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由于市場持續(xù)高價(jià)的強(qiáng)勁拉動(dòng)和政府各項(xiàng)養(yǎng)豬扶持政策逐步落實(shí)，自年初以來，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)形勢也發(fā)生了較為明顯的改變。主要表現(xiàn)是生豬和母豬的存欄劇增，玉米價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)豬生產(chǎn)利潤縮水。使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的很多企業(yè)陷入了困境，養(yǎng)豬場戶大面積虧損，上游飼料企業(yè)以及下游屠宰等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也受到不同程度的影響。
政策的扶持下，大量資金進(jìn)入，存欄劇增
2007年生豬供應(yīng)減少，生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)飆升，養(yǎng)殖利潤也漲至歷史高位，引起社會各界關(guān)注，政府不斷加大扶持力度。財(cái)政部數(shù)據(jù)表明：國家當(dāng)年用于扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的資金投入達(dá)到150余億元，資金支持幾乎覆蓋養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)方面，包括母豬補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼、保險(xiǎn)補(bǔ)貼、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖補(bǔ)貼、治理養(yǎng)豬環(huán)境補(bǔ)貼、養(yǎng)豬大縣補(bǔ)貼等無所不包的環(huán)節(jié)，養(yǎng)豬生產(chǎn)一下子變成了似乎只有政策支持才能發(fā)展，養(yǎng)豬生產(chǎn)也一下子變成了越多越好。
在價(jià)格高漲和誘人的優(yōu)惠政策刺激下，大量的社會資金也被吸引過來。在眾多資金的推動(dòng)下，我國養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展十分迅猛，相當(dāng)多的大型龍頭企業(yè)紛紛發(fā)布產(chǎn)能千萬頭的大躍進(jìn)式發(fā)展規(guī)劃，并付諸實(shí)施，相當(dāng)多的地方政府，在資金支持、土地使用等方面出臺更加優(yōu)惠的政策支持養(yǎng)豬生產(chǎn)大躍進(jìn)，國外資金也來尋求發(fā)展的空間。在市場和政策雙重力量的支撐下，我國的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展從來沒有像2007～2008年那樣地紅火，生產(chǎn)得到快速發(fā)展。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的消息，2008年豬肉產(chǎn)量4615萬噸，比上一年增長7.6%，生豬年末存欄46264萬頭，比上一年增長5.2%，生豬出欄60960萬頭，比上一年增長7.9%，2009年年初，可繁殖母豬存欄達(dá)5010萬頭，比國家發(fā)展改革委等六部委制定的“防止生豬價(jià)格過度下跌預(yù)案”中確定的生豬存欄41000萬，可繁殖母豬4100萬的指標(biāo)高出很大一部分。特別是國家的能繁殖母豬補(bǔ)貼政策，高調(diào)刺激母豬存欄的增長，到2009年3月底，全國能繁母豬存欄仍然達(dá)到4942萬頭，巨大的母豬存欄，潛在的生豬出欄產(chǎn)能過剩。
成本逆勢而上，擠壓養(yǎng)殖利潤
在生豬價(jià)格持續(xù)弱勢運(yùn)行的同時(shí)，飼料用糧價(jià)格卻不斷走高，以玉米價(jià)格為例，春節(jié)后，由于國儲收購指標(biāo)尚未完成，糧食企業(yè)和畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)都積極入市收購，東北形成了“多方積極收購，玉米后市仍看漲”的格局。在東北產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)下，山東德州糧商收購價(jià)4月底在每噸1540～1560元之間，比年初每噸上漲160元/噸，漲幅為11.6%；南方銷區(qū)東北玉米價(jià)格上揚(yáng)，達(dá)到每噸1700元～1750元。與此同時(shí)，豆粕價(jià)格也是一反常態(tài)地“穩(wěn)定”。豆粕現(xiàn)在是跟漲不跟跌。加上國內(nèi)東北的大豆油脂加工企業(yè)今年已經(jīng)倒閉殆盡。還有阿根廷大豆產(chǎn)量縮減為大豆期貨價(jià)格提供堅(jiān)實(shí)支撐。據(jù)芝加哥5月6日消息，CBOT大豆期貨周三收高，維持近期漲勢，因基本面帶來支撐。使得豆粕價(jià)格難有大的回落，養(yǎng)殖成本的高居和不斷下跌的生豬價(jià)格對養(yǎng)殖利潤行成擠壓之勢。
供需矛盾逐漸突出，金融危機(jī)、甲型H1N1流感助推，價(jià)格頻頻走低
由于出欄量不斷增加，2009年生豬價(jià)格自年初以來持續(xù)下滑，從年初的13.4元/公斤，跌至目前的9.3元/公斤，跌幅為30.6%。其中除了供應(yīng)的增加還有就是需求的減弱，需求減弱主要受來自金融危機(jī)和食品安全方面的壓力。
金融危機(jī)使得消費(fèi)渠道發(fā)生變化。一些生豬主產(chǎn)區(qū)，生豬主要靠“外調(diào)”，現(xiàn)在一些沿海地區(qū)外貿(mào)出口企業(yè)停工停業(yè)較多，農(nóng)民工大量返鄉(xiāng)，導(dǎo)致外調(diào)需求下降，大量生豬只能在產(chǎn)地消化，而產(chǎn)區(qū)的消化能力相對有限。其次，就是食品安全問題。從瘦肉精事件到甲型H1N1流感，使消費(fèi)者對豬肉消費(fèi)信息有所下降，助推了生豬價(jià)格的下滑速度。尤其是這次甲型H1N1流感，盡管諸多專家也指出食用燒熟的豬肉不會感染豬流感。但是，在各路媒體的爭相報(bào)道下，還是有部分消費(fèi)者還是擔(dān)心疫病而減少消費(fèi)豬肉及其產(chǎn)品，使豬肉的銷量大幅萎縮，后來世衛(wèi)組織等出面將豬流感正是更名為甲型H1N1流感后才稍有回暖。但在這這較弱的經(jīng)濟(jì)形勢下，加上逐漸轉(zhuǎn)暖的天氣，豬肉需求依然令人擔(dān)憂。
養(yǎng)殖利潤走低，養(yǎng)殖企業(yè)逐漸壓縮存欄
豬價(jià)不斷下跌，糧食飼料價(jià)格仍在高位運(yùn)行，豬病頻頻，母豬流產(chǎn)、仔豬死亡率居高等等導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下降，豬糧比由年初的9.33：1跌至目前的5.81：1，已經(jīng)跌破6.32：1的盈虧平衡點(diǎn)。據(jù)分析，目前的養(yǎng)豬成本如果不算人工費(fèi)用，北方地區(qū)的成本在10元左右/公斤，南方地區(qū)10.5元，按目前的價(jià)格,賣出一頭豬要虧損60～100元。大部分養(yǎng)殖戶之所以還在堅(jiān)持，主要是因?yàn)橥度肓舜罅康呢?cái)力、物力及人力，一時(shí)難于抽身，另外就是希望有朝一日，生豬價(jià)格能夠回升，或政府及社會能夠給予支持幫助。當(dāng)然也有個(gè)別抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)開始慢慢壓縮存欄。
總的看來，今年養(yǎng)豬生產(chǎn)形勢不容樂觀，價(jià)格下跌還將持續(xù)，管理差、技術(shù)水平低的豬場倒閉必將是必然的。要辨證地分析生豬價(jià)格波動(dòng)的利弊，價(jià)格波動(dòng)一定是長期的，我們要注意和研究的是價(jià)格的異常波動(dòng)，并提出有效的方法來避免這種異常局面的出現(xiàn)。從另一個(gè)角度看，價(jià)格的波動(dòng)對行業(yè)發(fā)展也是一件好事，正是市場價(jià)格的波動(dòng)，才促進(jìn)企業(yè)不斷提高技術(shù)水平和管理水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)步，通過價(jià)格波動(dòng)，利用市場而不是行政的力量淘汰生產(chǎn)水平低、管理水平差的落后生產(chǎn)力，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)優(yōu)勝劣汰。人為過度干預(yù)，不利于先進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展，可能使落后生產(chǎn)力得到保護(hù)。
