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“超市里的肉餡才5元一斤，真便宜��！”河北石家莊趙大媽說。在豬肉市場一片大跌聲中，人們發(fā)現(xiàn)，自2006年跌入近10年的行情最低谷，去年上半年才恢復元氣的生豬產(chǎn)業(yè)再次“很受傷”。
和其他農(nóng)產(chǎn)品價格異常一樣，今年豬肉價格也不正常。元旦過后，豬肉價格沒有同往年一樣出現(xiàn)季節(jié)性上漲，反而“離奇”地一降再降。生豬價格到底了嗎？什么時候出現(xiàn)回調(diào)？暴跌之后會不會又暴漲？
生豬價跌到一斤4.8元
“市場生豬價格從5月初的5.2元/斤跌到5.1元、5.0元、4.9元、一直到目前的4.8元，一路走跌。”正定養(yǎng)豬大戶張造栓說。五一后，生豬收購價格每斤漲了幾毛，但幾日后就開始下跌。最近一個月來，生豬價格持續(xù)走跌。同時，豬也越來越難賣，不拉上點關系都很難賣出去。對于300斤以上的豬，許多養(yǎng)殖戶降價也愿意賣，因為豬到了一定重量后，吃的飼料較多，但自身重量已不上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年元旦過后，豬肉價格沒有同往年一樣出現(xiàn)季節(jié)性上漲，反而“離奇”地一降再降。春節(jié)之后，全國豬肉平均價格保持在每公斤12.47元，4月中旬，僅為10.4元，比去年同期便宜8.3％。盡管農(nóng)產(chǎn)品（000061）價格正處于快速上漲過程之中，但生豬價格卻始終徘徊于價格周期的相對底部，事實上已回落至2007年4月(上一輪通脹爆發(fā)前夕)的水平。
令人憂心的“豬糧比”
在生豬收購價格下跌的同時，占養(yǎng)豬成本最重的飼料價格卻一路上揚。“近日收的玉米是1.03元/斤，飼料價格已漲至1.25元/斤。”張造栓說。國家規(guī)定的豬糧比(生豬收購價和玉米價格的比值)6∶1為生產(chǎn)盈虧平衡點。豬糧比在9∶1至6∶1之間屬價格正常的綠色區(qū)域，在6∶1—5.5∶1之間屬輕度下跌的藍色區(qū)域，在5.5∶1—5.1∶1之間屬中度下跌的黃色區(qū)域，低于5∶1時則屬于重度下跌的紅色區(qū)域。國家根據(jù)豬糧比價適時對市場進行調(diào)控。“就目前來看，豬糧比價已低于5。”張造栓說。“事實上，養(yǎng)豬賺不賺錢，你也可以算一算。”省商務廳市場運行調(diào)節(jié)處副處長張賀成說，五花肉零售價減去一元，再除以玉米價格(同等數(shù)量)，如果數(shù)值等于6，說明是比較標準的，養(yǎng)豬的每個環(huán)節(jié)都有利潤；如果在8.9以上，則說明存在暴利，如果小于5.7，則說明養(yǎng)豬是虧損的。“目前，河北省的豬糧比價處于一個比較困難的區(qū)域。”張賀成介紹，調(diào)查顯示，大型養(yǎng)殖廠每斤豬肉的成本在6.25元左右，小型養(yǎng)豬場成本在5.38元左右。“可以說，養(yǎng)豬的都在虧損。”張賀成說。
