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在魯百順看來，今年豬肉價(jià)格跌勢(shì)比往年更猛烈，據(jù)他了解到的情況，各地養(yǎng)殖企業(yè)存欄量下降30%-40%。
據(jù)國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測，3月份36個(gè)大中城市集市豬精瘦肉平均零售價(jià)格為11.01元/斤，比2月份下降4.76%，2月份則比1月份下降1.62%。
現(xiàn)在魯百順養(yǎng)一頭豬就虧損近200元，按照今年1.5萬頭出欄量計(jì)算，損失將達(dá)600萬。連續(xù)12周下降的豬肉價(jià)格，讓這些養(yǎng)豬大戶們吃不消。
“現(xiàn)在每天都能接到養(yǎng)豬企業(yè)老板的電話，一是問我豬該不該賣，二問什么時(shí)候能啟動(dòng)收儲(chǔ)。”河南省商務(wù)廳市場運(yùn)行處副處長劉成莊告訴記者，最讓他擔(dān)心的是，如果豬價(jià)下跌再持續(xù)一段時(shí)間，養(yǎng)豬企業(yè)可能開始屠宰母豬，“母豬存欄量減少之后再過4-5個(gè)月，又會(huì)進(jìn)入高價(jià)周期”。
今年2月份消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)(CPI)漲幅為2.7%，機(jī)構(gòu)預(yù)測3月份物價(jià)將略微下行，整個(gè)一季度CPI預(yù)計(jì)在2.3%左右，豬價(jià)連續(xù)下跌起了關(guān)鍵作用。
價(jià)格波動(dòng)周期縮短
2007年一度成為CPI主要推手的豬肉價(jià)格，還是沒能跳出“減產(chǎn)-漲價(jià)-增產(chǎn)-降價(jià)”的惡性循環(huán)，眼下的價(jià)格下跌仍然主要源自供大于求。
2008年2月份，CPI漲幅達(dá)8.7%，創(chuàng)下11年來新高，其中當(dāng)月豬肉消費(fèi)價(jià)格同比上漲63.4%。隨后，國家出臺(tái)多項(xiàng)平抑豬肉價(jià)格的扶持政策，包括政策性保險(xiǎn)、能繁母豬補(bǔ)貼等，促進(jìn)了生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)。
2009年3月，豬肉價(jià)格再度下跌，國家隨即啟動(dòng)定向收儲(chǔ)，當(dāng)年中秋節(jié)前后豬價(jià)達(dá)到高位。而從去年年底開始至今，肉價(jià)又開始下降。豬肉價(jià)格波動(dòng)變得愈發(fā)頻繁。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示：2009年10月底，全國生豬存欄4.7億頭，比正常水平高12%，達(dá)到歷史最高水平，這些生豬在今年上半年陸續(xù)出欄。
“養(yǎng)殖周期在縮短，尤其規(guī)�；B(yǎng)殖占比重越來越大，5個(gè)月就可以出欄，以前至少要8個(gè)月。”劉成莊告訴記者。
出欄量的增加和需求的下降，再加上去年6月份的收儲(chǔ)凍豬肉到達(dá)出庫期，一定程度上加劇了目前供大于求的矛盾。
按照2009年出臺(tái)的《防止生豬價(jià)格過度下跌調(diào)控預(yù)案》，當(dāng)豬糧比價(jià)連續(xù)四周處于6∶1-5.5∶1區(qū)間時(shí)，根據(jù)市場情況增加必要的中央和地方凍肉儲(chǔ)備(豬糧比價(jià)6∶1是我國養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡點(diǎn))。
