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“昆明小養(yǎng)殖戶開始騰舍？”這句話，開始在市民口中傳言。云南活畜價(jià)格連續(xù)半年呈下跌態(tài)式，10月份生豬價(jià)格跌至12.52元/千克，比9月下跌8.74%。在生豬價(jià)格下跌時(shí)，昆明豬肉價(jià)格也跌破18元的關(guān)口，超市最低17.8元/千克 的前腿和五花肉價(jià)格，創(chuàng)下今年豬肉價(jià)格最低行情。
豬肉價(jià)格和生豬收購價(jià)進(jìn)入下跌快車道，漸漸逼近生豬養(yǎng)殖戶的心理底線，記者13日走訪了昆明部分生豬養(yǎng)殖戶了解到，因飼料價(jià)格居高不下和生豬進(jìn)入低價(jià)時(shí)期，受此影響，有的養(yǎng)殖戶已開始縮小養(yǎng)殖規(guī)模。
養(yǎng)一頭豬賠200元
“嗷、嗷。”11月13日上午10時(shí)40分，記者來五華區(qū)沙朗鄉(xiāng)桃園村村頭，在圍墻外就聽到豬饑餓的叫聲。此時(shí)，飼養(yǎng)員鄧先生也是一臉焦慮�！拔拱桑匡暳蠞q到6500元/噸，可出欄的大豬才13元/千克，已經(jīng)出現(xiàn)虧損；不喂吧？是不可能的�！�
“慘死了，只賠不賺啊�！边@是記者采訪生豬養(yǎng)殖戶老板朱師傅時(shí)，他的一聲嘆息。朱師傅是昆明生豬的小養(yǎng)殖戶之一，他的養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)在五華區(qū)沙朗鄉(xiāng)桃園村。最近他賣了幾十頭大豬，價(jià)格才12―13元/千克，他本不想賣，但行情就是這樣。
“豬越多越虧損�！敝鞄煾蹈嬖V記者，2007年6月份是豬飼料（正大神州1號(hào)飼料）價(jià)格4700元/噸，現(xiàn)在噸價(jià)已經(jīng)漲到了6500元，上漲了1800元，漲幅38%�？缮i價(jià)格，卻從16―17元/千克，下滑到了12―13元/千克，跌幅約33%。
朱師傅給記者算了一筆賬：他剛賣這批豬是在今年5月份買的仔豬，當(dāng)時(shí)價(jià)格是40元/千克，每頭合520元；一頭仔豬從飼養(yǎng)到出欄6個(gè)月，平均每天要喂800克飼料（5.2元），飼料為6500元/噸，6個(gè)月就需要約950元的飼料錢。由此計(jì)算，不計(jì)人工、水電、設(shè)備折舊、防疫等成本，一頭生豬的成本是1470元左右。生豬出售時(shí)的價(jià)格12―13元/千克，按一頭120千克計(jì)算，每頭生豬的售價(jià)約1500元�！斑@樣算下來，加上人工、水電、設(shè)備折舊、防疫成本，生豬養(yǎng)殖難保收支平衡，我每養(yǎng)一頭豬就賠了200―300元。”
記者13日從昆明家樂福、百佳等超市了解到，昆明新鮮豬肉零售價(jià)格跌破18元的關(guān)口，超市前腿肉和五花肉最低時(shí)17.8元就能買到，前小排、后腿肉最低21.9元也能買到。昆明市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，昆明鮮豬肉零售價(jià)格從今年5月份到9月份還在27元/千克，從10月3日開始下跌后，到11月7日為止，已經(jīng)下調(diào)到21元/千克。
云南省農(nóng)業(yè)廳的監(jiān)測(cè)也顯示：云南活畜產(chǎn)品價(jià)格已連續(xù)半年呈下跌態(tài)式，其中生豬已跌破去年10月份價(jià)格。10月份仔豬價(jià)格每公斤24.10元，環(huán)比跌8.16%。生豬價(jià)格每公斤12.52元，這個(gè)價(jià)格與去年同期13.61元/千克的價(jià)格相比，也下跌8.7%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前生豬存欄量增加，處于一種供應(yīng)充足狀態(tài)，在供求關(guān)系的作用下，豬價(jià)下跌成為必然。
小養(yǎng)殖戶開始騰舍
飼料上漲是根源，養(yǎng)殖戶的日子一天比一天難過。在成品飼料價(jià)格居高不下和生豬收購價(jià)持續(xù)走低的雙重影響下，漸漸逼近生豬養(yǎng)殖戶的心理底線。為減少損失，朱師傅降低了養(yǎng)殖數(shù)量。朱師傅透露，他原來存欄量一般都在200頭左右，現(xiàn)在只有約120頭，下降了近40%。記者現(xiàn)場(chǎng)看到，該養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)有三分之一的圈舍“閑置”。
和朱師傅一樣，昆明其他地方中小養(yǎng)殖場(chǎng)，也是同樣的遭遇。在大板橋養(yǎng)豬的李師傅證實(shí)，他沒有在禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬的朋友，有的存欄量已經(jīng)從500多頭降到了100多頭（李師傅因?yàn)樵诮B(yǎng)區(qū)要搬遷，存欄量從300多頭降到了不足百頭）。
盡管云南的仔豬價(jià)格已從6月份的29.87元/千克跌到了24.10元/千克，大多散養(yǎng)戶仍然不敢補(bǔ)欄。沙朗鄉(xiāng)一養(yǎng)殖戶說：“去年市場(chǎng)行情好，我掙了兩萬多塊錢，今年又全賠進(jìn)去了�，F(xiàn)在雖然小豬價(jià)格低，但飼料價(jià)格高；同時(shí)又害怕明年收購價(jià)持續(xù)下跌。我開始放棄了養(yǎng)殖�！�
一些業(yè)內(nèi)人士同時(shí)認(rèn)為，此輪豬肉市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，部分生豬飼養(yǎng)戶產(chǎn)生了恐慌心理。受此影響，養(yǎng)殖戶才會(huì)縮小養(yǎng)殖規(guī)模，這必將推動(dòng)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的進(jìn)程，會(huì)加快淘汰部分中小養(yǎng)戶。
另外，記者還了解到，一些規(guī)模大、養(yǎng)殖水平高的規(guī)模養(yǎng)殖戶，目前基本維持不虧本。
昆明的生豬養(yǎng)殖大戶如何應(yīng)對(duì)？據(jù)了解，養(yǎng)殖大戶主要通過3種方式“自我消化”。一是自己生產(chǎn)飼料或大批量進(jìn)購，飼料成本可以比中小養(yǎng)殖降低10%左右。二是自己飼養(yǎng)母豬，從豬仔源頭降低成本。另外，龍頭企業(yè)和達(dá)到一定規(guī)模的養(yǎng)殖戶，還可以得到部分國家資金扶持。
昆明肉價(jià)近期難“抬頭”
還記得從2005年4月開始，全國的生豬都一直保持著低價(jià)運(yùn)行，昆明白條肉的價(jià)格每千克的批發(fā)價(jià)格保持在5.5―6元左右，許多養(yǎng)豬專業(yè)戶出現(xiàn)了較長時(shí)間的“賣豬難”現(xiàn)象，師宗縣出現(xiàn)萬頭大豬等待買家的現(xiàn)象。這樣，養(yǎng)殖戶不得不采取低價(jià)拋售、壓減存欄、淘汰母豬等辦法來減少損失，還有一部分養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬業(yè)，因此，造成了之后的生豬市場(chǎng)豬源緊缺。從2007年6月份開始，受存欄下降影響，昆明乃至全國豬肉出現(xiàn)大幅上漲，云南鮮豬肉零售價(jià)均價(jià)今年9月份都還一直是27元/千克。
中小養(yǎng)殖戶開始賣豬騰舍，昆明豬肉會(huì)不會(huì)重蹈2005年至2007年豬肉大跌大漲的覆轍？記者從昆明市農(nóng)業(yè)局了解到，去年以來，云南采取了實(shí)行母豬補(bǔ)貼和扶持規(guī)模養(yǎng)殖戶等一系列的政策措施，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，取得了明顯效果。各級(jí)政府也著力增加生產(chǎn)投入，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，生產(chǎn)迅速恢復(fù)，市場(chǎng)供應(yīng)得到了滿足。
據(jù)了解，今年1―9月份，昆明生豬出欄量為227.94萬頭，這個(gè)數(shù)據(jù)比去年同期的222.75萬頭相比，上升0.19萬頭。
業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在是豬肉消費(fèi)需求旺季，一是隨入滇河道兩岸實(shí)施禁養(yǎng)，上萬頭豬在年底前將相繼涌入市場(chǎng)，供應(yīng)能夠得到滿足。二是現(xiàn)在年關(guān)已近，農(nóng)村開始宰殺年豬，農(nóng)村需求量將出現(xiàn)下降。三是國家繼續(xù)實(shí)行扶持政策，所以在短期內(nèi)不會(huì)重蹈2005年至2007年豬肉大跌大漲的覆轍。
記者還從昆明市農(nóng)業(yè)局了解到，國家今年將繼續(xù)實(shí)施能繁母豬補(bǔ)貼政策，每頭補(bǔ)貼將從上年的50元提高到100元。對(duì)“一湖兩江”禁養(yǎng)，昆明還出臺(tái)禁養(yǎng)區(qū)遷建扶持補(bǔ)助措施，規(guī)定在2008-2013年期間，通過縣級(jí)畜牧、環(huán)保、滇管等部門驗(yàn)收的搬遷、新建養(yǎng)殖小區(qū)，按照其養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖種類，分別給予5萬元至300萬元的一次性生產(chǎn)扶持資金。
針對(duì)豬肉價(jià)格的新一輪波動(dòng)，業(yè)內(nèi)人士建議各級(jí)政府積極應(yīng)對(duì)。例如盡快落實(shí)有關(guān)補(bǔ)貼政策；加大對(duì)成品飼料生產(chǎn)廠家的監(jiān)管，切實(shí)降低成品飼料價(jià)格。另外，還可以在生豬養(yǎng)殖困難時(shí)期，出臺(tái)生豬最低收購價(jià)政策，加大對(duì)養(yǎng)殖戶的扶持，保護(hù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。
