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據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測：1月份養(yǎng)一頭100公斤的豬還能盈利100多元，2月份有15%的養(yǎng)殖場戶虧損，3月份多數(shù)養(yǎng)殖場戶虧損，目前養(yǎng)豬戶養(yǎng)一頭豬要虧損100至150元不等。
養(yǎng)豬的成本主要集中在繁殖種豬和仔豬身上。當(dāng)仔豬價格偏低，而生豬價格處于盈虧平衡附近，就意味著所有飼養(yǎng)母豬出售仔豬的飼養(yǎng)模式，都已處于虧損狀態(tài)，這樣的虧損局面已持續(xù)了兩個月。事實上，去年生豬價低就已露端倪。
從去年9到11月初，全國生豬價格就出現(xiàn)了普遍的大幅下跌，從每斤6元左右跌到每斤5.5元附近。仔豬價格也跟隨出現(xiàn)大幅跳水行情，從每斤7元跌到每斤5元左右。去年末，農(nóng)業(yè)部發(fā)布信息，指出生豬存欄壓力猶存，預(yù)測2010年生豬價格走勢不容樂觀。
當(dāng)前豬價走低，從國際國內(nèi)環(huán)境看，是投資減少，需求減弱，而需求相對具有剛性的肉類需求下滑。而每年的3至8月又屬于豬肉消費淡季。從當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)看，由于2007年肉價一路高漲，2008年國家大力扶持生豬產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)殖戶數(shù)量大增，導(dǎo)致市場飽和價格下降。再加上去年6月份收儲凍豬肉進入出庫期，又加劇了目前供大于求矛盾。
依據(jù)國家預(yù)警指標看，我國生豬存欄不得低于4.1億頭，能繁母豬不低于4100萬頭。國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，1月份，我國生豬存欄4.55億頭，能繁母豬4870萬頭，均較國家公布的指標高出10至15個百分點。而養(yǎng)殖的集約化程度偏低，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)組織松散，對市場預(yù)期不準，也加劇了生豬市場價格波動。然而決定豬價走勢的還是供求關(guān)系。去年，生豬生產(chǎn)基數(shù)偏高，產(chǎn)能集中釋放，供給持續(xù)增多，這才是豬價走低的主要原因。
值得注意的是，由于目前產(chǎn)能過剩依然存在，未來儲備豬肉的拋售也將增大供應(yīng)量，今年生豬價格回調(diào)仍有壓力，養(yǎng)殖收益將面臨擠壓。農(nóng)業(yè)部負責(zé)人表示，由于當(dāng)前豬肉市場消費不旺，加上玉米、人工等養(yǎng)殖成本持續(xù)高位運行，預(yù)計5月份之前豬價將在低位徘徊。上半年，生豬價格有望在現(xiàn)有基礎(chǔ)上保持平穩(wěn)態(tài)勢。不能否認的是，長遠看，價格波動將促使養(yǎng)殖戶調(diào)整結(jié)構(gòu)，促使產(chǎn)能漸趨合理。
本月初，國家凍儲肉計劃首先在云南啟動，以此緩解豬價過度波動。今年國家還出臺了一系列鼓勵生豬發(fā)展的政策，期望對穩(wěn)定豬價發(fā)揮積極作用。
