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農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月第4周全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)白條肉出廠均價(jià)回升至21.6元/千克，連續(xù)上漲15周。7月第4周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)價(jià)為21.89元/千克，環(huán)比上漲2.24%。
全國豬價(jià)整體仍延續(xù)穩(wěn)中小漲態(tài)勢，各地豬價(jià)分化明顯，部分保持穩(wěn)定，部分繼續(xù)上漲，部分回調(diào)，但總體上漲地區(qū)多于下跌的地區(qū)。豬價(jià)南北表現(xiàn)差異甚大，其中北方豬價(jià)多穩(wěn)中下跌，黑龍江，遼寧，河南均下調(diào)0.1元/公斤，南方豬價(jià)仍小幅上漲，安徽，江蘇，福建，浙江，湖南豬價(jià)漲幅在0.1-0.2元/公斤，作為高價(jià)區(qū)的浙江仍是全國最高價(jià)，均價(jià)為18.5元/公斤。華東，華南，西南成全國高價(jià)區(qū)，普遍突破18元/公斤。
因南方豬價(jià)持續(xù)穩(wěn)中上漲，養(yǎng)殖戶惜售心理仍存，而終端消費(fèi)疲軟，高溫及高價(jià)壓制豬肉消費(fèi)，屠宰場屠宰量明顯降低，市場整體交易低迷，但市場優(yōu)質(zhì)豬源缺少及養(yǎng)殖戶惜售，迫使屠宰場提價(jià)，整體豬價(jià)仍小幅上漲。
北方豬價(jià)在前幾周破9后，震蕩回調(diào)，目前持續(xù)在9元下方運(yùn)行，打擊了養(yǎng)殖戶挺價(jià)信心，出欄有所增加，且屠宰場利潤微薄，收購動(dòng)力不足，導(dǎo)致價(jià)格震蕩緩慢下行，目前已成為全國偏低價(jià)格區(qū)。因價(jià)格偏低，生豬外調(diào)京津地區(qū)增多。
目前仔豬價(jià)格高企，15公斤仔豬價(jià)格普在680-720元，超出去年同期31.1%，全國480個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬均價(jià)已達(dá)30.62元/千克，三元仔豬價(jià)格上漲至32.43元/斤。養(yǎng)殖成本提高，打壓養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄信心，母豬存欄低位，市場仔豬缺少，實(shí)際市場有價(jià)無市。
豬價(jià)震蕩上行，但肉價(jià)漲勢不減。南方多地豬價(jià)漲至18元以上。天氣炎熱制約豬肉消費(fèi)，屠宰企業(yè)盈利不佳，加之收豬成本不斷上升，部分屠宰企業(yè)反映屠宰量下滑，但供應(yīng)偏緊，加之養(yǎng)殖戶挺價(jià)心理較強(qiáng)，豬價(jià)震蕩幅度不大。
