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2007年上半年經(jīng)歷了生豬價(jià)格下跌之后，生豬存欄量急劇下滑，后期隨著節(jié)日的臨近，以及消費(fèi)水平的進(jìn)一步提高，生豬價(jià)格猶如斷了線(xiàn)的風(fēng)箏，一路上揚(yáng)。2008年3月份，生豬價(jià)格攀升至每千克18元左右，生豬利潤(rùn)甚是可觀(guān)。在如此膨脹的階段，很多企業(yè)老板紛紛下海經(jīng)營(yíng)生豬產(chǎn)業(yè)，頗有一種全民養(yǎng)豬的高潮。但短暫的蜜月期后，生豬價(jià)格持續(xù)回落。在經(jīng)歷了地震后，國(guó)家為穩(wěn)定生豬價(jià)格，降低關(guān)稅進(jìn)口大量冷凍豬肉，以及豬雜碎，緩解國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格，為穩(wěn)定物價(jià)起到很好的作用。
2008年下半年，國(guó)家取消農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格限制，可以由企業(yè)自主定價(jià)，放開(kāi)定價(jià)權(quán)，但是，在全球經(jīng)濟(jì)低迷的浪潮中，價(jià)格也只能是往下定。
2008年底，我國(guó)居民消費(fèi)指數(shù)（CPI）已回落至正常水平，由2008年2月的8.7%，下滑至2.4%，物價(jià)得到很好的抑制。本輪消費(fèi)指數(shù)的下落，主要是受食品價(jià)格的回落所至，而食品中的價(jià)格水平主要又是受豬肉價(jià)格牽絆，豬肉價(jià)格的下降，使得普通市民又可以多享用了。
豬肉價(jià)格的理性回歸，恰逢美國(guó)金融風(fēng)暴，迫使價(jià)格再次回落。受居民消費(fèi)力降低的影響，以及當(dāng)前相對(duì)龐大的生豬存欄量，使得生豬價(jià)格步履維艱。那么，對(duì)于后期我國(guó)生豬價(jià)格將會(huì)指向何方？是跌還是漲？
持上漲觀(guān)點(diǎn)的人目前居多數(shù)，因?yàn)榇蠹叶枷嘈?009年下半年我國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)得到很好的恢復(fù)，經(jīng)濟(jì)增速會(huì)加快，居民消費(fèi)力也會(huì)增強(qiáng)。同時(shí)，由于前期生豬價(jià)格的持續(xù)回落，生豬存欄量相對(duì)減少。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2009年2月份生豬存欄量為44594萬(wàn)頭，能繁母豬4987萬(wàn)頭，較上月分別下降2.29%和0.46%。商務(wù)部監(jiān)測(cè)，2009年2月份生豬屠宰量1259.3萬(wàn)頭，較上月下降28.87%，與去年同期相比上漲19.02%。由以上幾組數(shù)據(jù)可以看出，當(dāng)前生豬存欄量在持續(xù)回落，但是，與2008年年初相比，當(dāng)前數(shù)量還是很龐大。如此龐大的基數(shù)，以及低迷的經(jīng)濟(jì)環(huán)境是當(dāng)前動(dòng)了“豬價(jià)”的元兇，再深層次的原因大家可以慢慢體悟。
