生豬價格:活豬價格歷史性地從新年伊始就下跌,2014年豬價總體低于2013年,甚至在上半年大部分時間里低于5年平均價格,2014年上半年豬價遭遇新低。
生豬生產(chǎn):能繁母豬存欄再創(chuàng)新低,但仔豬供應(yīng)減幅不大;生產(chǎn)成本雖有小幅降低,但總體仍處高位,生豬養(yǎng)殖成本連續(xù)36個月超過13元/公斤,飼料成本多年來一直保持增長,墊高了總成本的基礎(chǔ),仔豬成本由于疫病和低效母豬的存在而劇烈波動,是總成本波動的根源;全年生豬養(yǎng)殖平均虧損10元/出欄豬,生豬養(yǎng)殖利潤連續(xù)三年處于低迷狀態(tài);預(yù)計2014年四季度生豬出欄量18445萬頭,豬肉產(chǎn)量1426萬噸,同比分別下降2.6%和4.6%;預(yù)計2014年全年生豬出欄7.2億頭,豬肉產(chǎn)量5539萬噸,分別增長0.5%和0.8%,胴體重76.9公斤,增加0.3%。
豬肉消費:全年預(yù)計豬肉和副產(chǎn)品進口量減少;熱鮮肉仍是最主要的消費方式;深加工豬肉產(chǎn)品成為肉類企業(yè)的關(guān)注點。
生豬生產(chǎn)仍處于供過于求的狀態(tài),消費、環(huán)保、效率、資金成為去產(chǎn)能的四大決定因素。2013年應(yīng)該開始去產(chǎn)能被推遲到了2014年,其結(jié)果將在未來3年逐步顯現(xiàn)。
中國生豬產(chǎn)業(yè)體量巨大,豬肉是第一肉類,禽肉發(fā)展速度最快;經(jīng)過30年的高速發(fā)展,生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度逐步放緩。
生豬產(chǎn)業(yè)處于失衡狀態(tài)下的供過于求:區(qū)域分布的不平衡及再布局,東北成養(yǎng)殖新區(qū);經(jīng)濟發(fā)達及養(yǎng)殖密集地區(qū)向山區(qū)邊遠地區(qū)轉(zhuǎn)移,成生豬養(yǎng)殖調(diào)整區(qū);規(guī)模、技術(shù)水平和設(shè)備條件的不平衡;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不平衡,前15大養(yǎng)豬企業(yè)的市場份額不足3%;政府、行業(yè)和企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)層面上的不平衡。
中國已連續(xù)7年成為豬肉產(chǎn)品的凈進口國;過去30年中國人均肉類消費量增長4倍,熱鮮肉仍統(tǒng)治市場,但冷鮮肉的步伐將加快發(fā)展,消費者需求決定未來生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量;規(guī)模化發(fā)展只在同步提升效率的情況下才有意義。
2015上半年能繁母豬存欄將逐步恢復(fù);仔豬供應(yīng)量由于2014年能繁母豬存欄減少而相應(yīng)減少;上半年生豬價格整體會同比上漲;但飼料成本和仔豬成本均有不同程度上漲,加之環(huán)保成本的增長,總體養(yǎng)殖成本將有較大幅度增長;養(yǎng)殖利潤同比降增長,預(yù)計利潤率將達到10%以上;豬肉和副產(chǎn)品進口量預(yù)計同比減少或保持平穩(wěn),出口量將可能因為俄羅斯市場的開放而增長;由于2014年全年虧損,加之飼料價格的不斷提升,實際飼養(yǎng)中的飼料品質(zhì)和管理水準均有不同程度的降低,生豬體況不佳,導(dǎo)致自體免疫能力下降。2015年春季的疫病發(fā)生風(fēng)險加大。