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現(xiàn)在全國(guó)各地的豬價(jià)行情進(jìn)入了一個(gè)短期的劇烈調(diào)整期，養(yǎng)殖戶的供應(yīng)和屠宰場(chǎng)的收購(gòu)正展開(kāi)激烈的博弈。收豬難成為屠宰場(chǎng)面臨的一個(gè)短期但迫切的問(wèn)題。
4月15日豬價(jià)指數(shù)97.56，較14日升高0.83個(gè)點(diǎn)。今日全國(guó)生豬均價(jià)為6.4元/斤，較昨日上調(diào)0.05元/斤。較上周同期上漲0.17元/斤，上漲幅度為2.66%。全國(guó)各地豬價(jià)在一片看漲聲中小幅調(diào)升。
近日全國(guó)生豬產(chǎn)區(qū)反映生豬供應(yīng)偏緊，豬源缺乏，全國(guó)生豬出欄價(jià)維持上調(diào)態(tài)勢(shì)。華南和西南豬源緊缺明顯，福建區(qū)域養(yǎng)戶惜售心理十分強(qiáng)烈，西南持續(xù)的高價(jià)導(dǎo)致外省豬對(duì)市場(chǎng)的沖擊較大，部份肉聯(lián)廠仍然明顯缺豬。
上階段，多地發(fā)生病死豬事件、口蹄疫恢復(fù)豬事件，監(jiān)管層面加強(qiáng)控制，迫使屠宰場(chǎng)提高收豬質(zhì)量，收豬難度加大。有分析提到，屠宰場(chǎng)采購(gòu)經(jīng)理擴(kuò)大收豬面，主動(dòng)提高采購(gòu)價(jià)格找豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶收豬。客觀反映出市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)的調(diào)整，既有供應(yīng)趨緊，也有需求面提升和政策監(jiān)管等多方面因素的影響。
現(xiàn)階段東北生豬價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始普漲，屠宰場(chǎng)收豬困難，結(jié)算價(jià)普遍上調(diào)0.1元/公斤不等。受東北拉動(dòng)，華北豬價(jià)穩(wěn)中小漲。華中屠宰場(chǎng)報(bào)價(jià)持穩(wěn)。華南地區(qū)養(yǎng)殖戶出欄意愿偏低，福建出欄偏緊，廣東四會(huì)出欄體重維持在240斤-260斤。
2014年度母豬繁育出現(xiàn)虧損，并在2015年1月末2月初達(dá)到理論虧損最大值，繁育虧損達(dá)500-1000元/頭，中小散戶持續(xù)淘汰母豬，加上2011年大量補(bǔ)欄的母豬進(jìn)入產(chǎn)能下降期，淘汰情況增加，理論上有利于支撐2015年下半年甚至2016年全國(guó)豬價(jià)反彈。但農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究林國(guó)發(fā)指出，值得注意的是，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模集中度提升，母豬年可提供的仔豬數(shù)量提升，理論上削減了母豬需求量，另外2015年春節(jié)后仔豬價(jià)格快速反彈，外三標(biāo)重仔豬價(jià)格從年前的280-300元/頭飆升至當(dāng)前的430-460元/頭，母豬繁育利潤(rùn)到500元/窩，天氣轉(zhuǎn)好，加上養(yǎng)殖戶管理意愿提升，有利于增加仔豬存活數(shù)量，另外母豬淘汰數(shù)量放緩，后備補(bǔ)欄有所回升，如果產(chǎn)業(yè)資金在2季度快速擴(kuò)產(chǎn)，加上2015年國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)同比可能繼續(xù)下降2%左右，最終使得2015年下半年豬價(jià)具有較大的不確定性。
“中期來(lái)看，由于2014年冬季及2015年前3個(gè)月仔豬供應(yīng)量偏少，奠定了2季度豬價(jià)上漲基礎(chǔ)，7-8月份國(guó)內(nèi)豬價(jià)反彈至7.5元/斤屬于較大概率事件。
分析認(rèn)為，生豬供應(yīng)面持續(xù)偏緊，由于看好后市行情，養(yǎng)殖戶“待價(jià)而沽”心態(tài)仍強(qiáng)，評(píng)估短期內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中有漲。建議廣大養(yǎng)殖戶保持出欄節(jié)奏，保證收益。
