域分化明顯，生豬均價(jià)超過(guò)18元/公斤的省份增多，肥豬均價(jià)漲到17.05元/公斤;據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)，2015年6月規(guī)模以上屠宰場(chǎng)的屠宰量為1589.91萬(wàn)頭，環(huán)、同比分別下降6.2%和14.84%，2015年1-6月份屠宰量總體處偏低水平，說(shuō)明生豬出欄緊張，供不應(yīng)求，價(jià)格自然上浮。
專(zhuān)家提醒
面臨生豬行情的陡然轉(zhuǎn)好，不少養(yǎng)殖戶(hù)抱有惜售心態(tài)，前期拋售生豬的養(yǎng)殖戶(hù)更有積極補(bǔ)欄傾向。針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)走向，養(yǎng)殖戶(hù)該如何應(yīng)對(duì)?
雖已入伏，但近期各地正在加強(qiáng)對(duì) “走私肉”查處打擊力度，另外，假期旅游季到來(lái)，兩方面都促進(jìn)了豬肉消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)價(jià)格上漲。然而當(dāng)前氣溫高，生豬病害增多，養(yǎng)殖戶(hù)要綜合考慮病害風(fēng)險(xiǎn)，繼續(xù)做好高溫高濕季節(jié)生豬飼養(yǎng)管理，并密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，適時(shí)出欄。
此輪生豬行情看漲既有全國(guó)大趨勢(shì)上漲的原因，也有本地生豬供應(yīng)量減少的因素，在出欄和補(bǔ)欄量的把握方面，養(yǎng)豬戶(hù)要結(jié)合下半年的消費(fèi)節(jié)點(diǎn)綜合分析，如果此輪環(huán)節(jié)補(bǔ)欄過(guò)多，勢(shì)必造成下一輪生豬出欄價(jià)格的走低，所以當(dāng)前大家最好適時(shí)出欄，謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。
通過(guò)前期能繁母豬的淘汰和生豬的低價(jià)銷(xiāo)售，今年市場(chǎng)的存量生豬已不多，在市場(chǎng)需求不減的情況下，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，生豬價(jià)格下行的可能性不大，養(yǎng)殖戶(hù)完全可以根據(jù)自己需求，選擇出欄和補(bǔ)欄數(shù)量。
