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盼望著，盼望著，冬至來了，豬價(jià)上漲的時(shí)候該到了？
結(jié)果卻依然令人失望！、（冬至日），全國(guó)瘦肉型生豬價(jià)格為13.80元/公斤，延續(xù)此前小幅下滑趨勢(shì)，眾所期盼的上漲局面遲遲未能出現(xiàn)。就區(qū)域分析，豬價(jià)正在形成北漲南跌得局面，北方地區(qū)由于局地又先壓欄局面，屠宰場(chǎng)收豬較難，因此不得不上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，但幅度并不大；與此同時(shí)，南方地區(qū)由于消費(fèi)需求不高，且此前壓欄時(shí)間較久，造成大豬囤積，造成豬價(jià)始終難以上漲。
首先
豬肉消費(fèi)明顯低于預(yù)期，市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供大于求的局面。往年在南方出現(xiàn)的集中制作臘肉局面并未出現(xiàn)，且目前天氣情況良好，造成各區(qū)域生豬流通順暢。如果究其更深層次的原因，這與我國(guó)的豬肉消費(fèi)習(xí)慣的改變，以及國(guó)家政策層次的因素息息相關(guān)，此處不便詳談。
其次
中國(guó)養(yǎng)殖戶普遍存在跟風(fēng)的心理，使豬價(jià)陷入“持續(xù)低迷——養(yǎng)殖戶出欄增加——導(dǎo)致豬價(jià)更加低迷”的惡性循環(huán)，受傷的卻總是養(yǎng)殖戶自己。就如今年，養(yǎng)殖戶過分迷信冬至豬價(jià)會(huì)上漲的說法，前期大量壓欄，造成近期大豬集中出欄，豬源充足且大豬比例不斷上升；再加上今年出現(xiàn)的潤(rùn)九月，使豬源更加難以消化。小編認(rèn)為，生豬價(jià)格的影響因素正在發(fā)生改變，切莫再以經(jīng)驗(yàn)主義、教條主義來指導(dǎo)生豬的出壓欄。
再次
越來越“精明”的屠宰場(chǎng)讀懂了養(yǎng)殖戶的壓欄心理，普遍曾在壓價(jià)行為。近年來，屠宰場(chǎng)控制市場(chǎng)的“陰謀論”說法日漸高漲，目前豬價(jià)未見上漲，也十足地充滿了陰謀的味道：豬源充足，且年底養(yǎng)戶資金鏈出現(xiàn)困難，往往不得不選擇性拋售，屠宰場(chǎng)坐收其利，要的就是自身的創(chuàng)收盈利。
最后
今年冬季豬病較往年嚴(yán)重。此前，各個(gè)生豬產(chǎn)區(qū)不斷受到豬口蹄疫、腹瀉等疫病影響，目前，疫情情況并未得到徹底的控制，導(dǎo)致養(yǎng)戶不得不選擇出欄，生豬出欄量持續(xù)增大。
當(dāng)然，豬肉消費(fèi)將增加是不變的趨勢(shì)，對(duì)豬價(jià)的提升效果也會(huì)越來越明顯。但是，目前豬價(jià)受到太多不確定因素影響，可能今后一段時(shí)間（冬至——春節(jié)）將迎來震蕩局面，豬價(jià)將迎來劇烈震蕩態(tài)勢(shì)，可以預(yù)計(jì)，未來的行情即使出現(xiàn)上漲的局面，也將是溫和的上漲。希望養(yǎng)殖戶計(jì)算一下盈利與成本差，選擇出壓欄，建議養(yǎng)殖戶不要跟風(fēng)拋售，合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。
