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“養(yǎng)豬賺點錢真是不容易，生豬出欄價格持續(xù)走低，豬飼料的價格卻在不斷上漲，真是揪心。”崇仁縣河上鎮(zhèn)東來村養(yǎng)殖戶戴加興說。7月29日，崇仁縣生豬交易價格是13.40元/千克，這是全省生豬交易最高價。當天，我省生豬交易價格在13元至13.40元/千克區(qū)間波動。
“生豬生產(chǎn)受成本上漲、價格下跌等因素影響，養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬才賺164.4元，利潤大幅縮水。”江西省價格成本調(diào)查監(jiān)審局相關(guān)負責(zé)人說。
生豬出欄價一路下滑
去年上半年，豬肉價格因出欄減少而上漲，刺激了養(yǎng)殖戶的積極性，2011年下半年，生豬存欄再度上升，至今年，生豬出欄大量增加，價格一路走低。省物價局監(jiān)測，目前，生豬交易價格最低到了13元/千克。
省價格成本調(diào)查監(jiān)審局對全省25個縣(市)規(guī)模生豬調(diào)查戶上半年生產(chǎn)成本、收益情況的調(diào)查顯示，今年上半年生豬頭均生產(chǎn)總成本為1692.18元，同比增加290.21元，增幅20.70%；養(yǎng)殖戶生豬頭均利潤才164.4元，同比減少333.41元，大幅度下跌66.98%。
生豬價格再次呈現(xiàn)“過山車”現(xiàn)象，農(nóng)民養(yǎng)豬熱情普遍下降。“去年一頭豬能賺六七百元，雖說去年養(yǎng)豬掙了一些錢，但今年飼料和糧食價格上漲，一旦補欄，可能賠錢，所以要趕快清欄。”鄱陽縣三廟前鄉(xiāng)龍豐十甲村余正里說：“身邊不少養(yǎng)殖戶清欄退出。”
7月26日，中國生豬業(yè)現(xiàn)狀及飼料發(fā)展未來高端論壇在南昌召開。與會專家表示，36個月為一個“豬周期”，隨著生豬規(guī)�；l(fā)展，今后生豬價格波動的頻率會增加，但是波動幅度會減小。
多重因素致價格波動
生豬養(yǎng)殖成本主要包括飼料、仔豬、人工和防疫等，其中飼料占比最大。記者了解到，今年春節(jié)過后，玉米和豆粕等飼料主要原材料價格上漲。受此影響，全價料上調(diào)50到60元。
目前，我省年銷售飼料1100多萬噸，豬飼料生產(chǎn)企業(yè)雙胞胎集團目前銷量位居全國首位，其總裁鄧書甄分析說：“在無早霜的情況下，今年玉米應(yīng)該是一個豐收年，但由于整體規(guī)模養(yǎng)殖速度太快，對玉米需求增長仍會呈現(xiàn)需大于供的狀況。目前豬飼料最主要的原料豆粕的價格已漲到4400元/噸，和年初相比，漲幅接近50%。”
“因為自身規(guī)律在起作用，所以目前養(yǎng)豬處于保本微利的情況。”全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長李希榮接受記者采訪時說：“另外，進口豬肉投放市場對豬肉價格的沖擊也是巨大的。”他進一步分析豬肉價格下跌的原因，認為農(nóng)民工消費量下降也決定了今年生豬價格下滑。“大量農(nóng)民工返鄉(xiāng)，農(nóng)民工是集團消費，消費量很大，因為房地產(chǎn)市場不好，大量農(nóng)民工返鄉(xiāng)，消費量下降。”李希榮說：“這是經(jīng)過深入調(diào)研得出的結(jié)論。”
規(guī)�；B(yǎng)殖水平較低
目前我省生豬市場價格基本處于近兩年以來的低谷，短時間內(nèi)養(yǎng)豬成本仍會在高位運行，將對后期豬肉價格形成一定壓力，預(yù)計后期我省豬肉市場價格將緩慢回升。
雖然近年來通過網(wǎng)絡(luò)等手段，散戶們可以獲得一些市場信息，但對于全國生豬的存欄量及實時豬肉價格走勢仍難把握。作為散戶，青山湖區(qū)羅家鎮(zhèn)板溪王家莊養(yǎng)殖場負責(zé)人陳斌說：“生豬價格在16元/千克左右，糧食飼料價格不再上漲，才能掙錢。”
江西省屬于生豬外銷區(qū)，出欄量大大超過本地人均的消費量。的確如此，今年上半年，我省供港活豬出口額645.2萬美元，月均出口超百萬美元，占香港生豬市場的25%。“雖然從2000年開始，江西開始注重規(guī)�；B(yǎng)豬，但是總體規(guī)�；饺暂^低，出欄量5000頭豬以上養(yǎng)殖戶約占10%，更多是小規(guī)模養(yǎng)殖戶。”喬娟表示，小規(guī)模養(yǎng)殖戶帶有較大的盲目性，像近期的豬肉價格下跌，就很容易造成他們的恐慌。她建議，作為生豬交易大省，江西應(yīng)該多培育大型企業(yè)規(guī)�；B(yǎng)豬，只有規(guī)�；B(yǎng)殖才能規(guī)避價格波動的風(fēng)險。
