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多因素致豬肉價(jià)格波動(dòng)
我國(guó)生豬行情在2011年達(dá)到歷史最高位之后，2012年春節(jié)至6月中旬，豬肉價(jià)格連續(xù)走低。在4個(gè)多月中，豬肉價(jià)格從年初每斤9元下跌到6月初的每斤7元，跌幅達(dá)兩元。
有關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，導(dǎo)致2012年上半年豬肉價(jià)格持續(xù)下滑的原因主要有四方面。一是去年生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較高，提高了各地養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，各大型養(yǎng)殖企業(yè)也擴(kuò)大了產(chǎn)能。二是生豬均重增加。從去年下半年開始，全國(guó)多數(shù)地區(qū)生豬出欄平均重量都有不同程度的增加，華中、西南區(qū)域表現(xiàn)特別明顯。三是從國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)來(lái)看，出口不暢、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力、通貨膨脹壓力持續(xù)存在、企業(yè)利潤(rùn)下滑、居民收入增長(zhǎng)困難等因素，影響了今年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，進(jìn)而影響了豬肉的消費(fèi)。四是為平抑肉價(jià)上漲、減緩CPI上漲壓力，國(guó)家于2011年從國(guó)外大量進(jìn)口凍豬肉和凍豬雜。大量的進(jìn)口在一定程度上增加了豬肉供應(yīng)量，也拉低了國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格。
經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門調(diào)控后，近期生豬和豬肉價(jià)格小幅回升。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，6月中旬，豬肉批發(fā)價(jià)格比之前上漲0.7%。
因受多種因素影響，今年下半年，在不同的時(shí)段，我國(guó)生豬價(jià)格或升或降，將出現(xiàn)不同的情況。一是今年初，全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)生了較嚴(yán)重的仔豬腹瀉疫情，導(dǎo)致對(duì)應(yīng)的6月份～8月份的生豬出欄量將減少，預(yù)計(jì)7月～9月，全國(guó)豬肉價(jià)格將上漲，但均價(jià)難以突破每公斤17.5元。二是今年3月份以后，母豬產(chǎn)能及仔豬存活率均較正常，外加母豬存欄基數(shù)也在增加，對(duì)應(yīng)9月之后的生豬出欄量將增加，所以，預(yù)計(jì)9月后的豬肉價(jià)格會(huì)再度下滑。三是明年春節(jié)為2013年2月10日，預(yù)計(jì)今年12月還達(dá)不到臘肉制作高峰期，且行情走勢(shì)還受天氣影響。預(yù)計(jì)在今年12月份，生豬價(jià)格可能會(huì)小幅上漲。
