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替代品的大量使用，也是最近兩年開始普及的，目前使用量最大的就是小麥。小麥具有很好的飼用性，一方面提供能量，替代玉米，同時，由于自身蛋白含量高達13.0%左右，在一定程度上替代部分豆粕，所以，小麥飼用性的推廣是一場飼料業(yè)的技術(shù)革新！
那么，對于小麥替代的普及，豆粕市場變化如何，現(xiàn)簡要贅述如下：
1、豆粕直逼08高點，引領(lǐng)雜粕走強
年初至今，豆粕市場表現(xiàn)異�；钴S，除6月份小幅回落外，基本呈直線上漲態(tài)勢。據(jù)監(jiān)測，年初，全國主產(chǎn)區(qū)普通豆粕出廠均價為2950元/t，到了8月初，均價已攀升至4250元/t，漲幅達44.1%，與去年同期3250元/t相比，漲幅也達30.8%，足見豆粕市場之強勢！
從豆粕與其替代品比價走勢來看，進入6月份以后，其比價逐步走高，也就是說，豆粕價格上漲幅度快于其替代品，凸顯其替代品比價優(yōu)勢。
另外，從歷史角度來看，在08年末時，由于活豬價格受季節(jié)性因素影響走強，引領(lǐng)持續(xù)低迷豆粕價格回暖，導致短期豆粕與其替代品比價走高，令其替代品比價優(yōu)勢走強；隨后，由于畜禽市場長期低迷，豆粕與其替代品比價進入長達三年的熊市；而今步入2012年后，由于受上年度畜禽盈利頗豐影響，刺激今年畜禽存欄增加，飼料需求表現(xiàn)旺盛，從而再度刺激原料價格走強。
2、飼料需求增速放緩，恐將抑制粕價繼續(xù)走高
從月度飼料產(chǎn)量走勢來看，今年1~7月份，全國飼料總產(chǎn)量達9500萬t，同比增長12.1%；但從單月同比走勢來看，整體呈現(xiàn)回落態(tài)勢，后市不容樂觀。
從近幾年統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，08年、09年、10年，飼料產(chǎn)量基本穩(wěn)定，均未出現(xiàn)突破，其原因是由于這三年畜禽市場表現(xiàn)弱勢，畜禽存欄未出現(xiàn)顯著增長，對飼料需求減弱；11年，對于畜禽市場來講，是一個特別的年份，由于畜禽盈利頗豐，導致畜禽存欄大幅提升，進而促進飼料需求出現(xiàn)歷史突破；而今，可謂“唇亡齒寒”，由于終端市場需求低迷，畜產(chǎn)品價格弱勢下行，而上游的原料市場卻因天災不斷推高，倒逼飼料企業(yè)不斷做出調(diào)整，一方面因需求提振而提高產(chǎn)品價格，另外，企業(yè)因原料上漲而調(diào)整配方，壓縮成本！
另外，從主要畜禽飼料產(chǎn)量來看，1~7月份，全國豬料產(chǎn)量達3300萬t，同比上漲7.1%，從各月同比走勢來看，呈現(xiàn)逐月回落態(tài)勢；蛋雞料產(chǎn)量達1650萬t，同比上漲5.0%，各月同比走勢逐月下跌，7月份同比已跌破5.0%，蛋雞料需求疲軟；肉禽料產(chǎn)量達3200萬t，同比上漲24.5%，各月同比也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，但依舊保持較好增長。
總之，上半年，由于畜禽養(yǎng)殖效益低迷，導致畜禽存欄不斷滑落，抑制飼料需求增長，預計，下半年，受宏觀經(jīng)濟疲軟影響，終端消費難以大幅提升，所以，畜禽市場難以有效改觀，畜禽存欄恐將繼續(xù)回落，飼料需求不容樂觀！
3、養(yǎng)殖效益低迷，恐將抑制飼料增長
養(yǎng)殖業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，是消費者蛋白食品的主要來源，消費市場的波動會直接傳到至上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，所以，畜牧業(yè)的發(fā)展直接受制于下游的需求。今年以來，受宏觀經(jīng)濟疲軟所致，終端消費始終未能提振，導致上游畜產(chǎn)品價格長期低迷。
對于任何行業(yè)來講，無利不起早，養(yǎng)殖業(yè)同樣，在沒有利潤的情況下，唯有退出或減少存欄以規(guī)避風險。
以生豬市場為例，自2011年9月份以來，生豬價格持續(xù)回落，同時，其養(yǎng)殖效益也逐步下滑，直至跌破盈虧平衡線。從盈虧理論周期以及價格波動周期來看，本輪周期尚未結(jié)束，可以說只是開始，若以周期推斷的話，本輪周期的谷底應在明年二季度，也就說，養(yǎng)殖業(yè)還有忍受一個相當長的痛苦期！
同樣，對于肉雞、肉鴨以及蛋雞而言，同樣存在這個問題，由于終端市場難以提振，以及豬肉價格長期低迷，作為其替代品，很難有大的行情，所以，在這種大的環(huán)境下，作為養(yǎng)殖企業(yè)，唯有做出調(diào)整，如何調(diào)，要么減少存欄，要么調(diào)整成本結(jié)構(gòu)，尤其是飼料！
4、高成本催生飼料配方調(diào)整
我國是一個飼料資源既豐富有匱乏的國家，豐富是指品種多樣化，匱乏是指對外依賴逐年提高。從傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)來講，由于我國地緣廣袤，且畜禽品種多樣化，由于長期的馴化，畜禽對不同的飼料原料適應性很強；但隨著工業(yè)化的發(fā)展，以及生活節(jié)奏的放快，養(yǎng)殖業(yè)的飼料也呈現(xiàn)“快餐化”，從而對飼料原料要求越來越高，以至于不得已大量依賴進口。這就是我國的飼料工業(yè)，在帶來養(yǎng)殖業(yè)快速擴張的同時，也暴露了該種模式的弊端！
如今，一端是養(yǎng)殖業(yè)長期虧損，而另一端卻是備受高溫炙烤的料價走強，這一漲一跌，是在不斷壓縮養(yǎng)殖企業(yè)的生存空間。從整個產(chǎn)業(yè)鏈條來講，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)應該是共生體，一榮俱榮，一損俱損。在養(yǎng)殖企業(yè)無法承壓之后，面臨的就是飼料需求的銳減，所以，目前對于大多數(shù)飼料企業(yè)來講，為能讓整個鏈條健康運轉(zhuǎn)，通過技術(shù)創(chuàng)新，不斷調(diào)整配方，將飼料成本降低到最低，將其利潤讓渡到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
目前，對于飼料企業(yè)來講，小麥是最大的替代品，既可以緩解玉米工藝不足，同時又可以替代部分蛋白原料！
從近幾年小麥與玉米比較關(guān)系來看，近兩年小麥替代玉米的比價優(yōu)勢高于往年，同時，今年上半年以來價差不斷拉大，小麥優(yōu)勢不斷顯現(xiàn)，所以，對于企業(yè)來講，如何更大限度利用小麥，將有效降低飼料成本，緩解原料上漲壓力！
目前，從市場了解到，部分規(guī)�；暳掀髽I(yè)均已采用小麥替代玉米，其中，育肥豬配合料中玉米與小麥配合比例達1:1，即小麥添加比例達30%左右，而部分禽料中小麥完全替代玉米。初步估計，今年小麥替代量將達2500萬噸，進而有效緩解玉米價格上漲壓力。
5、豆粕后市恐將下行
需求，還是需求，上半年豆粕價格強勢上揚主要受益于畜禽存欄走高所致，而今，當養(yǎng)殖全行業(yè)處于虧損時，其存欄勢必要下滑，且生產(chǎn)周期愈短的品種，其存欄下跌愈大。以此來看，肉禽存欄率先下滑，其次蛋雞，最后是生豬。
而今，生豬全行業(yè)已處于虧損邊緣，且存欄壓力較大；另外，由于宏觀經(jīng)濟環(huán)境較往年有所惡化，所以，終端需求短期難支，若生豬養(yǎng)殖要重新實現(xiàn)盈利，唯有降低存欄，所以，從生產(chǎn)周期來看，本輪生豬存欄谷底應在2013年二、三季度，也就是，未來大半年是畜牧業(yè)去庫存化的階段，屆時，飼料需求將逐步回落，其原料價格難以走高，唯有回落！
總之，在整個產(chǎn)業(yè)鏈條中，每一個環(huán)節(jié)都息息相關(guān)，且相互制約，所以，為能實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈健康運行，必須在現(xiàn)有的條件下不斷技術(shù)革新，實現(xiàn)降本增效，保存有生力量，安全度過冬季！
