目前養(yǎng)一頭豬的利潤
養(yǎng)殖成本：1300元
賣出批發(fā)價：1800元
養(yǎng)豬收入：400多元
利潤率：約22%
從仔豬到屠宰，大概需要7個月的時間
當(dāng)吃不吃豬肉都成為了一道選擇題，人們的生活成本壓力可見一斑。
近一個多月以來，農(nóng)產(chǎn)品的價格始終在高位運(yùn)行，人們對于豬肉價格的敏感度又開始上升。去年中旬豬肉價格連沖高點(diǎn)的陰影尚未散去，而在這“雙節(jié)”臨近的時候，大家似乎又感受到了新一股上漲潮在涌動。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)6周上漲，環(huán)比上漲1.1%，漲幅擴(kuò)大0.8個百分點(diǎn)。與此形成鮮明對比的是，全國平均豬糧比價已經(jīng)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，也就是說，由于飼料成本的增加，養(yǎng)豬廠目前大都處于虧損的狀態(tài)。
不過，相比個體的養(yǎng)豬戶，養(yǎng)豬廠的日子要好一些。自去年7月政府出臺一系列扶植措施下，似乎養(yǎng)豬廠一心念的“小九九”就是“虧了算國家的、賺了算自己的”。
無論如何，新一輪豬周期已經(jīng)來到，未來的豬肉價格會否迎來報復(fù)性的上漲？
豬肉價降30% 豬飼料漲40%
劉偉在河北從事養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)四五年了，用他的話說，“如今生意不好做”。這兩天，電視上和媒體上又在說豬肉價格上漲，可劉偉對21世紀(jì)網(wǎng)表示，“沒那么夸張，也就是漲了幾毛而已。”
如今，豬肉的出欄價格在7.6元左右。“保本已經(jīng)很勉強(qiáng)了，大部分時候是虧損的”。劉偉稱。
要說今年養(yǎng)豬光景最好的時候，就是春節(jié)那會。從去年7月開始，迎來了一輪養(yǎng)豬高峰，而在今年春節(jié)，豬肉的出欄價格能達(dá)到10元。
“過了春節(jié)之后，價格就一路下滑，6月份的時候最低，在7塊錢左右。之后價格慢慢往上走，回升的很慢，一個月也就漲1毛、2毛錢。”劉偉表示。
談及虧本的主要原因，自然就是豬飼料價格的迅猛增長。眾所周知，由于美國百年不遇的干旱，豆粕和玉米的產(chǎn)量急劇下降，這不僅導(dǎo)致了價格的上漲，更波及了作為其下游的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)。
據(jù)了解，與春節(jié)相比，目前玉米漲了10%，而大豆已經(jīng)漲了20%。豆粕價格已經(jīng)從前幾個月的1.6元/斤漲到了2.3元/斤。
劉偉給21世紀(jì)網(wǎng)算了筆賬，一頭250斤的豬從出生到出欄需要消耗大約800斤豆粕，也就是1840元，而根據(jù)目前豬肉的價格，這頭豬最高賣1850元，而這盈余出的10元錢還不夠付其他成本的。
然而，劉偉對于豬肉價格低的“碎碎念”可跟北京市民的感受可不太一樣：在北京零售市場上，豬肉雖然價格漲的不快，但是今年也沒回落過。
“就談不上有什么最貴的時候，一直趨勢都是往上走的，每次都漲幾毛錢，這周比上個月已經(jīng)漲了有5-6毛了。”北京市民老王表示。
市場分析人士指出，前端與后廠價格的不一致，主要是零售商的問題。當(dāng)豬肉價格上漲時，零售商及時跟進(jìn)；當(dāng)豬肉價格下降時，他們也不愿意調(diào)下價格，通常只會多搞一些特價或者促銷的方式。
“隨著節(jié)日效應(yīng)的刺激，未來幾周豬肉價格可能會出現(xiàn)上漲，不過漲幅不會很大。”上述分析人士表示。
養(yǎng)豬廠無憂 虧損算國家？
由于養(yǎng)豬不賺錢，再加上飼料和人力成本的大幅增加，目前個體養(yǎng)豬戶已經(jīng)開始減少，養(yǎng)豬大廠越來越多的占領(lǐng)供給份額。
“這些大廠的豬肉品質(zhì)和價格也會更高一些，以我送貨的數(shù)量來看，個體戶和大廠的比例是四六開。”負(fù)責(zé)豬肉運(yùn)輸老吳稱。而在一年前，這個比例是顛倒過來的。
除此之外，大型養(yǎng)豬廠獲得了更多的政策扶植，對于市場風(fēng)險的抵御能力更強(qiáng)。
河北一家養(yǎng)豬個體戶對21世紀(jì)網(wǎng)表示，市場價格變化實(shí)際上對那些虧對于大廠的影響并不太大，虧損也好、不虧損也好，反正有國家兜著呢。
“虧了的錢歸國家，如果掙了錢就歸廠子。這些大廠很多都拿了銀行提供的無息貸款，像這樣
行情不好的時候，貸款就不還了，國家也睜一只眼閉一只眼。”上述個體養(yǎng)豬戶表示。
根據(jù)資料顯示，去年7月份國務(wù)院常務(wù)會議出臺措施，研究確定了大力扶持促進(jìn)
生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。
一方面，中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設(shè)的投資恢復(fù)至25億元，對養(yǎng)殖戶(場)按每頭能繁
母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。繼續(xù)落實(shí)能繁母豬保險保費(fèi)補(bǔ)貼政策。
另一方面就是貸款的優(yōu)惠。包括增加對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的信貸支持，為規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)提供信用擔(dān)保服務(wù)。抓緊研究建立規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)合體擔(dān)保貸款方式。
“對于個體
養(yǎng)豬戶，能拿到什么政策優(yōu)惠嗎？”
“沒有，對我們沒什么扶植，我們只能自負(fù)盈虧，所以(現(xiàn)在這種行情)很著急。”河北這位養(yǎng)豬戶表示。
或迎報復(fù)性上漲
與2011年因?yàn)楣┣箨P(guān)系導(dǎo)致的
豬肉價格上漲不同，對于現(xiàn)在豬肉量，老吳對21世紀(jì)網(wǎng)表示，目前豬肉充足，不算多也不算少。
“大約一天能運(yùn)兩萬斤，也就是七八十頭豬的樣子。”老吳稱。
事實(shí)上，自從去年豬肉價格上漲到引起恐慌的程度之后，那只“有形的手”就一直沒有離開過豬肉市場。
“當(dāng)市場上豬肉供應(yīng)過多的時候，國家會出錢買，進(jìn)行凍豬肉儲備，而當(dāng)市場上豬肉供應(yīng)量減少的時候，國家又會將儲備拿出來調(diào)節(jié)需求。”劉偉對21世紀(jì)網(wǎng)表示。
日前，國家發(fā)改委已經(jīng)啟動了三批凍豬肉收儲，提振市場信心。市場人士預(yù)計，如果豬糧比依然處于盈虧平衡點(diǎn)以下，那么國家發(fā)改委可能繼續(xù)加大收儲力度。
不過，這種臨時收儲的行動效果還有待觀察，在即將到來的2012年第四季度，
分析人士認(rèn)為豬肉的價格或會出現(xiàn)報復(fù)性的上漲。
盡管目前還沒有出現(xiàn)大范圍宰殺母豬的現(xiàn)象，但養(yǎng)殖戶進(jìn)入半虧損狀態(tài)的情況并不樂觀。在
飼料價格繼續(xù)走高的壓力下，養(yǎng)殖戶有可能會宰殺母豬、降低成本，而這樣做的直接影響就是危及未來豬肉供應(yīng)，新一輪的豬周期即將開始，豬肉價格或出現(xiàn)報復(fù)性上漲。
但顯然，國家農(nóng)業(yè)部對于豬肉的價格上漲預(yù)期不算強(qiáng)烈。農(nóng)業(yè)部表示，在豬肉整體供應(yīng)仍充足的情況下，市場出現(xiàn)大幅上漲行情的可能并不大，僅以反彈看待，隨著明年春季需求淡季到來，生豬市場可能會繼續(xù)回落探底。
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