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在中國(guó)第一畜牧大省山東，有關(guān)部門雖未查出“問(wèn)題蛋”或問(wèn)題飼料，但這一事件對(duì)山東地區(qū)蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈條的影響已開(kāi)始顯現(xiàn)。目前，山東地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)雞蛋滯銷，市場(chǎng)上雞蛋銷量降低、價(jià)格下滑。一些人士反映，“問(wèn)題蛋”根源在于蛋雞飼料的原料問(wèn)題，政府應(yīng)盡快出臺(tái)措施改變“行業(yè)連坐”的不良現(xiàn)狀。
雞蛋市場(chǎng)雪上加霜
山東是中國(guó)第一畜牧大省。記者了解到，近日濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局已開(kāi)始對(duì)濟(jì)南市的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)的雞蛋進(jìn)行抽樣檢測(cè)，從目前的抽樣檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，尚未發(fā)現(xiàn)濟(jì)南市本地出產(chǎn)的雞蛋含有三聚氰胺。
即使如此，“問(wèn)題蛋”事件已開(kāi)始影響山東地區(qū)雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈條，讓正值消費(fèi)淡季的雞蛋市場(chǎng)雪上加霜。
10月30日下午，在濟(jì)南市經(jīng)八路鐵路醫(yī)院附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)多年禽蛋、糧油生意的糧油店店主王平說(shuō)，現(xiàn)在雞蛋賣不上好價(jià)錢，走貨還慢，10月上中旬一天能賣200公斤左右，這幾天每天也就賣150公斤左右。同時(shí)，最近幾天，他的雞蛋幾乎一天跌0.2元/公斤�！巴赀@個(gè)時(shí)候雞蛋價(jià)格也低，但‘問(wèn)題蛋’可能加快了價(jià)格下滑�！蓖跗秸f(shuō)。
一位正在買菜的市民說(shuō)，雖然雞蛋便宜了，但她還是不想買，“寧愿緊巴一段時(shí)間也不樂(lè)意冒險(xiǎn)”。
蛋商生意不好，蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)也已被波及。“我們可受影響了！”青島一家大型養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李長(zhǎng)秀(化名)脫口而出。李長(zhǎng)秀目前存欄蛋雞3萬(wàn)余只，日產(chǎn)雞蛋1000多公斤�！皢�(wèn)題蛋”事件沒(méi)出之前，養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋日日脫銷，但最近幾天每天只銷500公斤左右，價(jià)格也下降了30%左右。李長(zhǎng)秀天天看著積壓的雞蛋愁眉不展：“我們的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，不應(yīng)受牽連�！�
記者在煙臺(tái)地區(qū)了解到，一般來(lái)說(shuō)，1000只雞一年約產(chǎn)蛋2萬(wàn)公斤，按目前批發(fā)價(jià)5.8元/公斤算，年毛利為11萬(wàn)元左右。目前蛋雞飼料價(jià)格較高，1000只雞一年的飼料成本約為10萬(wàn)元，還不包括用藥成本，養(yǎng)殖戶已近虧本�！皢�(wèn)題蛋”事件無(wú)疑給養(yǎng)殖戶帶來(lái)新的打擊。
疑似飼料原料
大連市政府10月29日發(fā)出公告指出，輸港“問(wèn)題蛋”可能與飼養(yǎng)場(chǎng)使用的個(gè)別批次的原料受到三聚氰胺污染有關(guān)，這引起了人們對(duì)飼料行業(yè)的種種猜測(cè)。記者了解發(fā)現(xiàn)，山東地區(qū)一些大型的飼料生產(chǎn)企業(yè)目前雖還沒(méi)有受到“問(wèn)題蛋”的影響，但也已經(jīng)感受到壓力。
總部在青島的一家大型飼料場(chǎng)駐泰安地區(qū)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)，現(xiàn)在公司一天銷量在200噸左右，和以往持平，經(jīng)銷商也沒(méi)反映農(nóng)戶需求減少的情況。她說(shuō)，公司的原料實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)，質(zhì)量經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，而且當(dāng)?shù)匦竽敛块T經(jīng)常前來(lái)取樣化驗(yàn)，檢查很嚴(yán)格，質(zhì)量是有保障的。如果最后查出是飼料有問(wèn)題，可能會(huì)導(dǎo)致行業(yè)性的信任危機(jī)。
目前，山東地區(qū)一些養(yǎng)殖戶猜測(cè)“問(wèn)題蛋”的根源在飼料問(wèn)題。山東省海陽(yáng)市大閆家鎮(zhèn)的劉成曾是蛋雞個(gè)體養(yǎng)殖戶，前幾年每年存欄蛋雞3000多只，今年7月份，由于當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖增多、蛋價(jià)下滑，他選擇退市了。劉成說(shuō)，蛋雞飼料主要成分是玉米、豆粕、魚粉和麥麩。含三聚氰胺的雞蛋應(yīng)該是豆粕或魚粉引起的，可能是人為地添加了三聚氰胺。他說(shuō)：“因?yàn)轸~粉和豆粕價(jià)格貴，也容易作假。在玉米和麥麩里不可能添加�！�
山東一位畜牧師分析認(rèn)為，“問(wèn)題蛋”的根源不太可能出現(xiàn)在飼料生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)雞戶，最有可能出現(xiàn)在飼料的原料上。蛋雞產(chǎn)蛋高峰期一年約為9個(gè)月，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期間，飼料蛋白質(zhì)含量一般要在17.5%左右，比平時(shí)要求高。豆粕和魚粉蛋白質(zhì)含量較高，是提高蛋雞飼料蛋白質(zhì)含量的最重要成分，但目前這兩種原料價(jià)格每公斤分別達(dá)3.37元和8.21元(進(jìn)口魚粉)。為了減少成本、獲取暴利，豆粕和魚粉供應(yīng)商有可能用尿素、三聚氰胺、酵母粉等摻和玉米粉，然后摻到豆粕或魚粉中，制作蛋白質(zhì)含量“達(dá)標(biāo)”的假豆粕、假魚粉，賣給飼料加工企業(yè)和農(nóng)民。
這位畜牧師說(shuō)，只要原料出了問(wèn)題，企業(yè)加工生產(chǎn)的飼料和農(nóng)戶自己買原料配制的飼料，就都可能出問(wèn)題。由于當(dāng)前我國(guó)飼料含量標(biāo)準(zhǔn)的缺失和檢測(cè)手段的限制，尤其是農(nóng)民缺乏相關(guān)檢測(cè)工具和知識(shí)，他們用問(wèn)題飼料喂雞就會(huì)催生“問(wèn)題蛋”。
