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2010年上半年過(guò)度淘汰能繁母豬和種豬導(dǎo)致供應(yīng)量減少的后果如今已經(jīng)完全顯現(xiàn)。
業(yè)內(nèi)人士近日向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，廣東出欄生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到每斤10元左右，與2008年歷史最高水平持平，部分地區(qū)生豬價(jià)格達(dá)到每斤10.4元。中科易恒(北京)現(xiàn)代農(nóng)牧信息技術(shù)研究院監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，6月13日～6月19日，全國(guó)出欄肉豬平均價(jià)格漲至18.31元/公斤，同比漲幅達(dá)90.13%，已連續(xù)3周漲破2008年4月份最高點(diǎn)，再創(chuàng)歷史新高。
上述人士認(rèn)為，2008年生豬價(jià)格漲至每斤10元的歷史高位只持續(xù)了很短的時(shí)間，今年生豬價(jià)格目前還有繼續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格最高可能突破每斤11元。
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬玉鋒認(rèn)為，目前豬肉價(jià)格大漲有三個(gè)原因，第一個(gè)是2009年～2010年，特別是2010年上半年，養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)虧損的情況，導(dǎo)致能繁母豬被過(guò)度淘汰，能繁母豬存欄量減少了約200萬(wàn)頭。本報(bào)記者了解到，目前散養(yǎng)戶1頭母豬一年可生產(chǎn)仔豬16頭，200萬(wàn)頭能繁母豬一年可以生產(chǎn)3200萬(wàn)頭仔豬，全國(guó)每年出欄生豬6億頭左右，淘汰200萬(wàn)頭能繁母豬意味著市場(chǎng)供應(yīng)量減少5%左右。
喬玉鋒說(shuō)，另外兩個(gè)原因是2010年底到今年上半年，部分地區(qū)有豬病發(fā)生，也影響了生豬的供應(yīng)數(shù)量；此外玉米價(jià)格、人力成本上漲也助推了生豬出欄價(jià)格走高。
盡管豬肉價(jià)格追平甚至超出歷史高位，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性并不高，這一點(diǎn)從種豬、母豬的價(jià)格漲幅能夠看出端倪。廣東省中山食品進(jìn)出口有限公司白石豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)余麗明告訴記者，出欄生豬的價(jià)格已經(jīng)能夠追平歷史高位，在種豬方面，目前每頭價(jià)格為1800元～2100元，但是2008年前后的歷史最高位是2800元～2900元，還有1000元左右的價(jià)差。
中科易恒(北京)現(xiàn)代農(nóng)牧信息技術(shù)研究院首席分析師馮永輝介紹，近期的豬價(jià)大幅飆升，刺激了仔豬補(bǔ)欄，也帶動(dòng)了母豬補(bǔ)欄、價(jià)格上漲，但能繁母豬價(jià)格同比漲幅僅不到40%，而仔豬價(jià)格同比漲幅已達(dá)160%以上，距2008年4月份的2300元/頭仍有近500元的差距。未來(lái)的生豬供應(yīng)和缺口的恢復(fù)依靠當(dāng)前的母豬補(bǔ)欄，而母豬補(bǔ)欄的脫節(jié)將延長(zhǎng)供需缺口的恢復(fù)速度，從而延長(zhǎng)豬市的高盈利期。
余麗明認(rèn)為，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，過(guò)去養(yǎng)一頭豬的成本只有幾百元，現(xiàn)在成本增加到上千元，意味著同樣的資金投入，可養(yǎng)的生豬數(shù)量減少；另外生豬疫病形勢(shì)仍然較為復(fù)雜，一旦因?yàn)橐卟∷劳�，養(yǎng)殖戶虧損的幅度要比以前大很多，加上2008年生豬價(jià)格暴漲暴跌的情況讓不少養(yǎng)殖戶仍然心有余悸，擔(dān)心今年豬價(jià)再度出現(xiàn)過(guò)山車行情，影響了補(bǔ)欄的積極性。
發(fā)改委 網(wǎng)站近日以答記者問(wèn)形式表示，從后期走勢(shì)看，生豬養(yǎng)殖效益的好轉(zhuǎn)，有利于進(jìn)一步調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性，增加后期市場(chǎng)供應(yīng)，進(jìn)而有利于豬價(jià)穩(wěn)定。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，母豬補(bǔ)欄從今年二三月份開始，9月份以后仔豬供應(yīng)會(huì)增加，仔豬養(yǎng)成為商品豬出欄還需要4個(gè)月左右的時(shí)間，意味著半年內(nèi)生豬供應(yīng)大幅增加的可能性不大。喬玉鋒判斷隨著溫度較高的七八月到來(lái)，豬肉消費(fèi)量會(huì)有所下降，豬肉價(jià)格會(huì)走穩(wěn)，但是將在高位震蕩，大幅下跌的可能性目前看來(lái)不大。
