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從物價部門得到消息，目前我省肉價雖然比6月初有所回升，但豬糧比價仍未突破6：1的預警點。為此，我省養(yǎng)殖專家建議生豬養(yǎng)殖戶適當減少生豬存欄量，規(guī)避養(yǎng)殖風險。合肥市物價部門近日在公布上半年生豬生產(chǎn)成本和收益情況調(diào)查報告時，也建議加快凍肉儲備的建設，彌補生豬市場體系建設中的“空缺”，防止肉價“上躥下跳”。
據(jù)省物價局價格監(jiān)測中心介紹，由于飼養(yǎng)成本上升，再加上豬肉收儲的刺激，直接導致了豬肉價格上漲。與此同時，生豬主要飼料??玉米價格也在上漲，且漲幅要大于生豬價格，所以出現(xiàn)豬糧比價低于預設的6∶1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點。
近日，合肥市物價局價格成本調(diào)查隊對省城三個大規(guī)模生豬生產(chǎn)場2009年上半年生豬生產(chǎn)成本和收益情況進行了調(diào)查。從成本來看，今年上半年省城每頭生豬的總成本為1036.45元，同比減少了375.65元，減幅為26.60%。但由于生豬售價大幅下降，使得每頭生豬的產(chǎn)值比去年上半年減少了36.25%。這使得今年上半年省城每頭生豬凈利潤只有18.55元，比08年上半年減少了92.36%。
我省豬業(yè)協(xié)會有關專家也預測稱，豬肉價格只是小幅回升，不會回升太高。因為現(xiàn)在正是豬肉消費淡季，市民對豬肉需求量減少，再加上過幾天大中專院校放假，集體消費也在減少，所以豬肉價格在未來一段時間還有可能回落。專家建議，對于已經(jīng)控欄的養(yǎng)殖戶不要急于補欄。而省城物價部門也建議，應加快凍肉儲備建設。因為，凍肉儲備可確保肉價穩(wěn)定：當市場供給過剩時，增加凍肉收儲，減少消費市場上生豬供給量，防止生豬價格過快下跌；當供給不足時，增加凍肉供給，滿足市場需求，防止生豬價格大幅上漲。
