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7月24日上午，記者來到市區(qū)龍眼北市場時，這里多名豬肉攤檔經營者頗為激動地對記者說，本月以來他們的進貨價持續(xù)上升，至昨天每市斤已大幅度上漲了2元左右。“為了保障銷售量，我們開始不敢上調零售價，近日來在確實難頂的情況下，才把零售價略為上調，每市斤僅上漲1元左右。”現場一名經營者坦言，市場零售價格很難和批發(fā)價格同步上升，因為消費者不認同。即使這樣，他最近一個星期來豬肉銷售量已經明顯減少了三四成，而且陷入了不賠不賺、有時甚至是虧本的尷尬局面。
記者現場看到，零售市場的豬肉價漲幅雖然比批發(fā)價小得多，但昨天精瘦肉每斤已賣到13至14元，豬排骨每斤更需20元……面對近日來悄悄上升的豬肉價格，消費者的反應比較復雜。據市物價部門最新調查顯示，約五成人能夠理性接受，認為前階段豬肉價格比較便宜，現在上升，也是情理之中；約三成的人認為無所謂，因為平時豬肉消費量很少；約兩成人不理解，有抱怨，但也很無奈，這部分主要為低收入人群。
汕頭生豬價格持續(xù)上升，生豬產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的業(yè)者態(tài)度反應也各異：養(yǎng)殖戶喜，銷售商愁，而作為消費者，則希望豬肉價不要漲得太快。業(yè)內人士分析認為，目前豬肉價格上升，應該視為市場調節(jié)使然，是價值回歸的具體表現。據市物價部門預測，接下來一段時間，豬肉價格仍將保持小幅上升態(tài)勢，但是持續(xù)暴漲的行情不可能發(fā)生。
