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今日全國(guó)生豬均價(jià)為12.65元/公斤，與年前相比，豬價(jià)上漲了0.2-0.4元/公斤。在節(jié)日期間豬肉需求的支撐下，全國(guó)大部分地區(qū)年前下跌趨勢(shì)逐漸變緩，黑龍江、浙江、四川、廣東等地部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)小幅上漲。
春節(jié)消費(fèi)低迷，生豬調(diào)運(yùn)尚未啟動(dòng)，部分養(yǎng)豬不發(fā)達(dá)地區(qū)暫時(shí)性上調(diào)！大過年的，豬販也不想到處跑！湖南武岡屠宰場(chǎng)每天屠宰量四十頭左右，但送到屠宰場(chǎng)的豬都過五十，對(duì)品種體重要求很高！屠宰場(chǎng)武岡價(jià)格6.5到7.1左右！市場(chǎng)都是六塊一二左右！湖南隆回屠宰場(chǎng)價(jià)格6.4！新寧小刀說要過正月！全國(guó)多地生豬價(jià)即使沒漲，也有或快有了漲價(jià)的沖動(dòng)。無(wú)論當(dāng)下國(guó)際國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬形勢(shì)多么的嚴(yán)峻，新一個(gè)周期實(shí)質(zhì)性漲價(jià)的序幕階段已經(jīng)到來(lái)，盡管它遠(yuǎn)不如2011般燦爛！自此，相對(duì)跌價(jià)沖動(dòng)，漲價(jià)沖動(dòng)應(yīng)該開始占上風(fēng)。不久，羽翼已豐的它必然會(huì)與年周期中正月底跌價(jià)的沖動(dòng)做一較量。我們必將會(huì)日益感受到它的溫暖！天雖未亮，但我們仿佛已看到了東方天空的魚肚白。 部分生豬產(chǎn)區(qū)價(jià)格如下：廣東豬價(jià)5.83元/斤；福建豬價(jià)5.78元/斤；廣西豬價(jià)5.92元/斤；湖南豬價(jià)5.8元/斤；湖北豬價(jià)5.88元/斤；江西豬價(jià)5.43元/斤；江蘇豬價(jià)5.8元/斤；安徽豬價(jià)5.85元/斤；四川豬價(jià)6.12元/斤；重慶豬價(jià)6.1元/斤；貴州豬價(jià)6.38元/斤；遼寧豬價(jià)5.53元/斤。如上所示，貴州省豬價(jià)維持在全國(guó)較高位置，四川地區(qū)緊跟其后。 全國(guó)生豬均價(jià)為5.83元/斤，較昨日上調(diào)0.03元/斤。較上周同期下調(diào)0.02元/斤，下跌幅度為0.34%。新春佳節(jié)將至，屠宰場(chǎng)停宰休假，多地生豬交易轉(zhuǎn)向平淡。 華南區(qū)域生豬價(jià)格明顯低于1月底的豬價(jià)，主要是由于前期各地養(yǎng)殖戶急于年前出欄的情緒蔓延，致使前期豬價(jià)下跌迅猛，但豬價(jià)已在年前止跌回穩(wěn)。其中廣東四會(huì)豬價(jià)今日?qǐng)?bào)5.8元/斤，較上周同期下跌0.20元/斤，環(huán)比去年同期豬價(jià)下跌4.31%；而廣西賀州豬價(jià)今日?qǐng)?bào)6元/斤，較上周同期下跌0.05元/斤，環(huán)比去年同期豬價(jià)下跌4.17%；福建彰州豬價(jià)今日?qǐng)?bào)5.85元/斤，較上周同期下跌0.10元/斤，環(huán)比去年同期豬價(jià)下跌3.42%。 原本是生豬的旺季，但是價(jià)格依然不旺，甚至局部地區(qū)出現(xiàn)暴跌。而之前曾出現(xiàn)過豬肉價(jià)格暴漲的情況。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中價(jià)格波動(dòng)是價(jià)格運(yùn)行的基本規(guī)律。但是長(zhǎng)期以來(lái)豬肉價(jià)格大幅震蕩，與其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)相比，顯得格外不同。
春節(jié)期間豬價(jià)小幅上漲的原因，我們可以從供給和需求兩個(gè)方面來(lái)分析。
一、需求。春節(jié)期間人們對(duì)于豬肉需求增多，且需求具有一定的持續(xù)性，一般在元宵節(jié)前豬肉需求量都比較大。雖然屠宰企業(yè)在節(jié)前已經(jīng)大量備貨，但我們可以發(fā)現(xiàn)，今年由于豬價(jià)低迷，屠宰企業(yè)備貨量少于往年，且今年春節(jié)肉價(jià)比菜價(jià)低，消費(fèi)者的豬肉購(gòu)買量相對(duì)增加，因此，春節(jié)期間，豬肉需求仍存在一定水平的增加。
二、供給。一般來(lái)講，養(yǎng)殖戶會(huì)在春節(jié)前夕將適重豬源清空，節(jié)日期間及節(jié)后的一段時(shí)間內(nèi)，生豬出欄量大幅減少。小編分析，這是黑龍江等部分地區(qū)豬價(jià)上漲的重要原因之一。另一方面，浙江、四川等局部高價(jià)區(qū)豬價(jià)年前因生豬調(diào)運(yùn)受到?jīng)_擊，而節(jié)日期間高速公路繁忙，生豬調(diào)運(yùn)相對(duì)減少，因此外省豬源沖擊的影響減弱，或促使當(dāng)?shù)刎i價(jià)出現(xiàn)小幅上漲。
分析年前豬價(jià)數(shù)據(jù)，生豬需求逐漸增加，供給相對(duì)減少，春節(jié)期間豬價(jià)小幅上漲也在情理之中。當(dāng)前豬價(jià)上漲明顯地區(qū)主要是黑龍江、浙江、四川、廣東等地，北京、河南、山西等局部地區(qū)豬價(jià)仍弱勢(shì)維穩(wěn)，預(yù)計(jì)在元宵節(jié)之前，全國(guó)豬價(jià)都將呈現(xiàn)弱勢(shì)穩(wěn)定和小幅上漲共存的局面，考慮到當(dāng)前仍為春節(jié)假日期間，高速公路通行仍在較為擁堵。后期屠宰場(chǎng)將陸續(xù)開工，對(duì)生豬行情形成利好。綜合分析，下階段豬價(jià)走勢(shì)以穩(wěn)中小幅上漲為主。
