“4斤夾心肉,44元!10月7日早上,記者在市區(qū)南湖菜場一家豬肉攤前看到,市民購買的豬肉價(jià)格較前段時(shí)間開始有小幅回落,就新鮮夾心肉而言,每公斤降了2元左右。
據(jù)相關(guān)單位的數(shù)據(jù)表明,目前我市豬肉價(jià)格回落的主要原因是生豬供應(yīng)量逐漸開始供過于求。
記者在當(dāng)日采訪中了解到,市區(qū)幾家菜場的夾心肉、大排、瘦肉等各種豬肉每公斤的價(jià)格均在22至29元之間。在南湖菜場,原來新鮮的夾心肉每公斤在23至24元,現(xiàn)在跌到了22元,而購買較多的話,價(jià)格會(huì)降至每公斤21元乃至更低。雖然豬肉價(jià)格整體還維持在高位,但是與今年3月中下旬的最高價(jià)相比,已經(jīng)低了許多,并且還有一定的下降趨勢。
自從豬肉價(jià)格回落后,豬肉銷量有所上升!拔椰F(xiàn)在一天賣一頭豬沒問題!蹦虾藞龅囊晃蝗鈹傊飨蛴浾咄嘎,特別是國慶期間豬肉一度降價(jià)較大,賣肉的市民隨之增加。
對于市民而言,豬肉價(jià)格回落的確是件好事!叭鈨r(jià)太貴的時(shí)候,就多買些魚啊什么的,肉買得少點(diǎn),F(xiàn)在稍微便宜點(diǎn)了,就可以多買些瘦肉!弊蛱煜挛,正在銀桂菜場賣肉的周女士相告。
針對豬肉價(jià)格有所下跌的現(xiàn)象,記者走訪了市畜牧獸醫(yī)局。該局一名工作人員說,目前豬肉價(jià)格有所下降的主要原因是生豬供大于求。她給記者看了一份《衢州市2008年第三季度畜牧生產(chǎn)報(bào)表分析》,從9月中旬的數(shù)據(jù)來看,我市生豬存欄為214.21萬頭,市場供應(yīng)充足,并且逐步開始供過于求。受市場供求關(guān)系變化,我市生豬市場從供不應(yīng)求變?yōu)楣┐笥谇,生豬價(jià)格下跌較大。
另外,前段時(shí)間天氣炎熱,豬肉消費(fèi)低迷,消費(fèi)量減少直接導(dǎo)致價(jià)格降低;而目前出現(xiàn)的仔豬和大豬銷售困難,也迫使價(jià)格下降,以適應(yīng)市場變化。
雖然生豬價(jià)格在持續(xù)回落,但養(yǎng)殖成本依然較高,生豬保本價(jià)為11元每公斤,養(yǎng)殖戶每頭豬收益僅百元左右。由于部分普通散養(yǎng)豬戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力差,如果生豬價(jià)格進(jìn)一步下降,將導(dǎo)致生豬存欄數(shù)量減少。在市場的調(diào)節(jié)下,到年末豬肉價(jià)格可能會(huì)有大幅回升!澳壳,受成本限制,豬肉價(jià)格不會(huì)有太大降幅,略有下降趨勢,但基本處于現(xiàn)在水平。”市畜牧獸醫(yī)局的工作人員表示。