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大多數(shù)市民對今年上半年的高肉價還記憶猶新，而新一輪的循環(huán)似乎已經(jīng)開始。由于養(yǎng)豬已變成賠錢的買賣，不少豬場已經(jīng)開始低價拋售豬仔。業(yè)內人士對此十分擔憂。
肉價已降至低點
濟南市價格監(jiān)測中心的張志強主任告訴記者，11月20日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前濟南市場上五花肉的平均價格為8.26元/500克，精瘦肉的平均價格為9.9元/500克。
肉價已跌到9元/500克左右，這對消費者絕對是個好消息，因為終于能吃到便宜肉了。
省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，與今年3月份時的最高價相比，我省生豬和豬肉價格下降了4成以上。從今年3月開始，我省生豬價格一直呈下滑態(tài)勢，4月28日，我省的生豬價格為8.43元/500克，8月25日降到6.55元/500克，11月初降到5.5元/500克左右，目前，我省許多地方的生豬交易價格，已降到了5元/500克的水平。
生豬價格的走低，直接拉低了豬肉價格，目前市場上9元/500克以下的豬肉比比皆是。
豬仔低價拋售
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，由于生豬價格連日走低，不少養(yǎng)豬場開始低價拋售豬仔。
宏陽種豬場老板葛軍告訴記者，由于今年下半年以來，全國生豬價格持續(xù)下滑，他的豬場里繁殖的大批豬仔已無人來買。他甚至開出了很誘人的條件：豬仔每公斤12元，而且承諾豬仔裝車后由他負責送到客戶家，先收豬仔后付款。在運輸途中若有豬仔死亡，他承擔損失。即使這樣，他的仔豬仍鮮有人問。
他想不明白，今年上半年，仔豬的售價每公斤超過30元，并且個頭都比較大，每頭能到50公斤，還不愁賣，為什么現(xiàn)在售價低，仔豬個頭小了，反而沒人買了。葛軍說：“今年3月份，豬仔價格為1500元，而現(xiàn)在200元都沒有人要。”
張安志記得很清楚，今天三四月時，仔豬的價格曾到過每公斤32元以上，那時買一頭豬仔的錢，現(xiàn)在買一頭肥豬都用不了�，F(xiàn)在，每公斤售價僅為12元了，價格降了 20元，降價幅度達到62.5%。
豬市為何反轉
豬市從今年上半年的火爆，到現(xiàn)在的冷清；肉價從上半年的瘋漲，到現(xiàn)在的狂跌，到底是什么在支配著豬肉及生豬市場？豬市為什么會在不到一年的時間里發(fā)生如此巨大的反轉呢？
省畜牧獸醫(yī)信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，今年2至5月份，我省母豬數(shù)量增加太快，在我省的臨沂等地區(qū)，今年四五月份母豬占豬群的比例突破30%，遠遠超過了12%左右的合適比例。而增加的這批母豬，產(chǎn)仔出欄高峰在2008年底和2009年。
目前，最先補欄母豬的第二窩和后補欄母豬的第一窩小豬已開始上市，豬仔供應量猛然增加不少。由于上市量大，生豬價格一路下跌，并且看不到止跌的跡象，養(yǎng)豬賠錢，導致無人愿買豬仔補欄，出現(xiàn)低價拋售豬仔的現(xiàn)象也就不奇怪了�！≈载i市會在一年之內出現(xiàn)如此巨大的反轉，省畜牧獸醫(yī)信息中心一位專家認為，養(yǎng)殖戶大量存養(yǎng)母豬是一個主要原因，母豬短時間內的快速增長勢必導致肥豬出欄量的快速增長，而肥豬出欄量的快速增長，又迅速打破了豬肉市場的供需平衡，從而帶來了生豬和肉價暴漲之后的暴跌。
肉價還會再跌嗎？
9元/500克的豬肉實在是便宜，也有消費者問，肉價今后會不會繼續(xù)下跌？就此問題，記者采訪了多位業(yè)內人士，普遍的看法是，雖然近期豬肉價格還有下滑空間，但降幅不會太大。
市價格監(jiān)測中心張志強主任認為，由于前一段時間政府出臺了相關鼓勵養(yǎng)豬的政策，生豬出欄量大大增加，導致目前生豬集中上市的狀況，近期豬肉價格還有下滑空間，但降幅不會太大。畢竟年關將至，隨著豬肉需求量的擴大，價格還可能出現(xiàn)上浮的趨勢。
山東省良種豬技術研究中心的張安志經(jīng)理認為，目前生豬、豬肉價格都還有下降的空間，但幅度不會太大，畢竟生豬上市量太大了，供過于求，必然導致價格的下挫。
今后我省的生豬及豬肉價格走勢會如何呢？省生豬產(chǎn)銷分會專門組織了部分畜牧專家進行了價格“會診”，專家一致表示，從我省豬肉市場的基本面來看，豬肉消費短期難以增加，而生豬出欄卻是持續(xù)大幅度增加、后期補欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔上市，至少到明年初，我省生豬價格可能進入一個下滑期，肉價也會隨之降低。
