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受疫情影響，全國(guó)生豬均價(jià)下跌0.08元，周末均價(jià)報(bào)7.86元/斤。其中華南地區(qū)生豬價(jià)格(米白色柱形)下跌幅度較大，本周生豬均價(jià)7.756元/斤，下跌0.1元;華中地區(qū)豬價(jià)(深紫色柱形)下跌0.15元/斤左右，本周生豬均價(jià)7.826元/斤。生豬飼料價(jià)格的下滑以及養(yǎng)殖盈利的增加，美國(guó)豬農(nóng)已經(jīng)開始惜售他們的存欄生豬。
全國(guó)生豬均價(jià)由高到低依次排序?yàn)椋何髂?rarr;華北→東北→華中→華東→華南。雖本周各區(qū)豬價(jià)均有所回落，但西南地區(qū)豬價(jià)仍保持在8元/斤以上運(yùn)行。四川地區(qū)生豬價(jià)格居首位，均價(jià)在16.32元/千克，全國(guó)生豬價(jià)格最低出現(xiàn)在山東省，均價(jià)為14.49千克；相對(duì)全國(guó)諸多縣市而言，生豬最高價(jià)出現(xiàn)在湖南洪江市，生豬收購(gòu)價(jià)達(dá)到18.00元/千克，最低價(jià)出現(xiàn)在山東莒縣，僅為12.40元/千克。豬價(jià)維持上漲的地區(qū)有江西、湖北、湖南、陜西等地，漲幅多為0.10-0.20元/公斤左右；豬價(jià)維持下跌的地區(qū)有遼寧、吉林、黑龍江、山西、浙江、河南、廣西、新疆等地，跌幅多為0.10-0.30元/公斤左右；其余地區(qū)豬價(jià)維持穩(wěn)定。
疫情是影響本周豬價(jià)難以抬頭的首因。華中部分地區(qū)臘制品開始啟動(dòng)，但整體生豬價(jià)格沒(méi)有很大變化;周中東北豬價(jià)下滑至7.8元/斤左右，而北京屠宰企業(yè)接貨價(jià)也在8.0-8.1元之間，直接影響了華北地區(qū)生豬價(jià)格。
自今年八月份至今，美國(guó)單周的肉牛以及生豬屠宰數(shù)量均低于去年同期水平，近期內(nèi)的屠宰水平仍將處于較低的水平。
近期豬價(jià)轉(zhuǎn)而小幅走低，主要是由于目前生豬供應(yīng)量充足，加之局部地區(qū)疫情擾市，養(yǎng)戶恐慌情緒加重，出欄量集中所致，且市場(chǎng)反映屠宰量較之前有小幅增加，但消費(fèi)力度整體低于預(yù)期，加速豬價(jià)下滑。據(jù)調(diào)查，川渝等地區(qū)臘肉工作已陸續(xù)啟動(dòng)，加上未來(lái)節(jié)日效應(yīng)刺激，預(yù)計(jì)豬價(jià)小幅調(diào)整后仍將穩(wěn)中上行。
目豬源整體供過(guò)于求，暖冬、三公消費(fèi)削減、提倡節(jié)儉之風(fēng)均有效的抑制豬肉終端消費(fèi)，消費(fèi)不景氣，供給源源不斷便給了屠宰企業(yè)、食品加工企業(yè)壓價(jià)的機(jī)會(huì)。近期南方大部分地區(qū)維持雨雪天氣利好消費(fèi)需求，但受外地調(diào)運(yùn)豬多影響，豬價(jià)呈現(xiàn)窄幅震蕩。
