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一、2007下半年以來，生豬扶持政策刺激生豬生產(chǎn)發(fā)展迅猛。
07年，國家出臺了一系列扶持養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的政策。財政部數(shù)據(jù)表明：國家用于扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的資金投入達(dá)到150余億元，資金支持幾乎覆蓋養(yǎng)豬生產(chǎn)包括母豬補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼、保險補(bǔ)貼、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖補(bǔ)貼、治理養(yǎng)豬環(huán)境補(bǔ)貼、養(yǎng)豬大縣補(bǔ)貼等各個環(huán)節(jié)。
在這些政策刺激下，全國生豬發(fā)展十分迅猛。農(nóng)業(yè)部資料顯示，2008年上半年，全國生豬存欄4.71億頭，同比增長9.4%，其中能繁母豬存欄5175萬頭，同比增長22.5%，生豬出欄2.88億頭，同比增長2.1%。由于數(shù)量增長，能繁母豬占存欄豬的比例達(dá)到11%，已經(jīng)超過7%--8%的穩(wěn)定發(fā)展水平。
二、進(jìn)入2008年第三季度，中國生豬市場出現(xiàn)拐點(diǎn)，并出現(xiàn)五大新特點(diǎn)。
2008年上半年是國內(nèi)生豬市場形勢發(fā)展變化的關(guān)鍵時期，“豬價拐點(diǎn)”和“母豬存欄臨界點(diǎn)”開始出現(xiàn)。全國生豬平均價格在4月份創(chuàng)造歷史新高17元/公斤之后開始快速回落，價格拐點(diǎn)出現(xiàn)；母豬存欄量加速恢復(fù)，5、6月份達(dá)到均衡水平，母豬存欄臨界點(diǎn)出現(xiàn)。母豬生產(chǎn)的恢復(fù)由嚴(yán)重不足向基本平衡，最后向供大于求快速轉(zhuǎn)變，直接決定了后市的生豬供求變化。
進(jìn)入2008年第三季度，中國生豬市場又開始發(fā)生明顯變化。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國豬肉批發(fā)價格從2007 年的5月份起一路上漲，在今年2月份的時候，達(dá)到近幾年最高點(diǎn)，每斤11元左右，此后開始持續(xù)回落，進(jìn)入10月豬肉價格開始加速跳水，目前已經(jīng)降到每斤8 元左右，降幅接近27%。生豬市場表現(xiàn)出以下五個突出特點(diǎn)：
1、生豬存欄量上升，價格下降。
2008年 4月份前后，全國生豬出欄平均價格達(dá)17元/公斤左右，然而，4月份過后卻呈現(xiàn)快速下跌勢頭。生豬價格下滑與中秋節(jié)、奧運(yùn)會沒有帶來豬價的上漲，而飼料價格依然居于高位，養(yǎng)豬戶期望落空，飼養(yǎng)成本壓力大，出現(xiàn)恐慌性拋售關(guān)系很大；局部地區(qū)發(fā)生的疫情，也起了推波助瀾的作用。目前生豬價格波動大體在 10.8-12.6元/公斤之間。
2、豬肉價格相對波幅較小。
雖然生豬價格大幅下跌帶動豬肉零售價格有所回落，但由于豬肉零售價格受生豬屠宰量和居民消費(fèi)需求量影響較大，通過生豬屠宰量和上市供應(yīng)量的及時調(diào)整，較容易使豬肉供應(yīng)量和消費(fèi)量之間基本保持平衡，價格波動也就相對較平穩(wěn)。2008年上半年，全國豬肉平均價格漲幅低于生豬和仔豬價格，多數(shù)地區(qū)穩(wěn)定在24-27元/公斤，最高價位出現(xiàn)在2月份，達(dá)到26.2元/公斤左右。之后雖然回落，但回落速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于活豬和仔豬價格，至6月份跌至24.4元/公斤左右，10月底跌至18.33元/公斤左右。
3、仔豬價格出現(xiàn)明顯下降趨勢。
2008 年一季度，全國仔豬價格曾大幅上漲，且上漲幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生豬價格和豬肉價格。4月份前后，全國仔豬平均價格漲至38.2元/公斤左右。2008年5月中旬后，大部分養(yǎng)殖戶開始減少補(bǔ)欄、降低飼養(yǎng)量，仔豬價格快速下跌。至6月底已下滑至35元/公斤左右，目前更是跌至10-16元/公斤。
4、母豬價格明顯回落。
2008 年一季度，生豬主產(chǎn)區(qū)二元商品母豬價格從之前的1800元/頭左右，快速攀升至2300元/頭左右。但5月份開始出現(xiàn)明顯回落，至6月底多數(shù)地區(qū)已跌破 2000元/頭。而且隨著生豬市場的變化，二元商品母豬價格一路下滑，一些散養(yǎng)戶甚至部分規(guī)模養(yǎng)殖場開始淘汰母豬，進(jìn)一步加劇了母豬價格下滑勢頭。
5、養(yǎng)豬盈利水平先揚(yáng)后抑。
2008 年上半年，飼料原材料價格一漲再漲，但全國養(yǎng)豬行業(yè)盈利情況仍超出預(yù)期，其直接原因是1月份前后的雪災(zāi)導(dǎo)致了大量生豬的死亡，直接導(dǎo)致1-5月份生豬的供應(yīng)嚴(yán)重不足，致使春節(jié)后本該回落的趨勢改為上漲。盡管四川大地震造成了大量畜禽死亡，但隨著酷暑的到來，豬肉需求減弱，生豬出欄量增加，生豬價格一路走低，養(yǎng)殖戶盈利水平開始呈快速下滑趨勢。至10月底，全國平均豬料比價已降至6左右，頭均盈利水平降至300元左右甚至以下。目前，養(yǎng)豬已經(jīng)開始出現(xiàn)虧損。
三、有利與不利因素交織讓生豬生產(chǎn)難逃循環(huán)往復(fù)的周期性波動規(guī)律。
當(dāng)前生豬生產(chǎn)的有利因素有：1、各級政府扶持和鼓勵發(fā)展生豬生產(chǎn)的政策仍較為穩(wěn)定。2、母豬存欄升幅較大，母豬占總存欄的比重高達(dá)14%以上，仔豬供應(yīng)量增大，價格下浮，有利于農(nóng)戶補(bǔ)欄。3、在糧食產(chǎn)量連續(xù)多年豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)上，養(yǎng)豬物質(zhì)基礎(chǔ)較好。
但是，當(dāng)前生豬生產(chǎn)也面臨不少不利因素，主要有：1、豬價下跌，養(yǎng)豬效益下降，微利或盈虧基本平衡是近期養(yǎng)殖業(yè)者的普遍狀況，部分規(guī)模豬場不得不縮減飼養(yǎng)規(guī)模。2、主要品種糧食飼料價格仍在高位運(yùn)行，飼料價格總水平居高不下。3、疫病仍然是困擾生豬生產(chǎn)的重大因素。7月末至8月中旬，國內(nèi)部分地區(qū)再次發(fā)生生豬高熱綜合癥等疫病，母豬流產(chǎn)、仔豬死亡率較高，對農(nóng)戶養(yǎng)豬造成較大損失，部分農(nóng)戶對養(yǎng)豬產(chǎn)生畏懼心理。4、全球金融海嘯的爆發(fā)，使南方一些工廠大批倒閉，農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)，對豬肉需求更是一個相當(dāng)大的抑制。5、此輪豬價下跌，更加堅定了部分散養(yǎng)戶退出的決心，空欄率進(jìn)一步上升。
可以看出，養(yǎng)豬的有利因素很可能被不利因素所抵消，全球金融風(fēng)暴的襲擊，有可能會使抑制生豬價格上揚(yáng)的因素進(jìn)一步占據(jù)主導(dǎo)，進(jìn)而出現(xiàn)新一輪的低谷，從而出現(xiàn)新一輪的周期性波動，需要引起足夠重視。但可以肯定地說，隨著國家對生豬市場宏觀調(diào)控力度的加強(qiáng)，養(yǎng)豬周期必然會縮短，由原來的3年左右減少為1年半左右甚至更短。
四、對2008年4季度及2009年上半年全國生豬市場的分析、判斷和預(yù)測。
1、后備母豬增長過快將會導(dǎo)致2008年四季度生豬出現(xiàn)過剩，生豬供應(yīng)量將持續(xù)增加，市場價格將一路下滑，至2009年6月份生豬價格可能降至谷底。2007年9月，農(nóng)業(yè)部對全國20個省區(qū)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)后備母豬增長過快，同比增長了105.7%，環(huán)比增長31.8%。
2、生豬需求進(jìn)入旺季，再加上今年夏季部分地區(qū)出現(xiàn)疫情可能造成后期部分檔次生豬貨源不足，年底或春節(jié)前后生豬市場可能會有所復(fù)蘇。
3、價格上漲期超長、下滑期未必超長。
本輪豬價上漲期維持了23個月左右，創(chuàng)歷史之最，但這并不意味著下滑期也將超長。上漲期超常的原因在于母豬補(bǔ)欄遲鈍，存欄嚴(yán)重不足等，而下滑期的長短是由生豬供應(yīng)的增加幅度來決定的。2007年7月至今，一年多的時間內(nèi)母豬存欄便完成了“嚴(yán)重不足――供求平衡――供大于求”的快速轉(zhuǎn)變；生豬的出欄量將在 2008年4季度到2009年6月劇烈增加，尤其是當(dāng)先補(bǔ)母豬的第二窩和后補(bǔ)母豬的第一窩重疊時。也就意味著下滑期有可能較短。但是進(jìn)入10月以來，飼料價格有所抬頭，減緩了下跌的幅度。如若政府對生豬市場進(jìn)行調(diào)控，生豬和豬肉價格下滑期肯定不會過長。
4、母豬大量補(bǔ)欄后的糧價上漲不會對高豬價推波助瀾。
決定豬價高低、走勢的根本因素是生豬供求關(guān)系，而非成本線。在豬價高漲時，由于母豬、生豬存欄量嚴(yán)重不足，生豬市場屬于“賣方市場”，因此，生產(chǎn)者可以將飼料成本上漲作為“談判交易”的一個砝碼，從而推高豬價。但一旦補(bǔ)欄母豬后，生豬供應(yīng)量增加，生豬市場向“買方市場”轉(zhuǎn)變時，糧食價格的上漲只會推動成本線上漲，而不會改變生豬供求格局，也就不會改變下跌勢頭。糧價上漲導(dǎo)致生豬成本線上升帶來的恰恰是虧損的提前出現(xiàn)：若不考慮糧價上漲問題，2009年3月份后有可能出現(xiàn)大面積虧損，若考慮糧價上漲問題，那么，在2008年底大面積虧損就可能提前出現(xiàn)。
5、尚難預(yù)計虧損期將維持多久，但2009年6月應(yīng)是谷底。
假如目前開始對母豬存欄采取控制措施，那么2009年的虧損期就會縮短，虧損程度就會減輕。因此，虧損期或者虧損前能否淘汰、宰殺過剩部分的母豬將是決定這個期間長短的關(guān)鍵。根據(jù)各地養(yǎng)殖企業(yè)的情形來看，2009年6月應(yīng)是生豬價格的谷底。
綜上所述，根據(jù)2007年和今年上半年種豬的銷售情況來分析，預(yù)計到今年年底及2009年初養(yǎng)豬業(yè)才真正進(jìn)入低潮，2009年5、6月份很有可能進(jìn)入谷底。
