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據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國470個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，進入5月份，豬價又出現(xiàn)了回調(diào)，前兩周環(huán)比下跌1.43%。這是自4月中旬國家啟動凍肉收儲后，生豬價格在連續(xù)兩周回升后連續(xù)兩周走低。豬肉價格的周期性漲跌，不但讓消費者感覺不習(xí)慣，也讓養(yǎng)豬戶感到不知所措。
本報記者 崔偉 文／圖
豬價持續(xù)下跌
養(yǎng)豬戶虧損
劉師傅是海區(qū)奮斗鎮(zhèn)友好村的一個養(yǎng)豬戶，家里養(yǎng)有大大小小30多頭豬。劉師傅告訴記者，“現(xiàn)在養(yǎng)豬就是一個賠字，豬飼料價格漲得快，豬價跌得也快，我們養(yǎng)豬的只能跟著賠錢。不少養(yǎng)豬戶都把家里的豬處理掉了，轉(zhuǎn)行干別的了。”
記者隨后又采訪了海區(qū)惟一的一個養(yǎng)豬合作社——光明養(yǎng)豬場。光明養(yǎng)豬場已有20多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，現(xiàn)有1000多頭豬，提到現(xiàn)在的困境，養(yǎng)豬場徐場長也很發(fā)愁。他介紹說，從今年1月份以來，他的豬場就一直處于虧損狀態(tài)，每養(yǎng)一頭豬就要賠上近300元錢，養(yǎng)的越多賠的也就越多。
徐場長告訴記者，現(xiàn)在每個月有150多頭生豬被賣到海區(qū)的各大農(nóng)貿(mào)市場，以一頭100公斤的肥豬為例，目前當(dāng)?shù)氐纳i按照毛豬收購價格為每公斤9元左右，2009年最高的價格在每公斤12.6元左右。一頭豬從仔豬養(yǎng)到出欄周期是6個半月，僅計算仔豬購買、飼料以及疫苗等費用，每頭凈虧近300元。
養(yǎng)豬緣何賠錢？
很多養(yǎng)豬戶在接受記者采訪時都直言現(xiàn)在養(yǎng)豬不掙錢的原因是由于飼料價格上漲過快，而豬價被壓得太低，中間的損失只能由養(yǎng)豬戶承受。
據(jù)他們介紹，飼料在養(yǎng)豬成本里要占到70%左右，飼料原料如豆粕、玉米價格的頻繁漲跌，嚴(yán)重影響了生豬養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展。一位養(yǎng)豬戶給記者算了一筆賬，他們家豬的主要飼料是玉米和豆粕，2009年玉米每公斤價格最高才是1.64元左右，而今年年初是每公斤1.92元，而且一直居高不降，一頭豬從20多斤長到出欄200多斤需要吃掉500公斤飼料，按照成本和賣豬的價錢，一頭豬至少會賠上300元。海區(qū)豬販從養(yǎng)殖戶手里收毛豬，每公斤是9元左右，到了市場是每公斤13元左右。
目前，海區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉主要來自黑龍江、吉林等地，這些地方都是農(nóng)業(yè)大省，糧食成本很低，養(yǎng)豬成本低，豬價壓得也很低。由于外地豬肉在海區(qū)市場占有很大的份額，本地豬肉受制于此，沒有任何優(yōu)勢可言，價格只能一壓再壓。
豬價在下跌，飼料價格卻一路上揚，這令養(yǎng)豬戶普遍感到擔(dān)憂。由于養(yǎng)豬風(fēng)險太大，海區(qū)許多散戶處于空欄狀態(tài)。
養(yǎng)豬就像炒股票
海區(qū)一位養(yǎng)了快20年豬的養(yǎng)豬戶告訴記者，“很多人以為養(yǎng)豬很容易，其實養(yǎng)豬比辦一般工業(yè)企業(yè)還要難，是個高風(fēng)險行業(yè)。”但對于生豬市場，他至今依然看不明白。養(yǎng)豬就像炒股，那起伏不定的價格好像是股市Ｋ線圖一樣，捉摸不定，賺錢或虧本，完全靠運氣。
記者通過調(diào)查了解到，由于受到供求關(guān)系的影響，從2005年9月國內(nèi)生豬價格開始處于下跌狀態(tài)，最便宜的時候每公斤10元左右，很多養(yǎng)豬戶不堪重負，將豬宰殺處理掉，養(yǎng)豬業(yè)一度受損。隨著豬價的上漲，很多人看到了商機，又開始投身養(yǎng)豬業(yè)，再度導(dǎo)致供大于求。
不少養(yǎng)豬戶感慨說，養(yǎng)豬這行風(fēng)險太大了，和炒股沒什么分別，投入了一大筆錢，不知道市場是什么樣子，有時候也是硬著頭皮養(yǎng)。
吃豬肉比吃青菜劃算
在海區(qū)河西農(nóng)貿(mào)市場，記者看到很多攤位前都有顧客在買豬肉，牛羊肉攤位則顯得有些冷清。
不少正在買豬肉的顧客告訴記者，現(xiàn)在豬肉很便宜，前槽每公斤13元，而牛羊肉每公斤都26元左右，感覺不劃算。一位老大娘說，現(xiàn)在一斤豆角都４元錢了，這要是做上一頓土豆燉豆角少說也要20多元錢，買上3斤五花肉也就不到20元錢。
賣肉的攤主表示賣豬肉越來越不掙錢了，感覺生意不好做，一斤肉掙不了多少錢，利潤縮水不少。
