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肉價已降至去年年中水平
商務部本周最新公布的數(shù)據(jù)顯示，上周(3月5日至11日)重點監(jiān)測的食用農(nóng)產(chǎn)品 (11.77,-0.45,-3.68%)價格連降五周后小幅回升，不過肉類價格以降為主。其中豬肉價格連續(xù)六周回落，比1月底下降7.8%，北京、天津 和廣州分別比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。豬價格網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周全國豬肉均價為22.41元/公斤，已降至2011年6月中旬水平。
廣州市場上，上周個別農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格小幅下降1元-2元/公斤，瘦肉、上肉、排骨零售均價每公斤分別為36.09元、29.91元、43.64元。
生 豬出廠價下跌是豬肉零售價走低的一大原因，豬價格網(wǎng)顯示，3月14日全國生豬出欄均價下跌至15.14元/公斤，創(chuàng)下自去年五一以來的新低。自繁自養(yǎng)平均 盈利本周已下探至250元/頭附近。業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)日性、臨時性因素消失，天氣轉(zhuǎn)暖和生豬上市量增加，導致豬肉價格進一步下降。此外，疫病也產(chǎn)生了一定 的消極作用。去年底到今年初，寒冷天氣持續(xù)時間比較長，部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了恐慌心理，于是提前出欄造成生豬集中上市。
散養(yǎng)戶開始萌生退意
記者了解到，由于將再度面臨虧損，部分散養(yǎng)戶開始萌生退意。豬價格網(wǎng)稱，規(guī)模養(yǎng)殖場補欄亦較前期明顯遲疑。
海 南一生豬養(yǎng)殖戶孫先生向新快報記者訴苦說：“今年養(yǎng)豬成本大幅上漲，飼料價格之前每斤是一塊二三，去年漲到一塊五六，現(xiàn)在已經(jīng)到了一塊六七。人工工錢也在 漲，一頭豬從仔豬到出欄，算下來成本在1400元左右，現(xiàn)在賣出也是1400元左右。出欄的豬大約是200斤一頭，就是說如果生豬出欄價跌下7元/斤，就 是賠本的，而現(xiàn)在已是7元/斤。”因擔憂肉價繼續(xù)走跌，孫先生已有想法將正在養(yǎng)的幾百頭生豬提早出欄。
“養(yǎng)豬不如去打工，現(xiàn)在去打工還有幾千塊一個月。現(xiàn)在養(yǎng)豬辛苦不說，還得賠錢。”孫先生表示。同時，另一山西散養(yǎng)戶也對記者說：“賣完這四五十頭再觀望一下，不敢再養(yǎng)豬了。”
同時，養(yǎng)殖戶還呼吁政府適時出臺扶持政策。孫先生稱，“2008年和去年肉價高時，政府給母豬還有100元/頭的補貼，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶生存艱難，政府反而不聞不 問。”孫先生認為，豬肉價格高時受國家管制，價格低時政府也應有所作為，應該在生豬出欄價跌到低于7元/斤時給農(nóng)戶補貼。
后市預測
肉價或繼續(xù)緩慢下跌
分析人士認為，如今豬價已跌至成本支撐線，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大。壹號土豬創(chuàng)始人陳生就表示，從去年10月起肉價開始步入低谷，生豬出欄價從10.5元/斤跌到現(xiàn)在7.5元/斤，豬糧比降低。預計后市豬肉價格或會繼續(xù)緩慢下降。
全國生豬出欄價已跌至階段低位，成本支撐顯現(xiàn)，但短期內(nèi)豬價仍難言反彈。目前豬價基本已在去年同期水平，但因飼料價格高漲致使盈利縮水，對仔豬補欄的影響日益擴大，肉價可能繼續(xù)下跌。
