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市場概述
臨近年底，隨著老百姓對豬肉需求增長，此前價格一直比較低迷的豬肉，在近期“身價”開始上漲。本周全國生豬價格總體走勢平穩(wěn)，價格呈微幅上漲的趨勢。國內各地區(qū)生豬價格普遍上漲，浙江、湖北等地漲幅較大，價格高于全國平均水平；東北等產區(qū)價格震蕩上行，與南方銷區(qū)存在較大價差。
價格盤點
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地區(qū) |
12月1日 |
12月2日 |
12月3日 |
12月4日 |
12月5日 |
12月6日 |
12月7日 |
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廣東 |
12.60 |
12.75 |
13.55 |
13.70 |
13.80 |
13.80 |
13.75 |
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廣西 |
12.26 |
12.40 |
12.44 |
12.60 |
13.40 |
13.40 |
12.77 |
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江西 |
12.71 |
12.97 |
13.09 |
13.13 |
13.47 |
13.60 |
13.64 |
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天津 |
11.80 |
12.20 |
12.13 |
12.66 |
12.87 |
13.21 |
13.94 |
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湖南 |
12.65 |
12.76 |
12.97 |
13.13 |
13.21 |
13.70 |
13.78 |
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福建 |
12.34 |
12.54 |
12.60 |
12.68 |
12.73 |
12.73 |
12.70 |
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安徽 |
13.37 |
13.03 |
12.85 |
13.66 |
13.63 |
13.60 |
13.75 |
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浙江 |
12.67 |
13.26 |
13.55 |
13.65 |
13.36 |
14.06 |
14.07 |
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湖北 |
12.93 |
13.08 |
13.45 |
13.70 |
13.83 |
14.13 |
14.15 |
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山東 |
12.11 |
12.35 |
12.41 |
12.54 |
12.59 |
12.73 |
12.75 |
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河北 |
12.07 |
12.18 |
12.31 |
12.58 |
12.61 |
12.87 |
13.23 |
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河南 |
12.70 |
12.85 |
13.00 |
13.03 |
13.32 |
13.29 |
13.42 |
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四川 |
14.20 |
14.33 |
14.08 |
13.91 |
13.90 |
13.47 |
13.53 |
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山西 |
12.23 |
12.38 |
12.50 |
12.51 |
12.53 |
12.68 |
12.81 |
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遼寧 |
12.05 |
12.23 |
12.21 |
12.35 |
12.48 |
12.76 |
13.04 |
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吉林 |
12.24 |
12.29 |
12.43 |
12.43 |
12.57 |
12.70 |
12.91 |
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黑龍江 |
12.23 |
12.27 |
12.27 |
12.61 |
12.59 |
12.67 |
12.76 |
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江蘇 |
12.48 |
12.77 |
12.58 |
12.83 |
12.79 |
13.26 |
12.63 |
由上圖可見，本周國內生豬平均價格微幅上漲，在12.00元/公斤到14.00元/公斤的價格區(qū)間內波動。與2007年同期相比，價格走勢情況基本一致，2008年價格較上年同期下跌約2元/公斤。本周全國生豬平均價格約12.93元/公斤，與上年同期的價格（15.76元/公斤）相比跌幅達到18%。
分析預測
臨近年底養(yǎng)殖戶終于迎來豬價上漲的好機會，本輪豬價上漲的原因主要是年底的食品廠制備香腸等增加、老百姓制備臘腸等年貨需求增加引發(fā)。有消息稱，部分地區(qū)豬肉銷售商，預先為春節(jié)儲備低價豬肉，導致豬肉需求暫時性增加。
冬季向來是肉類食品消費高峰，加上臨近年關，元旦、春節(jié)帶來的節(jié)日效應，豬肉價格有可能進一步看漲，但是漲幅有限。提醒養(yǎng)殖戶要把握時機，結合當?shù)貙嶋H情況，適時出欄，不要一味的壓欄等待高價，要規(guī)避風險。
