一、生豬飼養(yǎng)普遍步入盈利區(qū)
第30周(7月26日-8月1日),活豬價(jià)格繼續(xù)大幅回升,全省生豬養(yǎng)殖普遍步入盈利區(qū)。近幾周,活豬市場漸入佳境,從上周開始,生豬價(jià)格漲至盈虧點(diǎn)之上,截至到本周,豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)兩周處于6:1以上。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,截至2010年第30周,生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)10周上漲,價(jià)格為12.66元,環(huán)比上漲4.80%,同比上漲16.04%,本周豬肉價(jià)格為19.86元,環(huán)比上漲6.72%,同比上漲16.62%。
據(jù)調(diào)查,近幾周,全國各地紛紛傳來豬價(jià)上漲的消息,豬糧比價(jià)漲到6:1以上,養(yǎng)豬開始盈利,養(yǎng)豬場戶終于看到了希望。生豬飼養(yǎng)重回盈虧平衡點(diǎn)之上,生豬的盈虧平衡點(diǎn)是怎么恢復(fù)的呢?據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心統(tǒng)計(jì),元旦剛過,生豬價(jià)格就開始下滑,玉米價(jià)格震蕩走高,豬糧比價(jià)從年初的7.01:1逐漸滑落到4月初的4.77:1,養(yǎng)豬虧損嚴(yán)重。4月中旬國家啟動(dòng)第一批凍肉儲(chǔ)備后,活豬價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)3周小幅反彈,豬糧比價(jià)回升到5.37:1,反彈3周后又出現(xiàn)3周下滑趨勢。隨著凍肉收儲(chǔ)力度加大和高位飼養(yǎng)成本的帶動(dòng),從5月份第4周開始生豬價(jià)格重新回升,截至到本周,生豬價(jià)格連續(xù)10周上漲,連續(xù)23周低于盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)兩周重回盈虧平衡點(diǎn)之上,生豬養(yǎng)殖到了正常盈利區(qū)。
后市預(yù)測:據(jù)調(diào)查,受生豬總體存欄量的減少及高成本、疫病水災(zāi)的影響,再加上近期雞蛋和肉雞價(jià)格的大幅上漲,對(duì)豬肉的消費(fèi)起到利好效應(yīng),預(yù)計(jì)下周生豬價(jià)格將繼續(xù)上漲,但漲幅可能會(huì)有所收窄。
仔豬市場價(jià)格連續(xù)6周高漲
第30周(7月26日-8月1日),我省仔豬價(jià)格保持6周上漲態(tài)勢,上漲幅度達(dá)17.4%。據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格信息點(diǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,本周仔豬價(jià)格為13.42元,環(huán)比上漲4.68%,同比上漲10.18%。
二、毛雞價(jià)格堅(jiān)挺 雞產(chǎn)品暢銷
第30周(7月26日-8月1日),本周毛雞價(jià)格繼續(xù)大幅上漲,據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)監(jiān)測,全國活雞和西裝雞平均價(jià)格分別為14.19元/公斤和14.44元/公斤,分別比上周上漲1.4%和1.3%,同比分別上漲6.0%和6.9%。
本周山東省肉雞價(jià)格繼續(xù)小幅上漲,據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,毛雞和西裝雞平均價(jià)格為8.98元/公斤和12.42元/公斤,環(huán)比分別上漲1.13%和1.14%,同比分別上漲12.25%和13.01%。
受各地毛雞供應(yīng)緊張、出欄量持續(xù)不足的影響,本周毛雞價(jià)格繼續(xù)維持上漲走勢。據(jù)了解,近期有出欄的養(yǎng)殖戶,由于補(bǔ)欄時(shí)雞苗價(jià)格便宜(5月末雞苗平均價(jià)格為1.00元/只),本批肉雞出欄利潤較高。隨著毛雞價(jià)格的一路攀升,近期各地養(yǎng)殖戶亦是信心滿懷,開始積極補(bǔ)欄肉雞,由此帶來商品代肉雛雞價(jià)格的大幅上漲,目前平均價(jià)格分別為2.39元/只,比上周上漲2.1%,同比上漲8.6%。
毛雞價(jià)格大幅上漲的同時(shí)也拉動(dòng)了雞產(chǎn)品的大幅漲價(jià),一榮俱榮,筆者從省內(nèi)屠宰企業(yè)了解到,隨著毛雞價(jià)格的持續(xù)高位上漲,屠宰廠成本上漲較快,屠宰一只肉雞較5月份成本上漲約1.5元左右,雞產(chǎn)品隨之漲價(jià),各地經(jīng)銷商備貨開始,產(chǎn)品走貨快,也是加快價(jià)格上漲的一個(gè)因素。
后市預(yù)測:從目前毛雞市場走勢來看,短期內(nèi)毛雞供應(yīng)緊張的局面難以改善,隨著屠宰廠成本的繼續(xù)加大以及雞產(chǎn)品持續(xù)暢銷,未來一段時(shí)間內(nèi)雞產(chǎn)品漲價(jià)預(yù)期仍看好。
三、雞蛋銷量增加 價(jià)格大幅上漲
第30周(7月26日-8月1日),雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測,全國雞蛋平均價(jià)格8.27元/公斤,比上周上漲2.7%,同比上漲10.4%。雞蛋價(jià)格連續(xù)10周上漲,漲幅9.8%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格7.53元/公斤,比上周上漲4.4%,同比上漲17.3%。
本周山東地區(qū)雞蛋價(jià)格大幅上漲,據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,截止2010年第30周,山東省雞蛋平均價(jià)格為7.79元/公斤,同比上漲20.22%,環(huán)比上漲7.45%,由以上數(shù)字可以看出,近段時(shí)間我省雞蛋價(jià)格漲速之快、漲幅之大。
通過調(diào)查了解到,近期雞蛋銷量明顯增加,往年此時(shí)正是雞蛋消費(fèi)淡季,價(jià)格低迷,而今年,卻反季節(jié)大漲,其中原因有以下幾個(gè):
第一,今年我省蛋雞總體存欄水平不高。尤其是上半年價(jià)格低迷時(shí),不少地區(qū)對(duì)老弱蛋雞進(jìn)行了調(diào)整淘汰,使得蛋雞整體存欄數(shù)量有所減少。
第二,今夏氣候炎熱,蛋雞發(fā)病率較高,對(duì)產(chǎn)蛋率影響較大,各地雞蛋供應(yīng)有所減少。
第三,銷量增加。南方幾省遭遇災(zāi)情后,我省及河北、河南等主產(chǎn)區(qū)雞蛋外調(diào)量明顯增加,雞蛋走貨暢快,養(yǎng)殖戶很少存貨。另外,受”十一”和中秋的影響,各地已有食品企業(yè)開始備貨,持續(xù)的銷量增加,拉動(dòng)雞蛋價(jià)格迅速上漲。
四、牛羊肉價(jià)格平穩(wěn)走高
第30周(7月26日-8月1日),我省去骨牛肉和帶骨羊肉價(jià)格分別為33.04元和35.68元,牛肉價(jià)格環(huán)比上漲0.73%,同比上漲7.24%;羊肉價(jià)格環(huán)比上漲0.14%,同比上漲6.73%。
本周我省牛奶價(jià)格為2.87元,環(huán)比上漲0.35%,同比上漲31.05%。