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玉米面悄然漲價(jià)的背后，是玉米價(jià)格的直線飆升。今年3月起，玉米價(jià)格一路上漲，短短幾個(gè)月，從0.87元/斤漲至1元/斤的歷史高位，比去年同期上漲兩成多。作為全國(guó)玉米九大主產(chǎn)區(qū)之一的山西，與玉米相關(guān)的山西各行業(yè)在這一輪玉米上漲行情中，扮演了怎樣的角色？農(nóng)戶、糧商、養(yǎng)殖業(yè)和以玉米為原料的生產(chǎn)企業(yè)將會(huì)受到何種程度的影響？且看本報(bào)記者奔赴一線，多方采訪的調(diào)查。
喜：1 農(nóng)戶:惜糧待售
據(jù)中國(guó)玉米市場(chǎng)網(wǎng)監(jiān)測(cè)，6月8日,長(zhǎng)春玉米價(jià)格為1820元/噸,折算每斤0.91元；大連為1980—1990元/噸，折算每斤0.99—0.995元；廣州為2050—2065元/噸，折算每斤1.025—1.0325元。
6月3日中午，天氣炎熱。懷仁縣李家小村種糧大戶老張剛從地里回到家，汗珠接連往下掉�？吹接浾撸詾橛謥�(lái)了一個(gè)收糧的：“想收我的玉茭子？不賣，不漲到1元1斤我不打算出手。”他的態(tài)度很堅(jiān)定。
老張家里的兩萬(wàn)多斤玉米囤放在一間下房里，裝滿玉米的編織袋滿滿地堆了一屋。“從去年冬天到現(xiàn)在，已經(jīng)有七八個(gè)糧販子來(lái)我這兒收糧，價(jià)格一直在漲，一開始是0.78元1斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到0.97元1斤了�？隙ㄟ�要漲，我要再等等。”
老張之所以態(tài)度堅(jiān)定地惜糧待售，一個(gè)很重要的原因是，他有閑錢購(gòu)買今年的種子、化肥、薄膜等生產(chǎn)資料。其他農(nóng)民可沒老張這么“硬氣”，所以現(xiàn)在只剩下后悔的份兒。“賣虧了！賣虧了！”說(shuō)到玉米價(jià)格，應(yīng)縣北張宅的楊老漢直呼后悔。春節(jié)前，雖然手頭比較緊，但是見玉米漲價(jià)，他手里的1萬(wàn)多斤玉米還是硬撐著沒出手。一個(gè)月前，玉米價(jià)格漲至0.87元1斤。見差不多已經(jīng)達(dá)到了歷史峰值，再加上今年種地的花銷還沒著落，楊老漢有點(diǎn)沉不住氣了。沒想到，之后，玉米價(jià)格還在繼續(xù)漲，沒幾天就漲到了0.97元1斤，而同期的小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)最高也不過(guò)1.02元1斤。“損失了1000多元。”楊老漢說(shuō)。
已經(jīng)售出玉米的農(nóng)民固然無(wú)計(jì)可施，庫(kù)中仍存有余糧的卻打定主意不賣。
自去年的玉米上市以來(lái)，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)攀升,尤其是今年3月中下旬至今,各地玉米價(jià)格大幅上揚(yáng)。產(chǎn)銷區(qū)玉米價(jià)格在近5個(gè)月內(nèi)，每噸上漲近150—200元。而這個(gè)價(jià)格與去年同期相比，每噸漲幅達(dá)到了350元左右，漲幅接近兩成，幅度也是歷年之最。
山西作為全國(guó)九大玉米主產(chǎn)區(qū)之一，玉米的年產(chǎn)出量為680萬(wàn)噸。全省各縣（市、區(qū)）都種植玉米，因此其價(jià)格不斷上揚(yáng)，對(duì)我省農(nóng)民來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)利好消息。惜糧待售也成了玉米產(chǎn)區(qū)農(nóng)民獲取最大利益的不二選擇。
2 糧商:大量囤貨
往年，玉米的價(jià)格有起有落，一般呈現(xiàn)螺旋上升的狀態(tài)。但今年不同，玉米價(jià)格是直線上升，去年臘月，玉米價(jià)格從0.7元/斤左右起售，此后價(jià)格一路上揚(yáng)，直到現(xiàn)在站上1元1斤的歷史最高點(diǎn)。
除了農(nóng)民，此輪玉米漲價(jià)熱潮中，同樣歡欣鼓舞的還有糧商。張師傅是懷仁縣李家小村的農(nóng)民，已連續(xù)7年設(shè)點(diǎn)為應(yīng)縣、懷仁各糧站代收玉米。在他看來(lái)，玉米收購(gòu)有規(guī)律可循。“通常，第一輪收糧小高潮在臘月，辦年貨、買衣服，農(nóng)民正需要錢，加上玉米水分較大，這時(shí)的玉米價(jià)格最低。第二個(gè)小高潮是開春前后，農(nóng)民需要錢買種子、地膜、化肥等生產(chǎn)資料。如果這個(gè)時(shí)候還不賣，那就是在等漲價(jià)，一般情況下，每年的四五月會(huì)出現(xiàn)最后一個(gè)賣糧小高潮，因?yàn)殡S著氣溫不斷上升，農(nóng)民家糧倉(cāng)的保存條件有限，玉米很容易生蟲，影響質(zhì)量，農(nóng)民就會(huì)將玉米盡快出手。”
張師傅的說(shuō)法，在應(yīng)縣的兵子那里得到了證實(shí)。兵子養(yǎng)了一輛農(nóng)用運(yùn)輸車，農(nóng)忙時(shí)種地，農(nóng)閑時(shí)收糧。他說(shuō)，農(nóng)戶出手玉米一般有兩個(gè)流向，一是被養(yǎng)殖戶收購(gòu)，進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)充當(dāng)飼料；再就是進(jìn)入糧站，然后轉(zhuǎn)銷到外地，或面粉廠、淀粉廠、酒精廠等玉米加工企業(yè)。進(jìn)入糧站的玉米約占收購(gòu)總量的七成以上。
同時(shí)，玉米從農(nóng)戶手中轉(zhuǎn)出的過(guò)程，也是一個(gè)不斷加價(jià)的過(guò)程。在糧食代收點(diǎn)，玉米價(jià)格每斤會(huì)加價(jià)0.5—0.7分錢，再賣給中間商；中間商負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)郊Z站，玉米價(jià)格每斤會(huì)加價(jià)3—4分錢；糧站再售出時(shí)，同樣會(huì)加價(jià)，一般會(huì)按照售出量的大小決定，售出越多，每斤加價(jià)越少。
在產(chǎn)糧大縣應(yīng)縣，記者幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，獲得了幾位糧商的聯(lián)系方式，隨后以想要賣糧為由，與其交談。其中的一位糧商稱，自己從0.78元/斤開始收購(gòu)糧食，到目前為止，手中的糧食已有1000多萬(wàn)公斤。記者開出了“1.05元1斤”的高價(jià)，這位糧商卻干脆地回答：“不賣”，因?yàn)?ldquo;價(jià)格還要漲”。另一位糧商也表示“不能賣”，但不是嫌價(jià)格低，“我是替上家收糧，收夠數(shù)量后整體出售。”
憂：1 養(yǎng)殖場(chǎng)：賠錢硬撐
以往，玉米價(jià)格便宜時(shí)，飼料價(jià)格也便宜，飼養(yǎng)成本較低。玉米價(jià)格上漲后，飼養(yǎng)成本整體上漲30%左右。
在玉米價(jià)格一路飆升的情況下，養(yǎng)殖業(yè)已被壓得喘不過(guò)氣來(lái)。山西益生養(yǎng)殖場(chǎng)就深受其害。6月4日，記者來(lái)到這家養(yǎng)殖場(chǎng)，豬圈里的豬已不足百頭，大半個(gè)圈棚都空蕩蕩的。場(chǎng)內(nèi)存放的十幾萬(wàn)公斤玉米，“也維持不了多久。”養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主楊守國(guó)說(shuō)。
楊守國(guó)稱，這里規(guī)模最大時(shí)養(yǎng)著300多頭生豬。“如果玉米價(jià)格繼續(xù)漲，我只能盡早把豬處理掉，要不就賠死了。”楊守國(guó)算了這樣一筆賬，購(gòu)一只豬仔200元，養(yǎng)一頭豬需要玉米600斤，按1元1斤算，共需600元；飼料1.5袋，每袋350元，共525元；再加上藥費(fèi)、飼養(yǎng)費(fèi)等，一頭豬從存欄到出欄的費(fèi)用平均不低于1300元。生豬出欄時(shí)，一般為200多斤，按毛重5元/斤算，一頭豬才能賣1000元。也就是說(shuō)，平均每頭豬賠錢300元。
在生豬飼料原料成本中，玉米約占60%。根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，截至今年5月19日，豬糧比已經(jīng)連續(xù)15周在6：1的盈虧點(diǎn)之下運(yùn)行，連續(xù)11周在5.5：1的黃色警戒線之下運(yùn)行，并且一度突破了5：1的紅色警戒線。
