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本該隨原料成本波動(dòng)的豬肉價(jià)格漲不上去，歸根結(jié)底還是市場(chǎng)生豬供應(yīng)過剩，而供應(yīng)過剩的種子早在三年前就埋下了。由于當(dāng)時(shí)的豬肉價(jià)格極具吸引力，大量農(nóng)戶、企業(yè)涌入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模過分?jǐn)U張。從07年08年（豬肉）價(jià)格大幅上漲以來(lái) 政府也在推動(dòng)整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的恢復(fù) 所以說(shuō)大量的母豬存欄量擴(kuò)大，包括官方公布的數(shù)字，截至到一季度母豬的存欄量達(dá)到4870萬(wàn)頭，國(guó)家規(guī)定的是4100萬(wàn)頭，過剩了700多萬(wàn)頭。
這么大量的過剩，反映到市場(chǎng)上就是供過于求。而導(dǎo)致過剩的原因還有生豬疫病。馮永輝介紹說(shuō)，由于去年以來(lái)氣候變化異常，尤其是冬天較長(zhǎng)，寒冷潮濕的天氣誘發(fā)了一些地方出現(xiàn)生豬疫病。從去年第四季度開始，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)提前出欄，加大了市場(chǎng)供應(yīng)量。“發(fā)生疫病以后本身會(huì)導(dǎo)致出欄恐慌，出欄恐慌以后就會(huì)導(dǎo)致價(jià)格下跌，價(jià)格下跌之后又會(huì)導(dǎo)致追漲殺跌這樣的出欄恐慌，所以說(shuō)形成一種惡性循環(huán)，價(jià)格一跌不止。”
